8月13日、15日和18日，意酒网组织的丽意意酒专家巡回课第八季第六城、第七城、第八城先后在深圳海德酒店、广州得闲坊和武汉锦江国际大酒店圆满举行。来自深圳、广州、佛山、珠海、东莞、顺德、中山、香港等大湾区多地，以及武汉、黄石、襄阳、宜昌等华中各地的百余位酒饮从业者、分销商、餐饮经营者、星级酒店侍酒师、葡萄酒讲师及资深爱好者，在正意五维品鉴法引领下，共同品鉴了31款各具特色的意大利经典佳酿，深入学习了意大利葡萄酒的商业底层逻辑、重点产区与品种知识。在酒饮消费整体承压的背景下，这场意酒之旅为市场注入积极推动力。
深圳站 意酒对话"敢饮敢试"的年轻市场
作为我国经济中心与创新前沿，深圳聚集了大量年轻消费者，这里商业生态活跃，电商渠道与新零售玩家云集，潮饮、侍酒师文化在这座移民城市里迅速生长。多元的餐饮生态——从海鲜大排档、粤式茶餐厅到国际化餐吧——为意大利葡萄酒提供了丰富的饮用场景。
深圳一家国际五星级酒店的青年侍酒师认真聆听参加了一整天的课程后认为：“深圳是一个多元文化融合的地方。顺德菜、潮汕菜在深圳占有不可忽略的市场。这些食物菜肴与意大利的桃红或是维蒙蒂诺、菲亚诺、穆勒图高甚至是霞多丽这样的白葡萄酒搭配堪称完美。另一方面，深圳也有为数众多的川湘赣餐厅，浓郁的辛辣感与黑曼罗、普利米迪沃等意大利南部红葡萄酒饱满甜美风有不错的结合空间。相比其他国家酒，意大利酒的丰富多元化给餐酒搭配带来了无穷的可能。”
另一位来自东莞的酒商表示：“今年大湾区的酒饮消费也在紧缩。与法、澳、智利葡萄酒的境遇略有不同，意大利葡萄酒本身的高性价比和多样性是市场调整期的发展亮点，在这基础上需要注重与人们的日常消费场景结合，发掘更多易饮的产品。这次丽意意酒专家课依然踩准市场脉络，带给我很多思考。”
广州站：意大利风土与岭南美食文化的交汇
广州站的课堂设在得闲坊百年西关大屋之中，木梁青砖之间，意大利风土与中国岭南文化在此交汇。岭南素有"食在广州"的美誉。早茶点心、烧腊、白切鸡、老火靓汤……这些讲究食材本味、咸甜平衡的粤式风味，与课上31款风格各异的意大利佳酿碰撞出丰富的搭配想象。
一位中山的酒商告诉意酒网：“今年酒饮市场波动很大，已有同行转做其他行业。在艰难中我能坚守，部分因为意大利葡萄酒本身具有不可替代性。意酒的品种、风格是其他国家替代不了的，大部分客户需求是自饮而非应酬馈赠，今年这些客户需求虽然有减弱但没有消失。今年在丽意课程上，我不仅看到了新品新风格，而且也打开了经营思路。餐厅杯卖酒、线上渠道的拓展势在必行。我有信心度过难关。”
武汉站：华中酒业重镇的意酒破局
武汉地处华中腹地、九省通衢，是中部地区酒类流通的重要枢纽。楚菜以河鲜、莲藕、小龙虾等闻名，热干面、藕汤、鱼鲜是这座城市的味觉名片。多样化的本土饮食文化，正需要意大利葡萄酒这样兼具多样性、亲和力与高性价比的酒饮来拓展佐餐边界。
“疫情之后几年，白酒在武汉周边的酒饮消费中又占据了主导地位，葡萄酒有些边缘化。但白酒的确在健康方面存在隐患，而且不太受年轻消费者的喜爱。葡萄酒，尤其是多样、亲民的意大利葡萄酒依然拥有比较大的发展潜力，但是需要持之以恒的大力推广。意酒网的课程设置合理，干货多样酒好，每次来武汉都是对本地葡萄酒文化的一次有利普及。”一位资深的武汉酒饮经销商表示。
回归消费者真实感受，让意酒走进大众餐桌
意酒网主编Jeff Gong表示："意大利葡萄酒的多样性和亲和力，决定了它天然适合与不同饮食文化对话。在葡萄酒消费增速放缓的当下，怎样让更多人重新端起酒杯？意酒网给出的答案始终清晰——回归消费者的真实感受。正意五维品鉴法不是给专业人士的炫技工具，而是一套让普通消费者也能听懂、能用、能感受的品鉴语言。"
怎样让意大利葡萄酒走进大众的日常生活，是今年丽意意酒专家巡回课持续探讨的话题。从长三角到西南，再到大湾区与华中，越来越多从业者开始跳出"唯评分论"，从消费者的真实口感出发选酒、卖酒——这或许正是意酒在存量市场里的破局之道。
