吉罗拉索酒庄现任庄主是吉罗拉索（Giuseppe Russo），他是一位拥有着意大利文学学位，且训练有素的钢琴家，从2004年开始接手家族的酿酒事业，开始负责酒庄的管理。在2005年出产了酒庄第一个年份葡萄酒。该酒庄的葡萄园已经扩充至15公顷，分别位于3个不同的分区：S. Lorenzo、Feudo和Feudo di Mezzo。其中S. Lorenzo面积为8公顷，有750-780米高；Feudo为6公顷，有650-670米高；Feudo di Mezzo面积为1公顷，有700米高。此外，吉罗拉索负责管理在Calderara Sottana区的1公顷葡萄园。他将学习钢琴的方法运用到葡萄园的管理上：十分关注细节，但总会记住最后的结果。该酒庄所产的葡萄酒是通过认证的有机产品。

 

　　吉罗拉索酒庄拥有多个葡萄园，分别为Calderara Sottana、San Lorenzo、Feudo di Mezzo和Feudo，面积共达约16公顷，大部分都用来种植马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），面积达15.20公顷，仅种植少量的修士奈莱洛（Nerello Cappuccio），以及卡利坎特（Carricante）、尹卓莉亚（Inzolia）,格来卡尼科（Grecanico）狐狸尾（coda di Volpe）等。在种植葡萄树时，常常会给葡萄搭个棚架进行种植。

 

　　吉罗拉索酒庄出产红葡萄酒与白葡萄酒，如a Rina 2011、Feudo 2011、San Lorenzo 2011和Nerina 2012等。其中Girolamo Russo 2008 San Lorenzo (Etna)更成功入选为2012年最值得收藏的百大酒款之一。