世界葡萄酒大师简希斯·罗伯逊女士在其博客中，曾做了一些总结，现在与酒友们共享，由于内容较多，将分期整理发表。
看到这里，你可能要摇头了，你不一定认可，因为大师就是这么说的，每个人的嗅觉不一样，尤其是对特定香气的敏感度更不一样，因此，你只要选自己特别敏感的香气，或者自己特别熟悉的香气，记下来就可以了。
鼻中的香气，嘴里的风味，99.9%都来自于嗅觉系统，舌头功能只能感受5种味道：甜，咸，酸，苦，鲜(sweet, salt, sour, bitter, umami)，因此，在葡萄酒盲品的时候，记住不同品种，不同年份，不同酿造方法做出来的葡萄酒各自的典型香气，是一个品酒师必须修炼的第一功课。
世界葡萄酒大师简希斯·罗伯逊女士在其博客中，曾做了一些总结，现在与酒友们共享，由于内容较多，将分期整理发表。
看到这里，你可能要摇头了，你不一定认可，因为大师就是这么说的，每个人的嗅觉不一样，尤其是对特定香气的敏感度更不一样，因此，你只要选自己特别敏感的香气，或者自己特别熟悉的香气，记下来就可以了。
