近日，享誉全球的英国歌手埃尔顿・约翰爵士正式进军葡萄酒界，推出一款名为 “埃尔顿・约翰零度” 的无醇白中白起泡酒。
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据官网显示，这款别具一格的起泡酒原料采用来自意大利北部气候最凉爽产区的霞多丽（Chardonnay）葡萄。值得一提的是，这款无醇起泡酒并非通过通常的脱醇工艺制成，而是在发酵阶段另辟蹊径，舍弃传统酵母，改用特殊酵母发酵。这种特殊工艺既能酿造出具有精致气息和风味的起泡酒，又不会产生酒精。
埃尔顿・约翰爵士在品牌发布视频中坦言：“不喝酒的时候，总喝白开水实在太无趣、太单调了。是在派对上能端起一杯无醇的白中白起泡酒，那种惬意感简直无可比拟。”
埃尔顿・约翰爵士表示：“埃尔顿・约翰零度这个品牌的诞生源于一个简单却精妙的构想：打造一个能让所有人共享每一个欢庆时刻的世界。我们这款 0 度白中白起泡酒，复刻了传统白中白起泡酒的优雅质感、鲜活气泡与愉悦风味，却全无酒精带来的负担。”目前，这款无醇起泡酒已率先登陆英国森宝利连锁超市，同时进驻伦敦两家地标性餐饮场所 —— 梅菲尔区的莉莉贝特餐厅，以及米其林星级意大利餐厅 “河畔咖啡馆”。
这款酒的合作出品方是伦敦的基准饮品公司。这家公司曾操盘过多款将葡萄酒与各界明星跨界结合的爆款项目，合作名单星光熠熠：从凯莉・米洛的人气葡萄酒系列（她还曾与卓林 1821 酒庄联合推出过一款普罗塞克起泡酒），到接招合唱团前主唱加里・巴洛的酒类作品，再到米其林多星主厨戈登・拉姆齐的酒款（他在数年前也曾携手酿酒师阿尔贝托・安东尼尼，推出过意大利原产葡萄酒系列）。
埃尔顿・约翰的加盟，为日益壮大的 “明星跨界无醇酒” 阵营再添一位重量级人物。他为品牌量身打造的 “字母 E 配星星” 的标志性商标，也为这个群星云集的赛道注入了全新的声望与关注度。值得一提的是，近年来跨界入局的明星中，还有两位同样来自英国的名人 —— 同为接招（Take it）合唱团前成员、英国流行乐坛巨星罗比・威廉姆斯，以及 F1 赛车七冠王、法拉利车队车手刘易斯・汉密尔顿。
埃尔顿・约翰爵士 1947 年生于英国，是享誉全球的创作歌手、钢琴家，也是演艺圈艾美、格莱美、奥斯卡、托尼大满贯得主，被《公告牌》评为史上最成功的独唱男歌手。他 1969 年发行首张专辑，七十年代迎来事业巅峰，连续七张专辑登顶美国榜单，《Your Song》《Rocket Man》《风中之烛 1997》等作品成为经典，其中献给戴安娜王妃的《风中之烛 1997》全球销量超 3300 万张，是史上最畅销单曲；为《狮子王》创作的配乐也斩获奥斯卡、金球奖等大奖，其全球唱片销量超 3 亿张。1998 年他获英国女王授予爵士头衔，同时深耕慈善，1992 年创立艾滋病基金会，筹得超 4 亿美元善款，还常年位居慈善捐款榜单前列，在音乐与公益领域均留下了深远影响。
