摘要：
2022年夏季，意大利持续的高温干旱（尤其是北部地区）引发了葡萄酒界大范围的关注和探讨。
ABSTRACT：
It's an interview story with Bruno Giacosa on how to deal with the drought and warmness.
2022年夏季，意大利持续的高温干旱（尤其是北部地区）引发了葡萄酒界大范围的关注和探讨。意酒网对巴罗洛名庄Bruno Giacosa庄主布鲁娜（Bruna Giacosa）女士进行了专访，探寻在气候不断变暖的大趋势下酒庄如何应对。
巴罗洛 巴巴莱斯科依然品质可期
“今年不同葡萄园中葡萄生长状况差异明显，每块葡萄园的位置，特别是朝向是造成差异最重要的因素。”享有国际美誉的朗格（Langhe）名庄Bruno Giacosa现任庄主布鲁娜（Bruna Giacosa）女士向意酒网证实：“不过到目前来说，葡萄总体的生长进展还不错，即使是完全朝南的坡地葡萄园也比较正常。今年的葡萄品质应该不会有大问题。”
早在2018年，当意酒网在朗格（Langhe）进行实地考察时，布鲁娜（Bruna Giacosa）女士就提到过，越来越高的气温让海拔较低且朝南的葡萄园面临果实中糖分过高的风险。布鲁娜在今年的连线中表示：“我们已经习惯了这种持续的高温，已经因此调整、改进了葡萄园管理技术。相信只要采取正确的方式，今年还是能收获理想品质的葡萄。”
布鲁娜（Bruna Giacosa）进一步指出：“经验告诉我们，在采摘之前几个月让葡萄藤经受轻微的缺水压力不是坏事，反而有助于抑制果梢疯长，限制叶片的扩展，把养分最大程度输送给果实。”
更加精细的田间管理
不管是海岸线还是内地，没有葡萄园能逃过气候变暖的大趋势。如果这样的干热天气持续甚或加剧，酒庄又将如何应对呢？更加细致勤勉的田间管理是最首要的应对方法。
朗格名庄Bruno Giacosa庄主布鲁娜（Bruna Giacosa）表示：“如果温度越来越高，我们会增强叶幕管理、在葡萄园植草，提高园中微环境的湿度，扩大昼夜温差，并尽可能加强空气流动，不让果串直接暴露在阳光下。”
