在葡萄酒的品鉴词中，我们常常会看到“Freshness”这个词语。Freshness在描述一款酒的风格特征是，指的是“新鲜、清新感”。那么，到底是什...
2020-04-29 18:15
月末，意大利传统法起泡酒弗朗恰柯塔（Franciacorta DOCG）保证法定产区名庄博斯克（Ca’ del Bosco）在北京四季酒店举行了一场难得的垂...
2019-07-16 14:51
在长期的实践和探讨中，意大利侍酒师协会总结出了一套科学、周详的葡萄酒品鉴评价体系，共分为五个层级：视觉检验、嗅觉检验，和味觉－嗅觉...
2018-04-27 16:04
满头银发的Zyme（彩魅）酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华，略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...
2017-05-31 18:36
是不是所有的葡萄酒都需要陈年呢？事实并非如此。市面上出售的大部分葡萄酒适宜在上市之后3-5年内饮用，有一些葡萄酒，越是在酒年轻时饮用...
2020-05-25 18:08
即便是同样一款酒，在餐厅里喝就是比在家中喝口味更好。这是为什么呢？保存条件、侍酒酒杯和温度，是餐厅侍酒师会特别在意的三个细节，这也...
2020-05-20 18:20
来自意大利西西里岛的马萨拉（Marsala）葡萄酒，是在19世纪就享誉全球的加强型葡萄酒。马萨拉风味繁多、种类丰富，涵盖了甜型、半干型到干...
2020-04-13 18:24
什么是单宁？葡萄酒中的单宁从何来？单宁对葡萄酒有何作用？意大利哪些葡萄酒单宁强劲？关于单宁对六个常见问题，在这篇文章中一并解答。
2020-04-08 17:19
什么是绿色采收？绿色采收对葡萄种植意义什么？绿色采收与疏果是统一概念吗？绿色采收为什么能助力意大利葡萄酒行业在疫情中自救？本文一一...
2020-04-01 15:53
意大利是全球葡萄酒旅游业发展的前沿国家，2019年意大利的葡萄酒旅游业接待了约1400万名游客。想要一场意大利美食、美酒、艺术、文化、风景...
2020-01-20 16:10
“意大利的发明”系列推送今天将为大家介绍打字机。朱塞佩·拉维扎（Giuseppe Ravizza），1811年3月19日出生在诺瓦拉，意大利发明家，发明...
2018-11-14 14:24
意大利葡萄酒与意大利的历史、艺术相生相存，是意大利人生活场景无法或缺的元素。很多意大利葡萄酒产区，以其独特的美景，成为不少剧情片的...
2020-04-29 18:54
意大利葡萄酒与意大利的历史、艺术相生相存，是意大利人生活场景无法或缺的元素。通过看电影，可以获得对意大利葡萄酒更加直观、感性的认知...
2020-04-16 12:29
2020年，中意两国将迎来建交50周年，也是 “中意文化旅游年”，届时将迎来一轮文旅交流热潮。为了让大家在意大利吃得开心，本文将介绍意大...
2020-01-13 11:08
在《怪奇物语3》第二集中，很少出入高档餐厅的Hopper警长叫错了酒单上一款葡萄酒的名字，并且被侍酒师无情地当场拆穿。那么这款酒究竟是何...
2020-01-08 10:59
2020年2月15-19日，丽意葡萄酒专家二级认证课程将在北京举行。丽意二级课程将邀请意大利贝塔尼（BERTANI DOMAINS）酒庄集团首席酿酒师安德...
2020-01-13 17:50
2019年11月15日，2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试，共有120多名学员获得“...
2019-12-20 17:18
2019年11月15日，2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试，共有120多名学员获得...
2019-12-17 14:30
2019年11月15日，2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试，共有120多名学员获得“...
2019-12-17 13:59
2019年11月15日，2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试，共有120多名学员获得“...
2019-12-12 11:10
