类型：酒会
费用：388.00元/位
时间：2016/05/14 15:00 ~ 05/15 17:00
地点：浙江 杭州市 西湖区 教工路和天目山路交叉口世贸丽晶城·欧美中心1层，咖啡陪你EAC店
活动详情
在遥远的大洋彼岸，一个最接近地球南端的国度，新西兰。
新西兰距离澳洲约有一千六百多公里，全岛几乎绿草如茵，穿越相隔着的浩瀚太平洋，飞跃袋鼠和树袋熊的国度，成群的牛羊和超然的环境在等待着我们。进入新西兰的闲适恬静的生活氛围，你意想不到的海鲜大餐以及火山地带的壮丽景观之外，征服你味觉感官的将是那具有独具热情口感的新西兰Sauvigonon Blanc，和同样是其白酒特色的Chardonnay和Reisling征服七海，蜚声世界的能力。
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牛X的酒庄介绍：灰石酒庄&奥德赛酒庄
奥德赛酒庄：在新西兰南岛的马尔堡产区拥有的葡萄园实行有机耕作管理，保护纯净，绿色无污染的优良环境，从而保证种出最优质的葡萄。该葡萄园于2013年1月获得新西兰最具权威的有机农作物评估机构BioGro的有机认证，正式成为合格的有机葡萄园。得到业界内的专家葡萄酒大师赵凤仪，中国食品杂志，宁波聚焦等的好评，受到国内葡萄酒消费者的喜爱。
灰石酒庄：酒庄位于风光绮丽的新西兰南岛坎特伯雷地区，该地区独一无二的优质石灰岩与粘土混合土质土壤为培育优质的葡萄酒酿造原料提供了充足的养分。 为酿制出最高品质等级的黑皮诺葡萄酒，灰石酒庄聘请了经验丰富的前奔富酒庄制酒经理人尼克.吉尔，他的到来不但为灰石酒庄带来了丰富的酿造经验以及成熟的技术，更为灰石酒庄亲自挑选了40公顷富含养分的土地从而建立了优质葡萄种植园。灰石酒庄的葡萄酒近年来也曾被英国皇室酒窖和查尔斯王子收藏，作为招待各国贵宾的精品佳酿之一。
2013 年二月，灰石酒庄出产的2011 年份“兄弟情”黑皮诺在“旅行美食家”杂志评选的最佳黑皮诺活动中，获得97分的高分。
2011年份“艾琳典藏霞多丽”荣获“鲍勃.坎贝尔”最佳葡萄酒评选活动高达94分的评分。
2011年份的“篮子海星”甜酒雷司令在“旅行美食家”杂志评选的最佳葡萄酒活动中，获得96分的高分。
2012年“新西兰航空”最佳葡萄酒大奖。
2012年“国际坎德拉最佳雷司令”评选赛金奖。
“迈克尔.库博”五星级酒庄荣誉。
2012年份灰石“沙矿”灰皮诺荣获四星半荣誉。
“鲍勃.坎贝尔”2013年最佳葡萄酒庄评选五星级荣誉。
2012年份灰石黑皮诺荣获“新西兰航空”年度最佳黑皮诺大奖。
2013年度“旅行美食家”杂志评选的“最佳12种黑皮诺”活动中，获得高达96分的评分。
两位主讲的鉴酒师背景也是杠杠的。
一位是当前“新西兰20个顶级酒庄之一”灰石酒庄掌门人——Nik Mavromatis，这位前澳洲知名红酒庄奔富经理人，目前掌管着著名葡萄酒世家托马斯家族旗下的三大酒庄：Vineyards，Greystone，Muddy Water。一位是新西兰司法学家、前司法部长、高等法院大法官的孙女，新西兰最崇尚有机、天然的奥德赛酒庄掌门人——Rebecca Salmond，她还是新西兰知名的生物技术专家和酒类专家。
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酒单介绍
Greystone , Sauvignon Blanc 2014 , Waipara
此款酒有着淡金黄色的外表和散发着充满哈密瓜、红醋栗和花香的芳香。经过桶发酵的长相思口感非常丰富细腻，多汁的酸度和美丽新鲜的奶油味。顺着葡萄酒的支架，我们发现有番石榴、费约果和糕点的香味
