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美食(Gastronomia)

吃奶酪像吸毒一样让人上瘾

吃奶酪像吸毒一样让人上瘾

《共和国报》10月26日消息,继世界卫生组织将加工肉类列为致癌物之后,现在奶酪也受到了科学家们的审判。美国密歇根大学的一项研究显示,奶

2015-12-23 14:06
基安蒂--最易被人误解的经典红酒

基安蒂--最易被人误解的经典红酒

基安蒂酒因其产于意大利托斯卡纳中部的基安蒂地区而得名,并拥有数百年的历史;其产地基安蒂地区也是世界上第一片定义为葡萄酒产区的土地。

2015-12-22 16:31
Le Creme Milano 最纯粹的意式冰激凌

Le Creme Milano 最纯粹的意式冰激凌

Gelato 诞生于16世纪的佛罗伦萨,此后逐渐在世界各地流行;现已成为世界上最受欢迎的意大利食品之一,仅意大利一国每年便能消耗33万吨。对

2015-12-22 16:08
意式美食--美国与意大利的正统之争

意式美食--美国与意大利的正统之争

难以忽略美国文化的影响力,以美剧、电影为代表的影像资料,或许早已在许多人心中留下了意大利美食的形象:弥漫着酱料香味的餐厅、红白相间

2015-12-22 15:48
如何正确地品味Espresso?

如何正确地品味Espresso?

Espresso咖啡机以深度烘焙的综合咖啡豆,研磨成极细的咖啡粉,经过高压下的高温热水,在不超过秒的短时间内急速萃取的浓烈咖啡液体称之为“...

2015-12-22 15:40
2016年意大利最美味的41家披萨店大揭秘!

2016年意大利最美味的41家披萨店大揭秘!

很多人一想到披萨,就会想到那不勒斯,其实意大利的各个城市都有美味的披萨店。《晚邮报》报道,意大利著名葡萄酒与美食评判机构——大红虾...

2015-12-21 15:19
吃货必备的意大利各大区美食地图详解

吃货必备的意大利各大区美食地图详解

意大利人大概认为除了中餐和法餐能与他们本国的美食相提并论外,其他国家的美食根本不屑一顾,给大家详细的介绍意大利各个大区的典型代表美

2015-12-21 15:01
食在翡冷翠 —— 像地道的意大利人一般吃出花样

食在翡冷翠 —— 像地道的意大利人一般吃出花样

导语佛罗伦萨美食带给美食家的满足,就如同佛罗伦萨艺术品带给艺术家的满足。佛罗伦萨的中心城区风貌至今仍与1550年相去不远:石头塔楼、红

2015-12-21 14:45
再冷也要吃,全意最出名的25家冰淇淋店

再冷也要吃,全意最出名的25家冰淇淋店

寒冬来了,然而在意大利gelato店里还是可以看到熙熙攘攘的人群 是大家不怕冷吗?冒着寒冬吃冰淇淋?这画面在大中国简直无法想象 其实

2015-12-18 14:54
中国人煮咖啡就是不如意呆利人?

中国人煮咖啡就是不如意呆利人?

意大利的咖啡文化历史悠久,享誉世界。咖啡对于意大利人而言不只是用来提神的,更是用来品味的。意大利咖啡种类十分丰富,比如卡布奇诺咖啡

2015-12-18 14:45