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意酒品鉴(Degustazione)更多+

干型甜型总相宜——走进罗马涅阿尔巴娜保证法定产区

干型甜型总相宜——走进罗马涅阿尔巴娜保证法定产区

罗马涅阿尔巴娜(Romagna Albana DOCG)保证法定产区是是第一个取得DOCG标识的意大利白葡萄酒产区。产区种植本地白葡萄品种阿尔巴娜,酿...

2020-06-05 10:54
什么是葡萄酒的清新感?

什么是葡萄酒的清新感?

在葡萄酒的品鉴词中,我们常常会看到“Freshness”这个词语。Freshness在描述一款酒的风格特征是,指的是“新鲜、清新感”。那么,到底是什...

2020-04-29 18:15
光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

月末,意大利传统法起泡酒弗朗恰柯塔(Franciacorta DOCG)保证法定产区名庄博斯克(Ca’ del Bosco)在北京四季酒店举行了一场难得的垂...

2019-07-16 14:51
 今天我们说相声

今天我们说相声

5月10日下午3点半,在Interwine北京2号品鉴室,将举行一场新颖的“相声”品鉴会,将品鉴到意酒文化促进会会员单位的14款高品质意大利葡萄酒。

2018-05-07 18:11
意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

在长期的实践和探讨中,意大利侍酒师协会总结出了一套科学、周详的葡萄酒品鉴评价体系,共分为五个层级:视觉检验、嗅觉检验,和味觉-嗅觉...

2018-04-27 16:04

美食(Gastronomia)更多+

跨界 | 意大利值得一试的酒庄餐厅有哪些?人文风景+美食美酒成就高品质餐酒体验

跨界 | 意大利值得一试的酒庄餐厅有哪些?人文风景+美食美酒成就高品质餐酒体验

意大利葡萄酒与美食总是形影相随。不少意大利知名酒庄、葡萄酒家族在投资葡萄酒产业之外,会选择投资或经营精品餐厅,将餐饮作为葡萄酒的有...

2021-08-17 09:24
意国美食 | 时间沉淀的美食艺术 肉食爱好者魂系梦牵的意大利冷切

意国美食 | 时间沉淀的美食艺术 肉食爱好者魂系梦牵的意大利冷切

吃西餐的时候,有没有碰到这样的前菜?

2021-07-09 09:19
意国美味 | 中餐与意大利调味品的完美结合 “食物组合-香醋&酱油”大师班在北京顺利召开

意国美味 | 中餐与意大利调味品的完美结合 “食物组合-香醋&酱油”大师班在北京顺利召开

2021年6月18日,在北京柏悦酒店,中国意大利商会主办了一场别开生面的意大利香醋品鉴大师班,近百名餐饮业、食材经营业的经销商及美食记者...

2021-06-22 17:45
371家餐厅入选《2021米其林餐厅指南Michelin Guide 2021》意大利版 可持续发展理念受推崇

371家餐厅入选《2021米其林餐厅指南Michelin Guide 2021》意大利版 可持续发展理念受推崇

《2021米其林餐厅指南Michelin Guide 2021》意大利版发布,意大利共有371家餐厅被认定为米其林星级餐厅。为了鼓励餐厅对环保和社会责任的...

2021-01-07 11:04
获得

获得"意大利好客奖"的在华意大利餐厅

近日, 意大利驻华大使馆与中国意大利商会携手,为所有意大利美食的忠实爱好者制作了一本宣传手册,列出了获得“意大利好客奖”的在华意...

2020-12-01 18:12

意酒常识(Cultura del vino)更多+

意酒网葡萄品种速览-5 | 大酒潜质已经显现 意北主要红葡萄品种巴贝拉Barbera的前世今生

意酒网葡萄品种速览-5 | 大酒潜质已经显现 意北主要红葡萄品种巴贝拉Barbera的前世今生

对意大利本土品种巴贝拉(Barbera)葡萄的速览。

2022-01-26 15:44
意酒网法定产区速览-6 | 千年历史仍创新求变 经典基安蒂Chianti Classico DOCG保证法定产区

意酒网法定产区速览-6 | 千年历史仍创新求变 经典基安蒂Chianti Classico DOCG保证法定产区

关于意大利经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区的知识速览。

2022-01-27 15:41
意酒网葡萄品种速览-6 | 皮埃蒙特人醉爱的多姿桃Dolcetto 花香浓郁 轻松愉悦 配餐宽容度高

意酒网葡萄品种速览-6 | 皮埃蒙特人醉爱的多姿桃Dolcetto 花香浓郁 轻松愉悦 配餐宽容度高

对意大利本土品种多姿桃(Dolcetto)葡萄的速览。

2022-01-27 15:39
意酒网法定产区速览-5 | 巴巴莱斯科Barbaresco DOCG保证法定产区

意酒网法定产区速览-5 | 巴巴莱斯科Barbaresco DOCG保证法定产区

关于意大利巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG)保证法定产区的速览。

2022-01-04 09:14
意酒网葡萄品种速览-4 | 随风土变化可王可后可贵族的皇族室风范 更适合意大利北部的Nebbiolo内比奥罗葡萄

意酒网葡萄品种速览-4 | 随风土变化可王可后可贵族的皇族室风范 更适合意大利北部的Nebbiolo内比奥罗葡萄

内比奥罗(Nebbiolo)是土生土长的意大利红葡萄品种,是意大利乃至全世界最受欢迎的红葡萄品种之一。

2021-12-28 16:24

旅行(Viaggio)更多+

意大利撒丁岛发现史前葡萄酒酿造遗迹

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意大利萨萨里大学(Università degli Studi di Sassari)考古学博士 Cinzia Loi 最新发现,撒丁岛(Sardegna)上的努拉吉(Nuraghe...

