意大利葡萄酒官方中文平台
L'unico portale cinese specializzato sul vino Italiano
您的当前位置:首页 > 意酒百科 >

意酒品鉴(Degustazione)更多+

什么是葡萄酒的清新感?

什么是葡萄酒的清新感?

在葡萄酒的品鉴词中,我们常常会看到“Freshness”这个词语。Freshness在描述一款酒的风格特征是,指的是“新鲜、清新感”。那么,到底是什...

2020-04-29 18:15
光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

月末,意大利传统法起泡酒弗朗恰柯塔(Franciacorta DOCG)保证法定产区名庄博斯克(Ca’ del Bosco)在北京四季酒店举行了一场难得的垂...

2019-07-16 14:51
 今天我们说相声

今天我们说相声

5月10日下午3点半,在Interwine北京2号品鉴室,将举行一场新颖的“相声”品鉴会,将品鉴到意酒文化促进会会员单位的14款高品质意大利葡萄酒。

2018-05-07 18:11
意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

在长期的实践和探讨中,意大利侍酒师协会总结出了一套科学、周详的葡萄酒品鉴评价体系,共分为五个层级:视觉检验、嗅觉检验,和味觉-嗅觉...

2018-04-27 16:04
孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

满头银发的Zyme(彩魅)酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华,略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...

2017-05-31 18:36

美食(Gastronomia)更多+

三招玩转披萨配酒

三招玩转披萨配酒

披萨饼Pizza,是最具代表性的意大利美食之一。披萨起源于意大利,广受到全世界人们的喜爱,成为超越语言、国界的地球美食。虽然在意大利的...

2020-05-13 19:33
意大利血橙登陆亚洲

意大利血橙登陆亚洲

2019-11-08 15:51

意酒常识(Cultura del vino)更多+

是不是所有葡萄酒都值得陈年?陈年过程中都发生了什么?

是不是所有葡萄酒都值得陈年?陈年过程中都发生了什么?

是不是所有的葡萄酒都需要陈年呢?事实并非如此。市面上出售的大部分葡萄酒适宜在上市之后3-5年内饮用,有一些葡萄酒,越是在酒年轻时饮用...

2020-05-25 18:08
为什么在餐厅喝葡萄酒总比在家喝感受更好?三个侍酒细节决定

为什么在餐厅喝葡萄酒总比在家喝感受更好?三个侍酒细节决定

即便是同样一款酒,在餐厅里喝就是比在家中喝口味更好。这是为什么呢?保存条件、侍酒酒杯和温度,是餐厅侍酒师会特别在意的三个细节,这也...

2020-05-20 18:20
异彩纷呈的意大利加强酒家族 西西里马萨拉Marsala酒

异彩纷呈的意大利加强酒家族 西西里马萨拉Marsala酒

来自意大利西西里岛的马萨拉(Marsala)葡萄酒,是在19世纪就享誉全球的加强型葡萄酒。马萨拉风味繁多、种类丰富,涵盖了甜型、半干型到干...

2020-04-13 18:24
技术贴|六问单宁高品质红葡萄酒的标配

技术贴|六问单宁高品质红葡萄酒的标配

什么是单宁?葡萄酒中的单宁从何来?单宁对葡萄酒有何作用?意大利哪些葡萄酒单宁强劲?关于单宁对六个常见问题,在这篇文章中一并解答。

2020-04-08 17:19
技术贴| 大幅减产的绿色采收为什么是意酒产业应对疫情的武器?

技术贴| 大幅减产的绿色采收为什么是意酒产业应对疫情的武器?

什么是绿色采收?绿色采收对葡萄种植意义什么?绿色采收与疏果是统一概念吗?绿色采收为什么能助力意大利葡萄酒行业在疫情中自救?本文一一...

2020-04-01 15:53

旅行(Viaggio)更多+

来一场说走就走的意大利酒庄游!

来一场说走就走的意大利酒庄游!

