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中国酒业报道(Notizie del vino)

今年手指湖地区冰葡萄采收晚、有压力

2016-01-18 10:18:02来源:酒媒网

　　本月纽约手指湖地区开始采收冰葡萄。今年冬天当地的天气变化莫测，猎乡酒庄（Hunt Country Vineyards）葡萄园主Art Hunt表示，“这可能是我们最有压力的一年。”

　　但他说，冰葡萄“咬上去就像是上好的雪糕，风味万千。”

　　“压榨冰酒时，我们将得到一系列风味。这将是非常复杂的，如葡萄干、蜂蜜和李子味，并且酸度清爽。”

　　另外，今年的冰葡萄收成较少，不如之前的两年。

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