8月22日，意酒网组织的丽意意酒专家巡回课第八季第九城在北京格兰云天大酒店（鸟巢店）圆满举行。来自北京、天津、石家庄、沈阳等北方多地的近50位酒饮从业者、线上运营商、餐饮经营者、星级酒店侍酒师、葡萄酒讲师及资深爱好者，在正意五维品鉴法引领下，共同品鉴了31款各具特色的意大利经典佳酿，深入学习了意大利葡萄酒的商业底层逻辑、重点产区与品种知识。从7月16日开始，今年意酒专家巡回课先后走进上海、杭州、苏州、成都、昆明、深圳、广州、武汉、北京等九大城市，最终在北京地标性建筑国家体育场“鸟巢”旁完美收官。
北京是我国的文化中心，汇聚了丰富多样的消费群体。各类酒饮文化、美食传统在这座包容的城市里稳步深耕。丰富的餐饮生态——从老北京铜锅涮肉、京鲁菜馆到各色国际餐厅，这些都为意大利葡萄酒提供了多元的饮用场景。同时，北京的消费趋势对广泛的周边地区具有辐射性示范效应。
一位专程从天津来上课的餐厅主理人认真聆听了一整天的课程。她表示：“天津喝葡萄酒的消费圈层比较窄，但大家的消费忠诚度比较好。在我的餐厅里，每种菜品的研发都会考虑与之相搭配的酒款选择。有了酒饮，客人在店里的体验会更好，这是毋庸置疑的。意大利酒可以搭配更多样的菜式，这是其他国家葡萄酒难以企及的。今天的课程上31款佳酿，给我带来很多经营思路与灵感。”
另一位来自北京本地的酒商表示：“我进入葡萄酒领域比较晚，虽说现在消费环境不太理想，但我觉得坚持勤奋的推广就可以度过这个难关。这次丽意意酒专家课依然踩准市场脉络，带给我很多思考。另外，意酒的确太多姿多彩了。我坚信找到合适的风格、不贪求太高的回报率，慢慢培育真正自饮的客群，就会见到曙光。”
一家北京的线上酒饮运营商全团队都参加了一整天的课程品鉴。负责人表示：“前两年我们已经积累了一些在线上渠道成功运营意酒单品的经验。意大利酒复购率很高，风格记忆点鲜明，而且同质化低，竞争力护城河较深。今天的丽意课程让我们对意酒的行业全貌、商业逻辑、重点产区及品鉴方式建立起初步而重要的框架。我们很期待线上课的深入学习。线上运营更需要学习，意酒网搭建的平台非常重要及时。”
回归消费者真实感受，让意酒走进大众餐桌
意酒网主编Jeff Gong表示："意大利葡萄酒的多样性和亲和力，决定了它天然适合与不同饮食文化对话。在葡萄酒消费增速放缓的当下，怎样让更多人重新端起酒杯？意酒网给出的答案始终清晰——回归消费者的真实感受。正意五维品鉴法不是给专业人士的炫技工具，而是一套让普通消费者也能听懂、能用、能感受的品鉴语言。"
怎样让意大利葡萄酒走进大众的日常生活，是今年丽意意酒专家巡回课持续探讨的话题。从长三角到西南，再到大湾区与华中、华北，越来越多从业者开始跳出"唯评分论"，从消费者的真实口感出发选酒、卖酒——这或许正是意酒在存量市场里的破局之道。
意酒网2026丽意意酒专家暨意大利经典佳酿9城巡回大师班
主讲：Jeff Gong、Rebecca Wang意酒网主编
课程日程（共品鉴28款意大利风土佳酿和3款意大利酿酒师酿造的中国本土品种葡萄酒）
9:00-10:30 葡萄酒产业底层逻辑和正意五维品鉴体系
10:40-12:30 从南到北白葡萄酒知识，起泡酒、干白、桃红葡萄酒6款
+南部产区概述及5款经典干红品鉴
13:30-14:50 中部及北部产区知识+7款经典干红+1款甜起泡酒品鉴
15:00-16:00 国际畅销酒款品鉴 PICCINI彼奇尼大师班-6款
16:10-17:30 原生品种与风土 中意南部佳酿魅力大师班-9款
感谢合作伙伴：乐酒客、德斯汀安、成都SugaryLab、苏州吨吨大酒馆、武汉西泮、昆明高尔特、鸿飞云仓、识酒学院、爱普司
丽意意酒专家巡回课品鉴酒单-16款
1. Bottega波特嘉Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive 2022丽薇普罗塞克瓦多保证法定产区起泡葡萄酒2022年份，威尼托大区，Glera格雷拉，进口商：深圳尤意。
2. INCEDES鹰彩仕酒庄ECISTA Puglia IGT Bianco爱喜她干白葡萄酒2025 年份，普利亚大区，100%菲亚诺，酒精度12.5%。
3. San Marzano森美赞诺酒庄EDDA艾达白葡萄酒2024年份，普利亚大区，霞多丽混酿本土品种，酒精度13.5%。进口商：择霏罗ZEFIRO酒业。
4. Silvio Carta思佳酒庄Ghisu Vermentino di Gallura DOCG吉苏维蒙蒂诺保证法定产区干白2023年份，撒丁岛，100%维蒙蒂诺，酒精度13%，蒂维妮酒业。
5. Italo Cescon凯斯顿酒庄穆勒图高干白Müler Thurgau de le Venezie IGT 2020年份，威尼托大区，100%穆勒图高，酒精度：12%，进口商：蒂维妮酒业。
6. INCEDES鹰彩仕-Victa胜利女神桃红葡萄酒2025年份，普利亚大区，100%黑曼罗，酒精度12.5%。
7. INCEDES鹰彩仕-Caligae双金靴Susumaniello苏曼干红葡萄酒2025年份，普利亚大区，Susumaniello苏苏，酒精度13%。
