意大利葡萄酒官方中文平台
L'unico portale cinese specializzato sul vino Italiano
您的当前位置:首页 > 意酒百科 > 美食 >

美食(Gastronomia)

关于摩卡壶的历史:摩卡壶与Bialetti家族的故事

关于摩卡壶的历史:摩卡壶与Bialetti家族的故事

相信热衷咖啡的人都会喜爱设计独特的摩卡壶,我们如今常见的摩卡壶于1933年时由Luigi di Ponti发明。不过摩卡壶的流行却要感谢另一位意大

2016-02-24 09:56
吃在罗马——传统也新鲜

吃在罗马——传统也新鲜

传统文化不仅存在于古迹和考古遗址中。在悠久的建筑和美丽的场所间也能找得到隐藏于其中的美食文化瑰宝。无论是在城市历史悠久的老式餐厅中

2016-02-23 15:14
教你如何简单辨别优质的意大利橄榄油

教你如何简单辨别优质的意大利橄榄油

橄榄油以其天然、低脂的特点开始逐渐成为人们生活中的常用品,其中享誉世界的意大利橄榄油更是成为优质橄榄油的代名词。然而,橄榄油并非只

2016-02-18 11:28
食材——意大利人长寿的秘诀

食材——意大利人长寿的秘诀

据权威机构调查,意大利是世界上最长寿的国家之一,那么他们为什么会长寿呢?其中一个原因便是他们的食物。Why Italian People often l

2016-02-10 14:14
吃在威尼托——栗子篇

吃在威尼托——栗子篇

在意大利街头,你会常看到卖栗子的小商贩。许多世纪以来,栗子都是山区的主食,它可用于制造面包、意大利面、糕和玉米粥。在威尼托的的许多

2016-02-02 15:39
那些能在寒冬中温暖你餐桌的意大利美食

那些能在寒冬中温暖你餐桌的意大利美食

许多人都酷爱意大利美食,而冬季最温暖的菜肴莫过于香气四溢的意面,暖意融融的浓汤。We love Italian food But there are some f

2016-01-29 11:26
源自公元前100年的美味

源自公元前100年的美味

帕尔马火腿可以算作意大利火腿中的爱马仕,名气、逼格和制作工艺都很值得称道。不过它比奢侈品包包们更可爱的地方就是现在国内很多进口超市

2016-01-21 13:23
岁月在罗马的古老咖啡馆留驻

岁月在罗马的古老咖啡馆留驻

在都城罗马辉煌的老城区,散布着许多「陈年」咖啡馆,每一家都拥有自己独一无二的历史。它们在岁月静谧的流淌中,对着这座永恒之城,以及驻

2016-01-20 14:17
葡萄酒如何搭配菜肴?

葡萄酒如何搭配菜肴?

「能够影响味觉对其他味道感知的主要是四种味道:咸,会加强苦的感觉;酸,能短时间内掩盖苦味冰加强甜味;甜,能降低对咸、苦、酸的感觉;

2015-12-28 16:52
昨夜,在Galati餐厅邂逅最纯正的意式平安夜

昨夜,在Galati餐厅邂逅最纯正的意式平安夜

约上三五闺蜜来到Galati餐厅,在帝都感受意大利平安夜的温情暖意。首先引入眼帘的是一道意大利菠菜宽面。和面条一样清爽的霞多丽葡萄酒就是...

2015-12-25 14:53