近日，来自于Moser家族第一个年份的摩塞尔桃红超干起泡酒Moser Rosé Extra Brut Trentodoc（2011）在意大利问世，这支起泡酒采用家族葡萄园的2011年采摘的黑皮诺葡萄酿造，起泡酒爱好者又多了一款美酒可以尝试。
说起Moser家族，最有意思的事情反而来自自行车竞赛，1984年，家族成员Francesco Moser在墨西哥城，以一小时骑行51.151km的成绩创下当时自行车赛的世界纪录。后来，Francesco Moser的家族为了庆祝这意义非凡的事件，推出了一款用传统法酿造的起泡酒，名字就叫“51.151”。现在，酒庄已经营到了第三代，随着家族在起泡酒传统酿造技术方面不断精进，现推出全新的桃红起泡酒—摩塞尔2011年份桃红超干起泡酒Moser Rosé Extra Brut Trentodoc（2011）。
这款全新的桃红起泡酒由100%的黑皮诺（Pinot nero）酿造，所用果实来自酒庄葡萄园中仅有1公顷的30年老藤。这片老藤占地1公顷，位于Maso Villa Warth葡萄园，葡萄园海拔350米。
成为一款超干起泡酒，酿造工艺非常复杂和严格，发酵的时间至少40个月，残糖量必须低于每升6克，才能成就这款酒雅致、平衡、新鲜的口感，和新鲜、持久的香气和气泡。由于2011年是第一个年份，需要等待4年后的2015年11月方能问世，所以产量很小，仅有3,000瓶，酒庄主预计明年（即2012年份）能达到5,000瓶。
Francesco Moser，从赛车手到酿酒师
Francesco Moser在赛车事业中收获了风光无限，却未曾阻碍他与家庭的联系。在经历职业生涯的风光之后，他回到位于特伦托附近的Val di Cembra村，与哥哥 Diego一起，继承了父亲Ignazio的酿酒事业。
Francesco的父亲早在50年代就开始酿造白葡萄酒，70年代开始在古老的Palù di Giovo酒窖生产最早的瓶装葡萄酒。到了1984年，机缘巧合之下推出“51.151”起泡酒，这款意义非凡的酒也成为家族事业的转折点，988年，Francesco Moser全身心地投入到家族酒庄事业中来。90年代时，家族收购了位于Maso Villa Warth的一座十七世纪主教宅邸，以及宅邸周边的葡萄园，并且精心呵护和完善这里的葡萄园，并且利用这个葡萄园的高品质葡萄来酿造美酒。
第三代的酿酒原则：少而精
现在，酒庄已经完全由第三代家族传人经营。Francesca Moser和Carlo Moser是Francesco Moser的儿女，负责商业和传播部分，他们的堂兄Matteo Moser负责酿酒技术部分，“少而精”成了第三代传人的酿酒原则。
虽然名气很大，Moser酒庄规模并不大，目前Moser家族拥有16公顷葡萄藤，分布在三个各具特色的区域，分别是Giovo的梯田葡萄园、Sorni的葡萄园和Maso Villa Warth的半圆形剧场形葡萄园。
Moser酒庄出产两款红葡萄酒：Teroldego和Lagrein，四款白葡萄酒：Müller Thurgau、Riesling、Moscato giallo与Gewürztraminer。但是，产品中的明星要数起泡酒，一如上文提及的Chardonnay Brut Trentodoc 51,151，以及现在推出的全新Rosé Millesimato Extra Brut Trentodoc。
Moser酒庄的总产量不大，年产量约120,000瓶，出于对品质的不懈追求，家族负责人正在谋划在两年内推出一款新的起泡酒，希望带给起泡酒爱好者更大的惊喜。
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