获2015 年新西兰航空葡萄酒大赛纯银奖
Greystone , Riesling 2014 , Waipara
从四个种植区里手工采收雷司令葡萄，然后缓慢地压榨整个葡萄串以最大限度地保存其纯度和优雅。酿造出的晚收风格的雷司令体现了 2014 年的季节特性。呈现出新鲜橘子，酸橙果冻和矿物质的混合气味。 清新与轻盈的口感伴随着采收时挑选的小部分带有孢菌斑的葡萄产生的复杂性。有目的地保留了微量的天然二氧化碳，以此增加口感的清脆。
获 2015 年新西兰航空葡萄酒大赛纯银奖
Greystone , Pinot Gris 2014 , Waipara
在杯中白桃、蜜桃和丁香的分层次的香味在同一时间呈现出来。有着完整的酸度携带着白石水果的香味、优雅的橡木味、肉桂、干叶和少许奶油味的口感。这是一支复杂而有吸引力的葡萄酒,它将在未来的 5 年里继续展露更多的层次感。
18/20 Raymond Chan —— 葡萄酒顾问
94/100 Bob Campbell —— 葡萄酒大师
Greystone , Pinot Noir 2014 , Waipara
这款酒散发着浓郁的，混合了成熟樱桃、覆盆子、皮革和茴香的气味，香气萦绕于鼻端。复杂的香气顺着鼻端延伸至口腔，略带石灰质感的单宁配合螺纹感的酸度带来了充盈口腔的绵长感。成熟樱桃和红色浆果的味道，加上橡木的香气和独特的矿物质感构成了酒体的核心。开瓶后随着时间的推移，会逐渐展现出诱人的花香和优雅的质感。
5 stars Raymond Chan — 葡萄酒顾问
95/100 Sam Kim — 《Wine Orbit》作家/《Wine Orbit》出版商
93/100 Bob Campbell — 葡萄酒大师
Odyssey , Sauvignon Blanc , Marlborough , 2012
此款酒有着浅黄色的外表和散发着充满杨桃、红醋栗和花香的芳香。经过桶发酵的长相思口感非常丰富细腻，多汁的酸度和美丽新鲜的奶油味。顺着葡萄酒的支架，我们发现有番石榴、费约果和糕点的香味
Odyssey , Pinot Noir , Marlborough , 2014
使用传统的勃艮地技术将酒放入法国橡木桶内发酵并陈酿，在灌装前进行最少的人工介入。呈深红色，富有樱桃和黑莓般的芳香，它散发出浓烈的李子、樱桃的强劲口感，单宁甜美，富有魅力。而单宁、酸度、甜度、酒精、果香以及余味之间非常平衡，极高的性价比。
91pts Wine Orbit —— 葡萄酒轨迹
4.5 stars Wine Orbit —— 葡萄酒轨迹
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活动流程
14:30 嘉宾签到、入场就座/选座；
15:00 主持人开场，宣布品鉴会正式开始，简单介绍活动；
15:10 主持人引荐灰石庄主进行自我介绍、酒庄、酒款介绍，并且带领品酒；
15:40 穿插互动环节，嘉宾可与庄主进行小游戏；
15:50 现场抽奖，答疑环节；
16:00 进入第二轮品鉴环节，由奥德赛庄主自我介绍并且带领品酒
16:20 奥德赛庄主进行答疑和互动；
16:20 嘉宾合影留念，领取伴手礼。
活动时间 2016年5月14日/15日，15:00-17:00
活动地点 教工路和天目山路交叉口世贸丽晶城·欧美中心1层，咖啡陪你EAC店
活动收费 388元/位，双人同行第二位半价。
参加课程的顾客还可以参与趣味抽奖，有机会获得两位大师现场签名葡萄酒。
现场除了可以品鉴数款新西兰高品质手工红酒外，
还有五星级酒店点心师为本次活动特制的新鲜烘培小点。
名额有限，报名从速。
