类型：酒会
费用：199.00元/位
时间：2016/12/24 14:06 ~ 12/24 17:00
地点：上海市 长宁区 定西路1277长峰大厦2407室
活动详情
想不想做一次上帝之手，调配葡萄酒的基因~
话说在葡萄酒法律未有规定甚至有些地方还不存在葡萄酒法规的时候，调配已经成为人们生产葡萄酒的重要方法。人们不仅会将不同品种的葡萄酒进行调配，还会将不同地块、不同酿制方法以及不同年份的葡萄酒进行调配，以此最大程度地提升葡萄酒的品质。
在波尔多，绝大部分葡萄酒都是混酿的。
跟经典勃艮第的单一品种酿酒理念不同，波尔多混酿亦是在一种经典的酿酒理念，各取所长，由六种法定的葡萄品种根据每年天气情况按不同比例酿制而成：赤霞珠 Cabernet Sauvignon，梅洛 Merlot，品丽珠 Cabernet Franc ，味而多 Petit Verdot，马尔贝克 Malbec，佳美娜 Carmenere；别看有六种葡萄这么多，赤霞珠和梅洛是其中最主要的品种。
在美国，贴有Meritage标签的葡萄酒也属于波尔多混酿酒，此外，南非、新西兰、澳大利亚，甚至是北非和中东一些国家也出产具有本国特色的波尔多混酿酒。不仅波尔多的酒走进了千家万户，这种酿酒理念也被世界各地的酿酒师推崇。
奥利弗·德塞尔的那句名言也许稍有夸张，但不可否认的是，无论在葡萄酒的香气还是它的结构中，每种参与酿造的葡萄都留下了自己的印记。然而这些特质的显现是极为微妙的，尤其在波尔多。通常来讲，绝大多数葡萄酒都来自于特性较为互补的葡萄配比。波尔多葡萄酒的威望与魅力使该地区的大多数葡萄品种得到了世界范围内的传播。
12月24号，我们准备了2015年未陈年的波尔多原酒，亲自动手，调配属于自己的那一份波尔多葡萄酒，感受波尔多葡萄酒调配的秘密和精髓。
Bordeaux Red Wine
活动日期 : 2016年12月24日
活动地点 : 上海长宁区定西路1277长峰大厦2407室
活动介绍
活动时间：14:00-16:00
价格：199元/人（斯享学员99/人）
两人同行享学员价
