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意酒常识(Cultura del vino)

意酒产区课堂-32丨酿造红葡萄酒加白葡萄的千年传承 卡米亚诺保证法定产区Carmignano DOCG

意酒产区课堂-32丨酿造红葡萄酒加白葡萄的千年传承 卡米亚诺保证法定产区Carmignano DOCG

卡米亚诺保证法定产区(Carmignano DOCG)是托斯卡纳又一个以桑娇维塞(Sangiovese)葡萄为主导品种的保证法定产区。

2023-08-02 17:29
意酒葡萄课堂-31 | 金杯才配的罗马涅本土高品质白葡萄 可干可甜Albana阿尔巴娜

意酒葡萄课堂-31 | 金杯才配的罗马涅本土高品质白葡萄 可干可甜Albana阿尔巴娜

阿尔巴娜(Albana)是艾米利亚罗马涅(Emilia-Romagna)大区中罗马涅地区的代表性白葡萄品种,常见于Forlì-Cesena、Ravenna 和 Bologna等省份。

2023-08-02 12:23
意酒葡萄课堂-30 | 千年前代表军人荣誉的Ribolla Gialla黄丽波拉 花香烂漫的弗留利本土高品质白葡萄

意酒葡萄课堂-30 | 千年前代表军人荣誉的Ribolla Gialla黄丽波拉 花香烂漫的弗留利本土高品质白葡萄

黄丽波拉(Ribolla Gialla)是一种原产于意大利东北部弗留利(Friuli Venezia-Giulia)大区的白葡萄品种,较为集中种植在弗留利大区东...

2023-07-13 18:51
酒史|改写意大利葡萄酒历史的上阿格里河谷产区 在希腊人之前已经开始酿酒的圣地

酒史|改写意大利葡萄酒历史的上阿格里河谷产区 在希腊人之前已经开始酿酒的圣地

巴西利卡塔(Basilicata)大区的上阿格里河谷葡萄酒保护协会(Consorzio dei vini della Doc Terre dell Alta Val d Agri)...

2023-07-02 17:35
意酒产区课堂-31丨地中海风吹拂的桑娇维塞产区 海韵轻融Morellino di Scansano DOCG莫雷利诺保证法定产区

意酒产区课堂-31丨地中海风吹拂的桑娇维塞产区 海韵轻融Morellino di Scansano DOCG莫雷利诺保证法定产区

斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区(Morellino di Scansano DOCG)红葡萄酒使用至少85%的桑娇维塞(Sangioves)葡萄酿造,可以混酿不超过1...

2023-07-02 17:06
意酒产区课堂-30 | Etna DOC埃特纳法定产区 持续升值的活火山大酒产区

意酒产区课堂-30 | Etna DOC埃特纳法定产区 持续升值的活火山大酒产区

在西西里岛的东海岸,矗立着欧洲最高的活火山埃特纳(Etna)火山,最高峰海拔达3357米。埃特纳也是全球最活跃的火山之一。正是在这座频繁活...

2023-06-18 17:23
榜单 | 意大利哪里的葡萄园风土条件最好?2022意大利葡萄园比格指数Bigot Index发布

榜单 | 意大利哪里的葡萄园风土条件最好?2022意大利葡萄园比格指数Bigot Index发布

意大利“比格指数Bigot Index”发布《2022年葡萄园评估报告》,共有70座葡萄园获得90分以上评价。

2023-05-28 12:05
趋势|意大利36个PIWI抗病葡萄品种获官方认证 165个酒庄290款PIWI葡萄酒允许上市

趋势|意大利36个PIWI抗病葡萄品种获官方认证 165个酒庄290款PIWI葡萄酒允许上市

在意大利的国家酿酒葡萄名录中已有36个PIWI抗病葡萄品种得到了正式注册,其中18种是红葡萄,18种是白葡萄。允许(部分或全部)种植这些PIWI...

2023-04-27 13:29
前沿 | 意学者发掘被遗忘的古老葡萄品种 应对气候和市场变化

前沿 | 意学者发掘被遗忘的古老葡萄品种 应对气候和市场变化

面对变化无常的未来气候趋势,意大利科研学术界另辟蹊径,找寻那些遗失或濒临灭绝的葡萄品种,期望从这些品种身上找到应对环境骤变的“秘密...

2023-04-24 16:58
朗格Langhe地区风土档案-2002和2003年份|悲剧般的气候 湿冷灾害一星探底 高温少雨三星不易

朗格Langhe地区风土档案-2002和2003年份|悲剧般的气候 湿冷灾害一星探底 高温少雨三星不易

在经历了连续六个高品质大年之后,2002年的到来出乎预料,紧接着2003年又以另一种极端的方式重回正轨。这是两个充满了戏剧性的转折年份。

2023-01-12 16:21