近日，意大利《晚邮报Corriere della Sera》经济版（L’Economia）的专栏作者Anna di Martino发布最新的《2022财年意大利葡萄酒行业综述》。2022财年意大利有27家葡萄酒企业的营收额超越1亿欧元，其中家族式葡萄酒企业占半壁江山，是意大利葡萄酒产业的重要力量。
在位于“头部”的家族式葡萄酒企业中，彼奇尼葡萄酒集团（Piccini 1882）2022财年营收额达到1.1亿欧元，在所有意大利葡萄酒企业中列23位，全年葡萄酒产量2650万瓶。值得一提的是，在新冠疫情期间，彼奇尼集团的年营收额不降反升，在行业中年营收额排行从2020财年的28位上升到2022财年的23位，为家族式酒庄的发展提供了积极参考价值。
这家起源于托斯卡纳的家族式酒庄是如何做到在逆势中依然增长的？
敏锐洞察多元化的市场需求，并灵活快速的将其转化为创新且具有稳定品质的产品是彼奇尼作为家族式企业发展的推动力。彼奇尼一贯专注于国际市场，2022财年的出口额占营收额67%，比去年增长6.5%。彼奇尼推出了多种创新性产品，在德国、美国、英国、中国等不同国家深受消费者喜爱。
而本质上，对市场需求的敏锐洞察、对产品的创新能力都离不开对葡萄酒的深刻理解。这种理解，是建立在经年累月对托斯卡纳各地桑娇维塞葡萄的观察基础之上。桑娇维塞葡萄被意大利人誉为“风土翻译机”，也是意大利种植最为广泛的红葡萄品种。
彼奇尼酒庄创立于1882年，起源于托斯卡纳腹地经典基安蒂（Chianti Classico）产区。桑娇维塞是彼其尼酒庄140年历史的起点，也是酒庄工作的核心。在位于经典基安蒂产区海拔最高的Gaiole镇，彼奇尼旗下的乔佳菲（Geografico）酒庄的出品知名的 Contessa di Radda系列，采用传统的酿造风格打造出结构立体、深邃的高品质经典基安蒂红葡萄酒，又借助微酿造、非干预性酿造等现代方式打造出创新的“Terzieri”系列产品。巧妙的平衡传统与创新。而在经典基安蒂（Chianti Classico）产区南端的万莱庄园(Fattoria di Valiano)，酿酒师Pasquale Presutto在25的时间里，根据葡萄园的独特特征来划分地块，实现更精细的种植、酿造管理，同时根据不同地块葡萄的特点选择不同类型的橡木桶进行陈酿，得到更具平衡感的佳酿。
对桑娇维塞葡萄细致入微的观察，秉承传统勇于创新，让彼其尼酒庄走上了一条新的道路。“吃透”桑娇维塞，赋予彼奇尼更强大的产品创新能力，驾驭更广阔地区的不同品种。对风土的深刻理解，也是彼奇尼酒庄成为意大利醉具活力的家族葡萄酒企业的基石。
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