8. Alta Mora酒庄Etna Rosso DOC摩拉酒庄埃特纳法定产区干红2022年份，西西里大区，100%黑马思凯，JS92分，酒精度13%。进口商：择霏罗ZEFIRO。
9. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2024年份，普利亚大区，酒精度13.5%，Primitivo普利米迪沃，Luca Maroni 98分，进口商：黑月酒庄联盟中国办事处。
10. Masseria Lamia马希雅AXA Salice Salentino DOC Negroamaro爱可喜萨莉切法定产区黑曼罗干红2024年份，100%黑曼罗。
11. Megale美歌岚酒庄Specttacula Primitivo di manduria DOC Riserva面具盛典普利米迪沃法定产区珍藏干红2022年份，普利亚大区，100%普利米迪沃。
12. Rocca delle Macìe 酒庄Chianti Classico DOCG经典基安蒂保证法定产区干红2019年份，托斯卡纳大区，100%桑娇维塞，酒精度14.5%，进口商：蒂维妮酒业。
13. PASQUA帕斯卡酒庄Lui Cabernet Sauvignon Veneto IGT如意赤霞珠干红2018年份，威尼托大区，100%赤霞珠。12月轩尼诗干邑橡木桶陈酿，酒精度15.5%，JS90分，WE91分
14. Campagnola 坎帕诺拉酒庄Amarone della Valpolicella DOCG阿玛罗尼保证法定产区干红2021年份，威尼托大区，75%柯维娜、25%龙迪奈拉，酒精度15.5%。进口商：上海慷涞。
15. Giuseppe Cortese茱柯酒庄巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）保证法定产区干红2021年份，皮埃蒙特大区。酒精度14.5%，100%内比奥罗，RP帕克92分，JS92分，WE95分。酒庄招商。
16. 恋爱季Asti DOCG阿斯蒂保证法定产区甜起泡酒，皮埃蒙特大区，100%白莫斯卡托，青岛意享。
国际畅销风格品鉴 PICCINI彼奇尼大师班-6款
1. Pinocchio匹诺曹Toscana IGT Governo托斯卡纳传统风干干红2024年份，托斯卡纳大区，Sangiovese桑娇维塞, Merlot美乐, Colorino, 赤霞珠混酿，酒精度13.5%。
2. Piccini彼奇尼酒庄Primitivo Di Manduria DOC曼杜利亚的普利米迪沃法定产区干红2023年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度14.5%。Luca Maroni 97分。
3. Pinocchio匹诺曹Zinfandel Puglia IGT Appassimento金粉黛风干干红2023年份，普利亚大区，100%金粉黛，酒精度16%。
4. Piccini彼奇尼Collezione Privata Toscana IGT私家精选超托干红 2020年份，托斯卡纳大区，40% 美乐、20% 赤霞珠、20% 西拉、20% 桑娇维塞，酒精度13%。
5. Piccini 彼奇尼Bolgheri DOC 宝格利法定产区干红2021年份，托斯卡纳大区，赤霞珠、美乐、品丽珠混酿。12个月法国橡木桶陈酿。酒精度13.5%。
6. Villa Al Cortile酒庄Brunello Di Montalcino DOCG布鲁奈罗保证法定产区干红2020年份，托斯卡纳大区，100%桑娇维塞，24个月橡木桶陈酿。酒精度14%。
原生品种与风土 中意南部佳酿魅力大师班-9款
1. INCEDES鹰彩仕-Sigilla红马封印干红2025年份，普利亚大区，普利米迪沃、黑曼罗混酿，酒精度13%。
2. INCEDES鹰彩仕-Paiza欢迎普利米迪沃干红2025年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度13%。
3. INCEDES鹰彩仕-Clothus神手风干干红2025年份，普利亚大区，普利米迪沃、黑曼罗混酿，酒精度14%。
4. Masseria Lamia马希雅酒庄FINETA Primitivo di Manduria DOC菲爱她普利米迪沃法定产区干红2024年份，普利亚大区，100%普利米迪沃，酒精度14.5 %。
5. 美歌岚酒庄LEONTE' Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva乐斗狮黑曼罗法定产区珍藏干红2022年份，普利亚大区，100%黑曼罗，酒精度13.5%。
6. 美歌岚Adinaton无限七干红2025年份，普利亚大区，黑曼罗、普利米迪沃、蒙特布查诺，酒精度15.5 %。
7. 弥意玫瑰蜜桃红2024年份，云南弥勒，100%玫瑰蜜葡萄，酒精度12.5 %。
8. 弥意水晶干白2024年份，云南弥勒，100%水晶葡萄，酒精度11.5 %。
9. 弥意玫瑰蜜干红2024年份，云南弥勒，100%玫瑰蜜葡萄，酒精度13.5 %。
#过量饮酒有害健康
