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溯源|意本土葡萄品种黄丽波拉与国际品种霞多丽拥有相同祖先

2020-07-31 10:12:36作者:WineITA团队来源:意酒网
摘要: 近日,意大利科学家在葡萄品种溯源以及改良方面取得了新突破。研究显示,广泛种植于弗留利大区 Collio Goriziano DOC 法定产区和斯洛文尼亚的黄丽波拉(Ribolla Gialla)葡萄起源于白高维斯(Gouais blanc)葡萄,即法国名种霞多丽(Chardonnay)、德国名种雷司令(Riesling)的共同祖先。
ABSTRACT: Italian scientists made breakthroughs tracing back the orinign of several native varieties. Sientific research shows that Ribolla Gialla, which is widely planted in Collio goriziano DOC of Friuli Venezia Giulia, originates from Gouais Blanc grape, which is the common ancestor of French Chardonnay and German Riesling.

       近日,意大利的科学家们在本土葡萄品种的溯源研究方面取得了新的突破。

       来自弗留利大区农村发展署(Ersa, Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia)和葡萄种植研究中心 Crea(Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia di Conegliano)的联合专家团队在多年潜心研究后确定,广泛种植于弗留利大区的黄丽波拉(Ribolla Gialla)葡萄与国际葡萄品种霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)拥有共同的祖先,它们都起源于白高维斯(Gouais blanc)葡萄。

 

       弗留利大区位于意大利东北角,北邻奥地利,东与斯洛文尼亚接壤,南临亚得里亚海,有“意大利的东方大门”之美称。黄丽波拉葡萄是弗留利大区丽Collio Goriziano DOC等产区的典型本土葡萄品种,常常用于酿造橙酒、起泡酒等,很受消费者喜爱,种植历史悠久。黄丽波拉酿造的葡萄酒也屡屡出现在意大利国宴上。

 

       作为黄丽波拉、霞多丽和雷司令的共同祖先,白高维斯葡萄如今不太常见,但在中世纪白高维斯曾广泛分布于欧洲大陆。这种葡萄后代种类繁多,其中不乏世界知名的葡萄品种。

 

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(Ribolla Gialla)

 

       有趣的是,黄丽波拉与白高维斯的亲缘关系也能在它们的名称中觅其端倪。在紧挨着 Collio Goriziano Doc 法定产区的斯洛文尼亚,白高维斯被称作“ Rebula stara”,字面意思意即为“古老的丽波拉”。

 

       除黄丽波拉外,专家团队还对酿造普洛赛克(Prosecco)起泡酒的格雷拉葡萄(Glera)进行了详细的溯源。根据基因分析,格雷拉起源于乌尔佩亚(Vulpea)葡萄。乌尔佩亚这个名字来自罗马尼亚语,不过据推测这种葡萄应起源于奥地利。乌尔佩亚葡萄分布广泛,也拥有许多葡萄品种“后代”,其中既有红葡萄品种也有白葡萄品种。

        格雷拉葡萄自身也发展出了不少变种,其中一种名叫 Codelunghe,同酿造索阿维(Soave)白葡萄酒的佳娜佳葡萄(Garganega)有亲缘关系。佳娜佳葡萄同样是意大利葡萄的“原始”品种之一,它的后代之一特雷比亚诺(Trebbiano)葡萄是意大利最主流的白葡萄品种,另一个后代品种卡塔拉托(Catarratto)是西西里岛最值最广泛的白葡萄品种之一。

       专家团队还指出,弗留利大区的本土品种红梗雷弗斯科(Refosco dal peduncolo rosso)葡萄与特伦蒂诺地区广泛种植的玛泽米诺(Marzemino)葡萄是“亲兄弟”关系,推翻了此前认为它是玛泽米诺(Marzemino)后代品种这一论断。

 

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