2025年春糖，“起泡天下”参加了酒店展和主会场展，都拥有自己的独立展台。今年春糖人流显著减少，在这种大背景下酒店展的效果远好于主展。有更多的抖音等电商平台达人到展会现场带货，意大利的“小甜水”依然是他们的流量密码，但价格内卷。从业者群体开始代际更替，酒商二代粉墨登场，而团购商逐渐淡出舞台。
本文作者于洪杰
1. 人流减少30% 酒店展效果好于主会场
总体来说，今年春糖的人流量相比去年减少很多，至少下滑了30%，但酒店展与主展的参展效果有差异。酒店展虽然来访买家数量减少，但不乏高质量买家，一些新进行业的买家葡萄酒知识非常专业，下单热情高涨。
另一方面，今年主会场展览质量较差，第一次取消了葡萄酒国家馆，不得不说是一次巨大败笔。另外今年白酒展馆与其他酒类分隔在相邻20公里的两个地方，这种安排让许多综合酒类批发客户不得不做出艰难选择只逛其中一个展馆，因为他们往往早已预定了返程机票，逛展的时间有限。而且这次在主会场的葡萄酒展馆位置紧邻小食品展馆，从第二天开始来蹭酒的个人爱好者约占访客的40%左右。我认为今年的春糖主会场展会恐怕是历年来醉拉垮的一次。盼望明年主办方不要再这样安排，毕竟所有酒类是一家。
2. 流量密码“小甜水” 中低价格竞争内卷
我们一直以起泡酒销售为主，今年的选品依然是低酒精度的甜起泡占主导。一些一线城市客户开始采购我们代理的一些配制酒，例如莫吉托、桑格瑞亚等。二三线以下城市的客户也开始积极采购这几年比较火的无醇、脱醇等产品。买家选品的价格以中低价格为主。此外，意大利在全球知名的普罗塞克起泡酒（Prosecco）一直还是不温不火的状态。
我们的产品一直属于各大电商平台的热门产品，也一直给许多相关企业供货。本次展会醉大亮点是一些抖音达人们到我们的展位现场带货，“小甜水”这类甜起泡酒一直是这些达人们手里的流量产品，他们的目标消费者基本上都是都市白领阶层。价格当然也是“卷王之王”。好在我们起泡天下产品系列做好了线上线下的区分，不会产生线上对线下的价格冲击。
3. 酒商二代粉墨登场 葡萄酒团购商渐淡出
今年的春糖我明显感受到酒水行业从业者的年轻化，酒商二代崛起，一些传统的行业前辈已经渐渐退出，他们的下一代开始接棒。例如合肥的意大利老一辈酒商“大刀哥“，这次展会带着两个儿子逛展，他们都在意大利有留学经历，又对葡萄酒有系统学习。这些新生力量的加入对意大利葡萄酒、进口葡萄酒的发展具有积极意义。
此外，展会最大与往年不同的地方是团购商的身影几乎消失，这与2013年取消“三公”消费后某些经销商不在春糖出现的现象很相似。葡萄酒团购商在时代中洪流中慢慢谢幕。
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