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教育培训(Formazione)

Teroldego特罗德高葡萄—归来的贵族

Teroldego特罗德高葡萄—归来的贵族

特罗德高葡萄Teroldego,是意大利最古老的葡萄品种之一,是意大利东北边陲特伦蒂诺省(Trentino)最重要的红葡萄品种。18、19世纪的时候,...

2018-04-23 15:33
Barbera巴贝拉转型高品质葡萄酒 Nizza DOCG尼扎保证法定产区发布葡萄园CRU地图

Barbera巴贝拉转型高品质葡萄酒 Nizza DOCG尼扎保证法定产区发布葡萄园CRU地图

近日,尼扎(Nizza DOCG)保证法定产区协会发布了一份新的产区葡萄园CRU地图,将产区内所有的葡萄园和高品质(Cru)葡萄园地块及其特征都...

2018-02-28 22:23
葡萄酒中的水果风味——黑色水果

葡萄酒中的水果风味——黑色水果

黑莓黑莓(Blackberry)和桑葚很像,但两者有很大的不同。除去植物学上的区别,黑莓味道更佳清淡,糖度酸度都比较低,但气味独特。澳洲西拉

2018-02-23 14:05
Franciacorta,“天时地利人和”的意大利传统法起泡酒产区

Franciacorta,“天时地利人和”的意大利传统法起泡酒产区

位于伦巴第大区的弗朗恰柯塔保证法定产区(Franciacorta DOCG),是意大利三大传统法起泡酒产区中风景最秀丽,最具艺术和文化气息的高品质...

2018-01-29 10:21
 特伦蒂诺——富有潜力的高山葡萄酒产区

特伦蒂诺——富有潜力的高山葡萄酒产区

隐匿于多洛米蒂的崇山峻岭之间,特伦蒂诺拥有丰富的葡萄酒资源。TrentoDOC是意大利起泡酒的重要产区之一。本土红葡萄品种特罗德高,也越来...

2018-01-24 16:53
 意大利的“火山”葡萄酒产区——坎帕尼亚大区

意大利的“火山”葡萄酒产区——坎帕尼亚大区

来自意大利火山周边产区的葡萄酒,例如埃特纳火山葡萄酒,近年来受关注程度越来越高。火山葡萄酒的极高的复杂度和极强的陈年潜力,成为意大...

2018-01-22 12:34
Gavi DOCG(Cortese di Gavi DOCG)嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区

Gavi DOCG(Cortese di Gavi DOCG)嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区

本文为嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-15 10:27
Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区

Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区

本文为阿斯蒂保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-12 18:12
Dogliani DOCG 多耶阿尼保证法定产区

Dogliani DOCG 多耶阿尼保证法定产区

本文为多耶阿尼保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-08 17:27
Barbaresco DOCG 巴巴莱斯科保证法定产区

Barbaresco DOCG 巴巴莱斯科保证法定产区

本文为巴巴莱斯科保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。

2018-01-05 15:34