意酒网2026丽意意酒专家暨意大利经典佳酿9城巡回大师班
主讲：Jeff Gong、Rebecca Wang意酒网主编
课程日程（共品鉴28款意大利风土佳酿和3款意大利酿酒师酿造的中国本土品种葡萄酒）
9:00-10:30 葡萄酒产业底层逻辑和正意五维品鉴体系
10:40-12:30 从南到北白葡萄酒知识，起泡酒、干白、桃红葡萄酒6款
+南部产区概述及5款经典干红品鉴
13:30-14:50 中部及北部产区知识+7款经典干红+1款甜起泡酒品鉴
15:00-16:00 国际畅销酒款品鉴 PICCINI彼奇尼大师班-6款
16:10-17:30 原生品种与风土 中意南部佳酿魅力大师班-9款
感谢合作伙伴：乐酒客、德斯汀安、成都SugaryLab、苏州吨吨大酒馆、武汉西泮、昆明高尔特、鸿飞云仓、识酒学院、爱普司
丽意意酒专家巡回课品鉴酒单-16款
1. Bottega波特嘉Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive 2022丽薇普罗塞克瓦多保证法定产区起泡葡萄酒2022年份，威尼托大区，Glera格雷拉，进口商：深圳尤意。
2. INCEDES鹰彩仕酒庄ECISTA Puglia IGT Bianco爱喜她干白葡萄酒2025 年份，普利亚大区，100%菲亚诺，酒精度12.5%。
3. San Marzano森美赞诺酒庄EDDA艾达白葡萄酒2024年份，普利亚大区，霞多丽混酿本土品种，酒精度13.5%。进口商：择霏罗ZEFIRO酒业。
4. Silvio Carta思佳酒庄Ghisu Vermentino di Gallura DOCG吉苏维蒙蒂诺保证法定产区干白2023年份，撒丁岛，100%维蒙蒂诺，酒精度13%，蒂维妮酒业。
5. Italo Cescon凯斯顿酒庄穆勒图高干白Müler Thurgau de le Venezie IGT 2020年份，威尼托大区，100%穆勒图高，酒精度：12%，进口商：蒂维妮酒业。
6. INCEDES鹰彩仕-Victa胜利女神桃红葡萄酒2025年份，普利亚大区，100%黑曼罗，酒精度12.5%。
7. INCEDES鹰彩仕-Caligae双金靴Susumaniello苏曼干红葡萄酒2025年份，普利亚大区，Susumaniello苏苏，酒精度13%。
8. Alta Mora酒庄Etna Rosso DOC摩拉酒庄埃特纳法定产区干红2022年份，西西里大区，100%黑马思凯，JS92分，酒精度13%。进口商：择霏罗ZEFIRO。
9. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2024年份，普利亚大区，酒精度13.5%，Primitivo普利米迪沃，Luca Maroni 98分，进口商：黑月酒庄联盟中国办事处。
10. Masseria Lamia马希雅AXA Salice Salentino DOC Negroamaro爱可喜萨莉切法定产区黑曼罗干红2024年份，100%黑曼罗。
11. Megale美歌岚酒庄Specttacula Primitivo di manduria DOC Riserva面具盛典普利米迪沃法定产区珍藏干红2022年份，普利亚大区，100%普利米迪沃。
12. Rocca delle Macìe 酒庄Chianti Classico DOCG经典基安蒂保证法定产区干红2019年份，托斯卡纳大区，100%桑娇维塞，酒精度14.5%，进口商：蒂维妮酒业。
13. PASQUA帕斯卡酒庄Lui Cabernet Sauvignon Veneto IGT如意赤霞珠干红2018年份，威尼托大区，100%赤霞珠。12月轩尼诗干邑橡木桶陈酿，酒精度15.5%，JS90分，WE91分
