卡普雷酒庄(Arnaldo Caprai)位于意大利翁布利亚(Umbria)的蒙特法尔科(Montefalco)产区。
卡普雷酒庄由阿纳尔多·卡普雷(Arnaldo Caprai)于1971年创建。1988年,阿纳尔多的儿子马尔科·卡普雷(Marco Caprai)接手酒庄。1991年,酒庄葡萄园的面积进一步扩大,为提升葡萄酒的品质,酒庄进行了技术革新,并与米兰大学开展合作。在卡普雷家族30年来的不懈努力下,酒庄的葡萄种植与葡萄酒酿造水平不断提升,酿制出的葡萄酒很好地体现了酒庄的文化与产区的风土特色。
卡普雷酒庄的葡萄园分布在翁布利亚产区。该产区多丘陵,土壤中岩石含量很高,气候与邻近产区托斯卡纳(Tuscany)相似,冬季寒冷多雨,夏季干燥且光照充足。卡普雷酒庄有75%的葡萄酒在不锈钢罐中发酵,其余25%的葡萄酒则在橡木桶中发酵。此外,酒庄萨格兰蒂诺(Sagrantino)葡萄酒会在法国Allier、Nievre和Vosges地区的新橡木桶进行苹果酸乳酸发酵,让葡萄酒在橡木桶中进行微氧化作用,发展出复杂的香气。装瓶后的葡萄酒还要在恒温15~16℃、湿度80%~85%的条件下,贮存6~8个月。
卡普雷酒庄推出的酒款有科尔皮亚诺干红葡萄酒 (Collepiano, Sagrantino di Montefalco DOCG)、蒙特法科干红葡萄酒(Montefalco Rosso DOC)和局外人干红葡萄酒(Outsider Rosso Umbria IGT)等等。值得一提的是,2007年份的科尔皮亚诺干红葡萄酒得到《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)94分的高分评价。