中国酿酒葡萄产区及种植规模官方数据显示，新疆、山东与河北目前是中国主要的酿酒葡萄产区，赤霞珠则是中国年轻的葡萄酒产区栽种的主要葡萄品种之一。然而作为一个年轻的葡萄酒酿造国，中国目前还在探索具体的产区范围以及各地最适宜的葡萄品种。
国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青上月在中国食品协会葡萄酒果酒专家委员会主办的交流会上指出，目前中国主要有9个葡萄酒产区： 东北产区、昌黎产区、胶东半岛产区、怀涿盆地产区、黄土高原产区、新疆产区、河西走廊产区、宁夏贺兰山东麓产区、新兴产区西南产区。
图片：新疆采收
新疆是中国主要的酿酒葡萄产地之一，段长青介绍道。新疆产区葡萄的总种植面积为156万亩（10.4万公顷），其中25万亩（1.7万公顷）用于酿酒，其中主要品种为赤霞珠、品丽珠、霞多丽等，（年均）葡萄酒产量10万吨。
位于河北省的昌黎产区葡萄总种植面积为30万亩（2万公顷），其中三分之一为酿酒葡萄。当地主要酿酒葡萄品种包括赤霞珠、梅乐、霞多丽、品丽珠和西拉，每年出产7万吨葡萄酒。
怀涿盆地产区是另一个位于河北省的产区，拥有7万亩（4667公顷）酿酒葡萄，其中龙眼、赤霞珠、霞多丽为主要品种。该产区每年酿造5万吨葡萄酒。而作为中国最著名的年轻高档葡萄酒产区之一，宁夏贺兰山东麓目前拥有8万亩（5333公顷）酿酒葡萄园，每年出产4万吨葡萄酒。
中国酒业协会葡萄酒分会了国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）2015年4月发布的报告中，中国目前共有799,000公顷葡萄园的数据。从业者讨论认为中国葡萄种植总面积约达1300万亩（867,000公顷），其中只有将近10%为酿酒葡萄，鲜食葡萄占据了更大比重。
由于依然缺乏对各地最适宜酿酒葡萄品种的传统经验和调查研究，中国酿酒商往往会“首先选择那些明星品种，也就是商业化程度高的品种。”