意大利是全球葡萄酒旅游业发展的前沿国家,2019年意大利的葡萄酒旅游业接待了约1400万名游客。想要一场意大利美食、美酒、艺术、文化、风景...

2020-01-20 16:10
意大利的发明—打字机

意大利的发明—打字机

“意大利的发明”系列推送今天将为大家介绍打字机。朱塞佩·拉维扎(Giuseppe Ravizza),1811年3月19日出生在诺瓦拉,意大利发明家,发明...

2018-11-14 14:24
意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

让我们继续我们的旅程,去探索意大利的古迹、景点和奇观。今天我们来到了位于意大利北部的利古里亚大区,将在此探索圣乔治宫。

2018-11-13 09:48
意大利的艺术瑰宝——伦巴第大区

意大利的艺术瑰宝——伦巴第大区

让我们继续我们的旅程,去探索意大利的古迹、景点和奇观。今天我们来到位于意大利北部的伦巴第大区。我们将在这里探索斯福尔扎城堡。

2018-11-12 09:28

意域风情(Costumi italiani)更多+

看电影学葡萄酒|五一黄金周意酒故事片推荐

看电影学葡萄酒|五一黄金周意酒故事片推荐

意大利葡萄酒与意大利的历史、艺术相生相存,是意大利人生活场景无法或缺的元素。很多意大利葡萄酒产区,以其独特的美景,成为不少剧情片的...

2020-04-29 18:54
看电影学葡萄酒|两部与内比奥罗葡萄酒相关的纪录片

看电影学葡萄酒|两部与内比奥罗葡萄酒相关的纪录片

意大利葡萄酒与意大利的历史、艺术相生相存,是意大利人生活场景无法或缺的元素。通过看电影,可以获得对意大利葡萄酒更加直观、感性的认知...

2020-04-16 12:29
大汇总|意大利小吃店、大排档、酒家、餐厅……

大汇总|意大利小吃店、大排档、酒家、餐厅……

2020年,中意两国将迎来建交50周年,也是 “中意文化旅游年”,届时将迎来一轮文旅交流热潮。为了让大家在意大利吃得开心,本文将介绍意大...

2020-01-13 11:08
什么意大利酒火到进了《怪奇物语》却又被叫错了?相信你肯定不会念错

什么意大利酒火到进了《怪奇物语》却又被叫错了?相信你肯定不会念错

在《怪奇物语3》第二集中,很少出入高档餐厅的Hopper警长叫错了酒单上一款葡萄酒的名字,并且被侍酒师无情地当场拆穿。那么这款酒究竟是何...

2020-01-08 10:59

教育培训(Formazione)更多+

中意6位专家共同执教 丽意葡萄酒专家二级认证课将于2月在北京举行

中意6位专家共同执教 丽意葡萄酒专家二级认证课将于2月在北京举行

2020年2月15-19日,丽意葡萄酒专家二级认证课程将在北京举行。丽意二级课程将邀请意大利贝塔尼(BERTANI DOMAINS)酒庄集团首席酿酒师安德...

2020-01-13 17:50
意大利酒就像一个有求必应的口红盒子|丽意意酒专家一级认证考试全国第13-15名访谈

意大利酒就像一个有求必应的口红盒子|丽意意酒专家一级认证考试全国第13-15名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-20 17:18
画地图逛酒展 花式意酒学习法|丽意意酒专家一级认证考试第10-12名访谈

画地图逛酒展 花式意酒学习法|丽意意酒专家一级认证考试第10-12名访谈

 2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得...

2019-12-17 14:30
学海无捷径 沉浸式学习意酒|丽意意酒专家一级认证考试全国第7-9名访谈

学海无捷径 沉浸式学习意酒|丽意意酒专家一级认证考试全国第7-9名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-17 13:59
工作学习相互促进 意酒学霸是怎么练成的?|丽意意酒专家一级认证考试全国第4-6名访谈

工作学习相互促进 意酒学霸是怎么练成的?|丽意意酒专家一级认证考试全国第4-6名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-12 11:10