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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

原来葡萄酒的“酒体”一点也不深奥,看完就懂了!

原来葡萄酒的“酒体”一点也不深奥,看完就懂了!

在品鉴葡萄酒时,我们常能听到关于酒口感的各种描述,其中之一就是酒体,常分为饱满,中等以及轻盈型的描述,那么酒友们所说的酒体究

2018-01-12 16:09
在阿尔萨斯,白皮诺酒并不是白皮诺葡萄酒?

在阿尔萨斯,白皮诺酒并不是白皮诺葡萄酒?

皮诺家族中,黑皮诺最为广泛知名度最高,同样也最受人欢迎,而白皮诺则显得低调很多,甚至喜欢与讨厌的人各一半,但当白皮诺到了法国

2017-12-14 14:48
葡萄酒的评分,有哪些参考价值?

葡萄酒的评分,有哪些参考价值?

高考时的分数,让很多人至今想起来都心有余悸,而波尔多的庄主也体验过这种被分数支配的恐惧,那即是葡萄酒的评分,酒评家们随手打下

2017-12-14 14:19
年份特别老的葡萄酒不需要醒酒?

年份特别老的葡萄酒不需要醒酒?

葡萄酒在陈年的过程中,会衍生出愈加复杂的香气,而这种香气想要让它释放出来就需要醒酒,然而有人却说年份特别老的酒反而不需要醒酒

2017-12-14 11:59
红酒还能煮着喝?它的味道究竟是怎么样的

红酒还能煮着喝?它的味道究竟是怎么样的

圣诞节临近,热红酒也开始流行起来,它与我们所认知的红葡萄酒并不同,热气腾腾而充满香料味道,喝一口让人整个人都暖了起来。但热红

2017-12-14 11:49
为什么香槟少有“年份”?

为什么香槟少有“年份”?

拿到一瓶酒时,我们首先会看它的酒标了解这瓶酒的大概信息,除了产区,品种之外,我们最关注的就是年份了,然而对于香槟来说,它的酒

2017-12-14 10:59
酿酒葡萄小西拉和西拉,有哪些不同

酿酒葡萄小西拉和西拉,有哪些不同

一听小西拉(Petite Sirah)这个名字,很多人都会以为它和西拉有什么联系,又或者是西拉的某种延伸品种,但其实除了名字之外,它和

2017-12-13 13:57
喝多少酒才算适量饮酒?

喝多少酒才算适量饮酒?

适量饮酒,理性饮酒是近年来社会普遍提倡的理念,也有越来越多的人开始意识到这一点,葡萄酒也一样,虽然对身体有好处,却也是建立在

2017-12-13 13:53
世界种植最广泛的葡萄品种,跟我们想象的完全不同!

世界种植最广泛的葡萄品种,跟我们想象的完全不同!

酿酒葡萄千千万,但种植较广泛的已经商业化培育的也有上千种,而这些葡萄品种在不同地区还要不同的名字,更是让人觉得复杂。 在

2017-12-13 13:46
葡萄酒糖分越高,酒精度就越低?

葡萄酒糖分越高,酒精度就越低?

我们都知道,酒精是糖在酵母菌的作用下产生的,那么这是不是意味着糖分越高,酒精度就越低,而酒精度越高的,糖分就越低呢?然而,又

2017-12-13 13:35