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意酒常识(Cultura del vino)

数据|2023意大利本土市场葡萄酒销售额上升销量下降 通胀影响显现

数据|2023意大利本土市场葡萄酒销售额上升销量下降 通胀影响显现

意大利经济智库诺米斯玛(Nomisma)与市场调研公司尼尔森(Nielsen IQ )联合发布《葡萄酒监测Wine Monitor》报告。根据此前对Circana、...

2024-05-07 11:04
探索 | 软木塞还是螺旋盖?意五家酒庄以实践求证

探索 | 软木塞还是螺旋盖?意五家酒庄以实践求证

“螺旋盖Gli Svitati”第二次会议在伦巴第大区贝加莫(Bergamo)市举行。除了上述五家酒庄之外,今年会议还邀请了皮埃蒙特大区巴罗洛(Bar...

2024-04-11 11:13
技术贴 | 风土风土 浅析土壤与葡萄种植的多维关系

技术贴 | 风土风土 浅析土壤与葡萄种植的多维关系

土壤看似不起眼,实则是探究葡萄酒风土时无法忽视的要素。当专家们对葡萄生长的土壤侃侃而谈时,他们所说的“土壤SOIL”并非人们肉眼看到的...

2024-03-29 10:31
意酒葡萄课堂-35丨可能是矿物质醉强的白葡萄 与坎帕尼亚火山含硫土壤完美契合的Greco格莱科

意酒葡萄课堂-35丨可能是矿物质醉强的白葡萄 与坎帕尼亚火山含硫土壤完美契合的Greco格莱科

白葡萄格莱科(Greco)是意大利南部坎帕尼亚(Campania)大区的代表品种,个性鲜明,可以酿造出陈年能力强的高品质白葡萄酒。

2024-03-29 10:08
法定产区| 对标香槟不断升级 高端起泡酒产区Franciacorta划定134个单一园

法定产区| 对标香槟不断升级 高端起泡酒产区Franciacorta划定134个单一园

意大利知名传统法起泡酒产区Franciacorta DOCG产区协会发布《Franciacorta的葡萄园和子区域地图》(Map of the Vineyards and Zones...

2024-02-29 21:59
意酒葡萄课堂-34 | 招蜂的法兰吉娜Falanghina 坎帕尼亚经典高品质本土白葡萄

意酒葡萄课堂-34 | 招蜂的法兰吉娜Falanghina 坎帕尼亚经典高品质本土白葡萄

法兰吉娜(Falanghina)是意大利南部坎帕尼亚(Campania)大区的代表性白葡萄品种,与红葡萄品种阿耶尼科(Aglianico)共同被认为是坎帕尼...

2024-02-27 12:15
意酒产区课堂-36丨西西里唯一DOCG干红产区Cerasuolo di Vittoria 黑达沃拉和弗拉帕多融合之作

意酒产区课堂-36丨西西里唯一DOCG干红产区Cerasuolo di Vittoria 黑达沃拉和弗拉帕多融合之作

对西西里唯一的保证法定产区维多利亚的切拉索洛保证法定产区(Cerasuolo di Vittoria DOCG)的详解。

2024-02-21 17:15
投资 | eWibe发布2023前三季度全球精品酒交易报告 托斯卡纳和意大利精品酒交易指数表现远超法国

投资 | eWibe发布2023前三季度全球精品酒交易报告 托斯卡纳和意大利精品酒交易指数表现远超法国

全球精品酒交易平台eWibe发布今年1-9月份数据,显示今年前9个月中意大利精品酒指数上升了4 7%,增长的驱动力主要来自托斯卡纳(增长5 1%...

2023-11-07 15:14
葡萄种植 |从居由法转向棚架法 为什么越来越多Amarone阿玛罗奈酒庄这么做?

葡萄种植 |从居由法转向棚架法 为什么越来越多Amarone阿玛罗奈酒庄这么做?

面对急剧变化的全球气候问题,也为了缓解葡萄园劳动力短缺,部分酒庄开始回归棚架式种植。向传统回归,这背后的原因是什么?

2023-11-07 12:06
意酒产区课堂-34丨Cònero DOCG科内罗保证法定产区 马尔凯东海岸高品质干红

意酒产区课堂-34丨Cònero DOCG科内罗保证法定产区 马尔凯东海岸高品质干红

马尔凯大区的科内罗保证法定产区(Cònero DOCG)是品质出色但不为人熟知的优质蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄酒产区。

2023-10-21 18:52