14. Campagnola 坎帕诺拉酒庄Amarone della Valpolicella DOCG阿玛罗尼保证法定产区干红2021年份，威尼托大区，75%柯维娜、25%龙迪奈拉，酒精度15.5%。进口商：上海慷涞。
15. Giuseppe Cortese茱柯酒庄巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）保证法定产区干红2021年份，皮埃蒙特大区。酒精度14.5%，100%内比奥罗，RP帕克92分，JS92分，WE95分。酒庄招商。
16. 恋爱季Asti DOCG阿斯蒂保证法定产区甜起泡酒，皮埃蒙特大区，100%白莫斯卡托，青岛意享。
国际畅销风格品鉴 PICCINI彼奇尼大师班-6款
1. Pinocchio匹诺曹Toscana IGT Governo托斯卡纳传统风干干红2024年份，托斯卡纳大区，Sangiovese桑娇维塞, Merlot美乐, Colorino, 赤霞珠混酿，酒精度13.5%。
2. Piccini彼奇尼酒庄Primitivo Di Manduria DOC曼杜利亚的普利米迪沃法定产区干红2023年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度14.5%。Luca Maroni 97分。
3. Pinocchio匹诺曹Zinfandel Puglia IGT Appassimento金粉黛风干干红2023年份，普利亚大区，100%金粉黛，酒精度16%。
4. Piccini彼奇尼Collezione Privata Toscana IGT私家精选超托干红 2020年份，托斯卡纳大区，40% 美乐、20% 赤霞珠、20% 西拉、20% 桑娇维塞，酒精度13%。
5. Piccini 彼奇尼Bolgheri DOC 宝格利法定产区干红2021年份，托斯卡纳大区，赤霞珠、美乐、品丽珠混酿。12个月法国橡木桶陈酿。酒精度13.5%。
6. Villa Al Cortile酒庄Brunello Di Montalcino DOCG布鲁奈罗保证法定产区干红2020年份，托斯卡纳大区，100%桑娇维塞，24个月橡木桶陈酿。酒精度14%。
原生品种与风土 中意南部佳酿魅力大师班-9款
1. INCEDES鹰彩仕-Sigilla红马封印干红2025年份，普利亚大区，普利米迪沃、黑曼罗混酿，酒精度13%。
2. INCEDES鹰彩仕-Paiza欢迎普利米迪沃干红2025年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度13%。
3. INCEDES鹰彩仕-Clothus神手风干干红2025年份，普利亚大区，普利米迪沃、黑曼罗混酿，酒精度14%。
4. Masseria Lamia马希雅酒庄FINETA Primitivo di Manduria DOC菲爱她普利米迪沃法定产区干红2024年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度14.5 %。
5. 美歌岚酒庄LEONTE' Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva乐斗狮黑曼罗法定产区珍藏干红2022年份，普利亚大区，100%黑曼罗，酒精度13.5%。
6. 美歌岚Adinaton无限七干红2025年份，普利亚大区，黑曼罗、普利米迪沃、蒙特布查诺，酒精度15.5 %。
7. 弥意玫瑰蜜桃红2024年份，云南弥勒，100%玫瑰蜜葡萄，酒精度12.5 %。
8. 弥意水晶干白2024年份，云南弥勒，100%水晶葡萄，酒精度11.5 %。
9. 弥意玫瑰蜜干红2024年份，云南弥勒，100%玫瑰蜜葡萄，酒精度13.5 %。
#过量饮酒有害健康