2020-06-05 10:13
来一场说走就走的意大利酒庄游!

来一场说走就走的意大利酒庄游!

意大利是全球葡萄酒旅游业发展的前沿国家,2019年意大利的葡萄酒旅游业接待了约1400万名游客。想要一场意大利美食、美酒、艺术、文化、风景...

2020-01-20 16:10
意大利的发明—打字机

意大利的发明—打字机

“意大利的发明”系列推送今天将为大家介绍打字机。朱塞佩·拉维扎(Giuseppe Ravizza),1811年3月19日出生在诺瓦拉,意大利发明家,发明...

2018-11-14 14:24
意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

让我们继续我们的旅程,去探索意大利的古迹、景点和奇观。今天我们来到了位于意大利北部的利古里亚大区,将在此探索圣乔治宫。

2018-11-13 09:48

意域风情(Costumi italiani)更多+

市场 | 意大利酒庄在海底进行葡萄酒陈酿 玩概念还是搞创新?

市场 | 意大利酒庄在海底进行葡萄酒陈酿 玩概念还是搞创新?

在大海中进行葡萄酒陈酿,成为近年来一个小众前沿的话题。近日,意大利一家名为Jamin Portofino的公司,通过众筹得到的60万欧元(来自279...

2021-11-10 17:21
酒庄游拍卖 | 酒庄接待比卖酒还赚钱 除了14万美元拍的意大利酒庄3晚住宿 还有哪些昂贵的酒庄游项目?

酒庄游拍卖 | 酒庄接待比卖酒还赚钱 除了14万美元拍的意大利酒庄3晚住宿 还有哪些昂贵的酒庄游项目?

近日,全球知名葡萄酒拍卖行Zachys举行了一场线上葡萄酒与烈酒拍卖会,旨在通过拍卖稀有葡萄酒、烈酒和奢侈品来筹集资金,为美国服务行业的...

2021-05-18 17:08
消费趋势|桑娇维塞可以安神? 葡萄酒护肤疗法开始风行欧美

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葡萄酒疗法适用于脸部和全身皮肤,因其抗衰老、去角质和放松镇静等效果被越来越多人喜爱。葡萄酒疗法的这些功效都植根于酿酒葡萄的天然特征...

2021-01-18 09:40
Opera Streaming in Cina 歌剧在线 中国上线

Opera Streaming in Cina 歌剧在线 中国上线

2020年12月,为了方便更多的中国观众,视频终于在哔哩哔哩网站上线,中国观众可以欣赏到最受喜爱的意大利歌剧剧目 (https: space bilibili com 702329877)。

2020-12-17 09:31

教育培训(Formazione)更多+

意酒网2021丽意意酒专家考试全国第十 | 商天奕 在产房参加意酒专家考试的大学葡萄酒专业教师

意酒网2021丽意意酒专家考试全国第十 | 商天奕 在产房参加意酒专家考试的大学葡萄酒专业教师

商天奕,信阳农业学院葡萄酒专业讲师,2021丽意意酒专家一级证书考试第十名。

2022-01-25 14:40
意酒网2021丽意意酒专家考试全国第六 | 张晓莲 理论与品鉴并重的云南葡萄酒名师

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2021-12-25 15:33
意酒网2021丽意意酒专家考试全国第四 | 毛文 被意酒成功圈粉的跨界美食达人

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毛文,丽意意酒专家一级考试,全国第四名,现任上海德勤(Deloitte)咨询有限公司副经理,这样一位人们心中高大上的外企白领精英,是如何成...

2021-12-20 09:33
意酒网2021丽意意酒专家考试第三名丨李奇 从葡萄酒爱好者到意酒馆主理人的华丽转身

意酒网2021丽意意酒专家考试第三名丨李奇 从葡萄酒爱好者到意酒馆主理人的华丽转身

2021年9月1日,2021丽意意酒专家一级认证考试如期在线上举行。全国各地共有300多位学员完成了考试,其中51位学员通过考试,获得了高含金量...

2021-12-09 17:01
官方发布 | 2021丽意意酒专家20城巡回课完美收官 95位学员通过考试成为丽意意酒专家

官方发布 | 2021丽意意酒专家20城巡回课完美收官 95位学员通过考试成为丽意意酒专家

经过半年多紧张的学习和两轮严肃的线上测试,2021丽意意酒专家(一级)名单终于揭晓!今年,共有95名葡萄酒从业者、专业人士和资深爱好者获...

2021-11-27 16:17