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美食(Gastronomia)

街边才是生活:九款适合边走边吃的意大利小食

街边才是生活:九款适合边走边吃的意大利小食

有时候美食并不需要走进精致的餐厅,或者坐上餐桌才能享受,街边的小食或许更有生活气息。意大利街边总有随走随带的小食,这些不起眼的东西

2016-06-27 14:07
通心粉螺旋面贝壳面,各种意面怎么煮?

通心粉螺旋面贝壳面,各种意面怎么煮?

意面(Pasta),是将近四百种不同形状、不同名称的,用小麦粉和水(也可加鸡蛋)的意大利面食的总称。意大利人对于意面的投入,不

2016-06-06 16:14
意式披萨的不同类别

意式披萨的不同类别

意大利人酷爱披萨,那种真正的,美味的健康的披萨。或许你已知道意式和美式披萨有所不同,但是如果我们告诉你意大利的披萨也不尽相同呢?其

2016-05-26 15:33
意式美食少不了奶酪,这九种酪你不该错过

意式美食少不了奶酪,这九种酪你不该错过

若法国饮食中的奶酪只是餐前或餐后的点缀,那么意大利的奶酪则是美食中不可或缺的一部分。If French cheeses are best served pr

2016-05-03 14:11
番茄就是美味!为啥意大利人如此钟爱用番茄做菜?

番茄就是美味!为啥意大利人如此钟爱用番茄做菜?

除了橄榄油,意大利菜里最具标志性的东西或许就是番茄了。从慢烤小番茄,到菜品中的红酱,似乎只有在一些海鲜菜色中才看不到番茄的身影。就

2016-04-11 13:30
为了冰激凌,意大利人可以建一家博物馆…

为了冰激凌,意大利人可以建一家博物馆…

【NihaoItaly Food】For Gelato, Italians have built a museum!意大利人有多爱美食?How much do Italian people love food?

2016-04-06 14:52
意大利或地中海饮食该如何搭配

意大利或地中海饮食该如何搭配

作为地中海饮食之一,意大利饮食在美味之余更拥有健康和低脂的特点。顾名思义,地中海饮食正是地中海地区的饮食,西至西班牙,东至中东均包

2016-03-14 14:00
20种意大利常见面包介绍

20种意大利常见面包介绍

白披萨(Pizza Bianca)白披萨可以算得上是意大利的国民面包。它的做法很简单,就是水,面粉,橄榄油,加上酵母和少许调味料,吃起来松软

2016-03-07 11:18
最受人喜爱的十款经典意大利甜品

最受人喜爱的十款经典意大利甜品

意大利一向以美食闻名于世,从餐前酒到主食再到甜品,无不精致到宛如大师手笔的艺术品,各地区独特的烹饪风格更为美食注入了多样的特点。作

2016-02-24 09:58
关于摩卡壶的历史:摩卡壶与Bialetti家族的故事

关于摩卡壶的历史:摩卡壶与Bialetti家族的故事

相信热衷咖啡的人都会喜爱设计独特的摩卡壶,我们如今常见的摩卡壶于1933年时由Luigi di Ponti发明。不过摩卡壶的流行却要感谢另一位意大

2016-02-24 09:56