圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）的酿酒师塞巴斯提安·罗萨（Sebastiano Rosa）、托斯卡纳的知名酿酒顾问乔克莫·塔奇（Giacomo Tachis）和桑塔迪酒庄（Cantina di Santadi）的安东尼·比若尼（Antonello Pilloni）联合创建了布尼卡酒庄。其中巴斯提安·罗萨持有酒庄40%的股份，是布尼卡酒庄的主要股东。乔克莫·塔奇发现了撒丁岛与卡里尼亚诺（Carignano）产区的葡萄酒可以混酿出独特的风格，因此，布尼卡酒庄致力于出产品质卓越的卡里尼亚诺混酿葡萄酒。2002年，布尼卡酒庄在撒丁岛的西南部购买了一片土地，建造了两个庄园，分别是巴鲁（Barrua）和纳恰欧（Narcao）。

 

　　布尼卡酒庄的葡萄园位于撒丁岛的苏尔斯卡里尼亚诺（Carignano del Sulcis）产区。该产区天气炎热干燥，冬天温和，日照时间较长，凉爽的海风有利于缓解夏天的炎热。园内的土壤主要由黏土和砂质土壤组成。这些条件都有利于葡萄生成单宁，达到最佳的成熟度。酒庄的葡萄园面积为60公顷，其中有10公顷种植了佳丽酿（Carignan）老藤葡萄。主要种植的葡萄品种有佳丽酿、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、维蒙蒂诺（Vermentino）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）等。

 

　　布尼卡酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺，致力于出产优质的IGT葡萄酒（Isola dei Nuraghi）。现已正式发布了Samas系列白葡萄酒，还有Barrua和Montessu等系列红葡萄酒，单宁柔顺且酸度达到了优美的平衡，深受广大消费者的喜爱。