据国际葡萄酒及烈酒展（Vinexpo）报告，台湾消费者对红酒很着迷，当地静酒消费中有89%是红葡萄酒。预计到2019年当地葡萄酒消费将增长13%。
以下是2015－2019年台湾的消费趋势预测：
整体消费
尽管2015年静态低度葡萄酒的消费持平，预计未来三年内消费将增长13%，从163万9升箱，增至184万箱。
红白葡萄酒比例
台湾消费者共消费了145万9升箱红酒，相比之下，18万9升箱白葡萄酒，2500箱9升桃红酒。预计到2019年，红酒消费将增长13%。白葡萄酒也将增长14%。
供应商
法国葡萄酒是台湾最受欢迎的进口酒，2014年占37%的市场份额。但由于物美价廉的智利葡萄酒日益受欢迎，这一数字有所下降。2010到2014年，智利葡萄酒的消费增长了50%，目前以18%的市场份额位居第二。之后是西班牙、美国和澳大利亚的进口葡萄酒最受欢迎。
起泡酒
2015至2019年，香槟的消费将增长15%。普罗塞克起泡酒在台湾也很受欢迎。
烈酒
台湾是全球第三大苏格兰单一麦芽威士忌市场，仅次于美国和法国。2014年，台湾消费者共消费181.3万9升箱威士忌，预计到2019年增长至192.1万箱。第二大受欢迎的烈酒是干邑白兰地和阿马尼亚克酒。
