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中国酒业报道(Notizie del vino)

一位从业多年进口商心声:2016葡萄酒渠道将呈现三大巨变

2016年马上到了,2015年中国葡萄酒行业的变化让大多数酒商难受甚至迷茫,其实这只是上半场,更大变局将在2016年出现。我感觉市场、渠道和参与者将有三大变化。

 

第一变:大超市集团普遍将成立进口酒公司

 

从过去来看,大超市集团成立进口酒公司将越来越多,其实这在美国很普遍,美国大超市集团几乎都有自己的葡萄酒公司,这是为了提供更具性价比的产品给客户。

 

在中国一些大的超市集团年销售额上千亿元,按照每个顾客80元客单价计算,每年顾客达十亿人次,只有转化百分之一都非常可怕。这一点,超市集团有的是办法,比如买鸡蛋送葡萄酒。过去,仅有麦德龙、欧尚、永辉有自己的葡萄酒公司。而且,类似永辉这种国内企业涉足葡萄酒还是走了些弯路,一些产品价格偏高,如果当他们调整过来以后,对传统进口商将是很大的威胁。


第二变:餐饮行业将涉足葡萄酒进口业务


这两年,大型连锁餐饮集团日子不好过,如湘鄂情、净雅都在关店,降档次。顾客自带酒水成风,他们眼睁睁看着1919们把门店开在他们附近,分流酒水消费者。明年,他们之中的一部分或许会醒悟过了,自己成为进口商,凭什么酒类连锁可以只挣20-30%利润就够了,餐饮就不行?何况还能带来菜品消费呢。一个地区都有餐饮协会或烹饪协会,协会的若干家餐饮店联合起来进货柜,集体推某个葡萄酒品牌,力量不可小看。当餐饮集团放弃暴利,并开始实施时,酒商就该警惕了。
 

第三变:将会有酒类电商倒闭


这两年,酒类电商把传统酒商冲击得厉害,大家似乎都有一种焦虑症。其实,只有自己改变了,才不怕冲击。

 

我常说,马云抢不走只赚20%利润的线下生意。酒商应该重新规划自己的产品结构和盈利预期。还有成本控制,你自己天天吃鲍鱼说成本高有意义吗?

 

酒类电商畅销葡萄酒不但不赚钱而且还倒贴运费,我了解的有几家酒类电商库存都数千万元,每月开销还有数千万,这种玩法能持续多久?烧风投的钱终不会长久,现在老的风投也在急于找新的风投来接盘解套。我估计可能明年这种游戏就会结束,有人会轰然倒下。

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