2025年成都糖酒会已然落下帷幕，黑月酒庄联盟先后参与了香格里拉酒店展和西博城会展中心意大利国家馆展。通过复盘此次展会，我们捕捉到了诸多有别于以往的市场新动态与趋势。市场环境日趋理性，让春糖观展的买家较以往更专业精准，购买力更强。甜美风和无醇起泡酒站上了今年的风口，而价格选择上两极分化。终端爱好者的认知、能力快速提升，倒逼作为从业者的我们不断学习。
本文作者袁伟红女士（左）
1. 买家精准度提高 甜美风无醇受青睐 价格两极分化
与去年同期相比，2025春糖展会现场人流量有所下滑，但访客质量显著提升，精准度大幅提高。经过分析，我们认为出现这一变化的核心原因在于市场环境的理性化。当下市场竞争激烈，资金与时间成本愈发珍贵，“凑热闹”的非目标人群因缺乏足够的资金和时间，逐渐被市场筛选出去。而来到展会的大多是带着明确选品目的的专业人士，他们具备更强的决策能力和购买力。
从来访买家的选品偏好来看，呈现出鲜明的特征。在风格方面，代表性的甜美风格产品备受关注，包括无醇起泡酒。无醇起泡酒以独特的口感和丰富的香气满足了当下消费者对于多元口味的追求。
在产品选择的价格定位上，意大利产品表现出明显的两极分化态势。少部分酒商将目光聚焦于非常低端价位的产品，这类产品通常具有价格优势，适合对成本控制较为严格的渠道商。同时大部分酒商则倾向于中高端价位的产品，这些产品在品质、品牌和文化内涵上更具竞争力，契合了市场消费更理性的趋势。
2. 线上渠道需求凸显 爱好者能力提升显著
值得一提的是，线上平台和博主群体成为此次展会的新亮点。他们纷纷涌入展会现场，对甜美风格且价格亲民的产品表现出浓厚兴趣。这一现象反映出线上渠道在酒类销售中的重要性日益凸显，也为酒企开拓线上市场提供了新的思路和方向。
另外，此次春糖会还出现了一个令人惊喜的变化：现场涌现出大量酒类爱好者，他们对酒类知识的了解和专业品鉴能力甚至超过了部分业内人士。这不仅体现了消费者对酒类文化的认知和兴趣在不断提升，也给我们带来了新的启示。我们在服务市场的过程中，不能仅仅局限于满足当下的市场需求，更需要不断学习和提升专业知识，以更好地适应市场的变化和消费者日益增长的品质需求。
总的来说，2025年成都春糖会为我们展现了一个充满活力与变革的酒类市场。我们将以此次展会为契机，深入分析市场趋势，不断优化产品和服务，以更加专业的姿态迎接未来的挑战。
#过量饮酒有害健康
