Gaja嘉雅是意大利现代高端精品葡萄酒的一面旗帜。近年来随着对中国市场重视程度的提升，嘉雅Gaja家族成员频繁来中国举行品鉴活动，推广深度也不局限于北上广等一线城市，逐步进入二、三线城市，在中国的知名度不断提升。2026年3月30日，在第十届意酒网意大利葡萄酒年度峰会上，嘉雅酒庄被授予“2025年度中国市场优秀意大利酒庄”荣誉。
嘉雅Gaja酒庄的崛起，离不开家族灵魂人物安杰罗嘉雅（Angelo Gaja）。如今已86岁高龄的Angelo Gaja以特立独行的个性、前瞻性的商业思维，赋予Gaja酒庄独特的生命力。
Gaja家族
17世纪，Gaja家族从西班牙迁居到意大利西北部皮埃蒙特。1859年，Gaja家族酒庄刚创立时，只有两公顷葡萄园。20世纪60年代，Angelo Gaja的父亲Giovanni Gaja购入了巴巴莱斯科（Barbaresco）产区里醉好的一些葡萄园，包括Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn 和Costa Russi。Giovanni也首次将大写的Gaja写在酒庄的葡萄酒酒标上。“从那时起，我们卖的并不仅是Barbaresco葡萄酒，我们卖的是Gaja这个品牌。”Angelo Gaja后来回忆道。
Angelo Gaja从阿尔巴酿酒师学校毕业后又取得了都灵大学经济学硕士学位。年轻时他游历四方，特别对法国顶级产区进行过深入考察。1961年，年仅21岁的Angelo Gaja开始参与家族酒庄的工作。1969年，他正式接管家族酒庄的全面管理工作。
1. 单一园推手也坚持混酿
Angelo Gaja被视作皮埃蒙特葡萄酒复兴的改革派人物之一，他是Barbaresco和Barolo产区单一园体系确立的有力推手。1967年，Angelo酿出家族的Gaja Sorì San Lorenzo单一园Barbaresco葡萄酒诞生了。这是Gaja家族的首个单一园葡萄酒。在1970年，Angelo又打造了Sorì Tildin 单一园Barbaresco，1978年又增加了Costa Russi单一园Barbarseco葡萄酒款。之后的数十年中，Angelo Gaja积极推动着单一园（MGA）体系在Barolo和Barbaresco产区确立。
在2018年秋季的一次深入交流中，Angelo Gaja经告诉意酒网：“19世纪初Renato Ratti的书籍里，就已经列出了当时人们公认风格比较突出的葡萄园名称，这就是单一园的概念。”单一园的理念对朗格地区的葡萄酒人来说并非新鲜事，而是早已融入当地人的传统中。
Angelo Gaja 照片摄于2018年 Gaja酒庄
“现在，巴罗洛（Barolo）产区法规中确立了181个单一园，其中有一些认知度更高，一些认知度相对低一些。但是这些单一园都是扁平化的，只有风格差异，没有任何品质等级的划分。划分单一园，给整个产区的发展赋予了极大的发展前景和可能性。”Angelo Gaja这样认为。
在力推单一园体系的同时，Angelo却一度坚持在自己的巴巴莱斯科、巴罗洛葡萄酒里加入少量巴贝拉 （Barbera）葡萄进行混酿，就算这要以葡萄酒降级（只能标为Langhe DOC Rosso）为代价，他也不为所动。因为他认为，早在20世纪60年代巴巴莱斯科和巴罗洛产区确立之前，传统的巴巴莱斯科和巴罗洛葡萄酒，都是混有巴贝拉 、多姿桃（Dolcetto）等当地其它红葡萄品种的。直到2013年，在儿女的劝说下，Angelo才同意完全遵从现在的法规，将混酿配比中的巴贝拉葡萄去掉，用100%内比奥罗酿造Sperss Barolo。从2013年份开始，Sperss、Conteis Costa Russi、Sorì Tildin和Sorì San Lorenzo五个单一园从Langhe DOC Rosso回归Barolo DOCG和Babaresco DOCG酒标。
Gaja酒庄
2. 小桶还是大桶？不以用桶论英雄
上世纪70年代，Angelo Gaja是在朗格（Langhe）地区较早采用法国小橡木桶陈酿内比奥罗（nebbiolo）葡萄酒的革新派人物之一。1978年，他开始使用法国小橡木桶来陈酿巴巴莱斯科葡萄酒。他很确信，这可以让内比奥罗葡萄的单宁更为柔滑，因此酿出的酒更集中，比使用传统大型斯拉沃尼亚（Slavonia）橡木桶陈酿的葡萄酒风味更复杂。
Angelo Gaja并没有止步于此，他还在自己的部分葡萄园里拔掉内比奥罗葡萄，重新种上赤霞珠葡萄，而赤霞珠葡萄在当时的朗格地区几乎无人问津已近百年。对于这一做法，Angelo的父亲Giovani十分不理解。因此，Angelo给这片种植赤霞珠的葡萄园命名为“Darmagi”，在皮埃蒙特方言中“真遗憾啊！”的意思。
1979年，Angelo在Gaia & Rey葡萄园中，种植霞多丽葡萄。之后又在名为Alteni di Brassica的葡萄园中种植长相思葡萄。通过种植这些国际葡萄品种、酿造出具有国际高水准的葡萄酒，Angelo Gaja希望能向世人证明，朗格的风土拥有无限潜力。
Angelo Gaja与本文作者 照片摄于2018年 Gaja酒庄
