什么是单宁？葡萄酒中的单宁从何来？单宁对葡萄酒有何作用？意大利哪些葡萄酒单宁强劲？关于单宁对六个常见问题，在这篇文章中一并解答。
2020-04-08 17:19
什么是绿色采收？绿色采收对葡萄种植意义什么？绿色采收与疏果是统一概念吗？绿色采收为什么能助力意大利葡萄酒行业在疫情中自救？本文一一...
2020-04-01 15:53
在世界不少传统葡萄酒产地，现在都留存有风干工艺。但是，为什么只有意大利威尼托（Veneto）大区瓦波利切拉的阿玛罗奈（Amaorne della Am...
2020-02-06 17:25
对于葡萄酒爱好者来说，葡萄酒是点缀餐桌不可或缺的法宝。春节期间想要大吃特吃，但同时又要减肥的各位，是不是很好奇葡萄酒究竟含有多少热...
2020-01-14 16:54
近日，意大利肠胃及内窥镜专科医生协会（AIGO）在普利亚（Puglia）大区的巴里（Bari）市举办了年度大会，提倡适度饮用红酒的地中海饮食是本...
2019-12-04 18:11
在意大利，葡萄园土地深受本国和国际投资者的青睐，因为意大利的葡萄园能实现长期保值。葡萄园的土地价格，特别是知名产区的葡萄园土地价格...
2019-02-25 16:53
酿酒师是怎样判断葡萄成熟的呢？葡萄的成熟包括四个方面:葡萄的植物生理性成熟（Physiological Ripeness）、技术性成熟（Technological R...
2018-09-12 17:20
传统法最显著的特征，是在瓶中进行二次发酵。但是，并非只有传统法（或香槟法）中才会用到在瓶中二次发酵，意大利的Prosecco Col Fondo就...
2018-09-10 16:32