尽管做出了这些在同时代人看起来十分创新、前卫的举动，Angelo却不能算是彻头彻尾的“新派”。Angelo喜欢更长时间的浸皮，不喜欢在转动发酵罐中短暂的浸渍，而后者是与他同时代的许多“现代派”葡萄酒人都喜欢用的办法。他使用新橡木桶，但是之后还用斯拉沃尼亚大橡木桶（botti）中的陈酿来收尾。
在2018年10月，在与意酒网的深度交流中，Agnelo Gaja强调：“所谓的传统派与创新派，不过是在几十年前的时代背景下，某些媒体的叫法而已。我认为，传统风格与创新风格的区别绝对不仅仅是用什么样的橡木桶！你们快忘了那些靠橡木桶来给酒庄划分阵营的做法吧！”
Gaja酒庄
3. 好酒的四要素 优雅=审美张力
2019年初，Angelo Gaja被葡萄酒大师学院（Institution of Master of Wine）授予全球“酿酒师中的酿酒师Winemakers’ Winemaker”荣誉。我们曾问Angelo Gaja：“您心中一款高品质的的巴罗洛、巴巴莱斯科葡萄酒应该是怎样的？ ”
Angelo Gaja思索片刻之后，郑重的在一张纸上写下四个词语，并解释道：“好的葡萄酒，应当同时具备张力（Tension）、力量（Energy）、精确性（Precision）和个性（Identity）四个要素。一款好的Barolo、Barbaresco应当是优雅的，虽然优雅这个词现在用得有点泛滥了。我始终认为，优雅的酒首先酒体是中等的，不能过重；其次，优雅的酒传递出来的强大力量感，会给人带来一种惊喜。这种由葡萄酒带来的审美张力，就是优雅性。”
4. 站在葡萄园投资前沿
Angelo Gaja独特的个性也体现在他不走寻常路的经营理念上，在投资上始终站在行业的前沿。
2019年，当Gaja刚投资埃特纳火山葡萄园两年，意酒网曾在一次中国的品鉴活动上与Angelo的儿子乔瓦尼（Giovanni Gaja）探讨过这次扩产的不寻常。乔瓦尼透露说：“大部分人买埃特纳（Etna DOC）的葡萄园，大多都选择在北面的山坡。但是我父亲选的却是南面山坡的葡萄园。其他人在埃特纳（Etna DOC）大多种植西西里本土的红葡萄品种，但是我父亲却坚信，西西里的白葡萄品种，例如卡里坎特（Carricante）拥有更大的潜力。所以我们目前在埃特纳（Etna DOC）的葡萄园里种的主要是本地的白葡萄品种。”乔瓦尼补充道，“你看，我父亲总是想的跟别人不一样。”
Giovanni Gaja
当时乔瓦尼就向我们透露，Angelo下一步的投资可能会在上朗格（Alta Langa）产区。“我们并不是想做起泡酒，而是希望能在上朗格（Alta Langa）酿造出高品质的白葡萄酒。上朗格（Alta Langa）产区地势较高，以往因为气候过于寒冷，葡萄的成熟度不够理想。但是近年来，由于全球气候的变化，朗格地区不断变暖，上朗格（Alta Langa）的气候条件已经具有酿造高品质白葡萄酒的潜力，适合种植霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）等白葡萄品种。事实上，现在Alta Langha是年轻一代葡萄酒人的理想之地，相比已经接近饱和的朗格Langhe地区，这里有更多的机会。”乔瓦尼表示
现在的Gaja家族葡萄酒版图以皮埃蒙特（Piemonte）的巴巴莱斯克（Barbaresco DOCG）、巴罗洛（Barolo DOCG）产区为中心，扩展到了托斯卡纳（Toscana）的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）产区、宝格利（Bolgheri DOC）产区，还与名庄Graci合作，共同投资了西西里的埃特纳（Etna DOC）火山葡萄园Idda，负责酒庄的生产酿造与销售。2018年，他在皮埃蒙特新兴的上朗格（Alta Langa）产区购入葡萄园，如今种植的霞多丽和长相思已用于酿造Rossj Bass和Alteni di Braccica这两款白葡萄酒。同时，Gaja家族在Alta Langa也建立了一座新的酿造车间，酿造所有Gaja旗下的白葡萄酒，而在巴巴莱斯科的传统酿造车间现在只用于红葡萄酒的酿造。
Gaja酒庄在Alta Langa的新酿造车间
“我父亲在意大利国内投资葡萄园的路径可以说是“一路向南”，但是他坚信自己的兴趣只在意大利本土，不会贸然去海外进行葡萄园投资。“乔瓦尼这样解释。
补充：1988年，Angelo Gaja在Barolo产区的Serralunga镇买下葡萄园Sperss，1995年又买下Barolo产区La Morra镇的Gromis葡萄园。1994年，Angelo Gaja买下了托斯卡纳大区Brunello di Montalcino DOCG产区的酒庄Pieve Santa Restituta。1996年，Angelo购入托斯卡纳大区宝格利Bolgheri DOC产区的酒庄Ca’ Marcanda。2017年，Gaja酒庄与Graci酒庄合作在西西里埃特纳火山建立Idda酒庄，承担生产和销售业务。2018年，Angelo Gaja开始在Alta Langa投资葡萄园，主要种植霞多丽和长相思等白葡萄品种，现在用于酿造Rossj Bass和Alteni di Braccica。
