英文别名：
Abundante, Aleante, Aleantedi Rivalto, Aleante Poggiarelli, Alicant Blau, Alicante, Alicante Grenache, Aragones, Bois Jaune, Cannonaddu, Cannonadu Nieddu, Cannonau, Cannonau Selvaggio, Canonazo, Carignane Rosso, Elegante, Francese, Gamay del Trasimeno, Garnaccho Negro, Garnacha Comun, Garnacha Negra, Garnacha Roja, Garnacha Tinta, Garnatxa Negra, Garnatxa Pais, Gironet, Granaccia, Granaxa, Grenache Noir, Grenache Rouge, Kek Grenache, Lladoner, Mencida, Navaro, Navarra, Navarre de la Dordogne, Navarro, Negru Calvese, Ranconnat, Red Grenache, Redondal, Retagliadu Nieddu, Rivesaltes, Roussillon Tinto, Roussillon, Rouvaillard, Sans Pareil, Santa Maria de Alcantara, Tentillo, Tintella, Tintilla, Tinto Menudo, Tinto Navalcarnero, Tocai Rosso, Toledana, Uva di Spagna.
典型香气：红醋栗、蓝莓、樱桃和李子等。
歌丽酿（Cannonao）是一种越来越流行的葡萄品种。20世纪末，该品种是西班牙和法国西南部种植面积第二大的葡萄品种，如今，美乐（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植面积已经超过了歌丽酿。
歌丽酿的起源
歌丽酿有可能起源于西班牙北部的阿拉贡省（Aragon），在当地，它被称为“Garnacha”。当时阿拉贡王国的强盛可能对歌丽酿早期在地中海西部地区的广泛分布功不可没。以阿拉贡为基地，歌丽酿的种植向东扩展。19世纪之前，该品种已经在南罗讷（Rhone）地区深深扎下了根。在1901年根瘤蚜虫病席卷里奥哈（Rioja）产区之前，该品种也已经在里奥哈有种植。当时，这种产量高且抗病能力强的品种，实际上取代了下里奥哈（Rioja Baja）当地的葡萄品种，并在上里奥哈（Rioja Alta）和里奥哈•阿拉维沙（Rioja Alavesa）产区占有一席之地。不可否认的是，歌丽酿与撒丁岛（Sardegna）的卡诺娜（Cannonau）是同一种葡萄品种，不过撒丁岛人自称卡诺娜是他们自己的葡萄品种，因此他们坚信在撒丁岛被阿拉贡王国统治期间（1297-1713年），歌丽酿是从意大利（在这里，歌丽酿被称为“Granaccia和Tocai Rosso”）传到西班牙的。这是关于歌丽酿起源的另一种说法。
不管歌丽酿起源于何处，有一个事实是不容否定的：西班牙歌丽酿的种植面积已不如从前，总种植面积从20世纪80年代的170,000公顷下降至2004年的82,300公顷。因此，目前法国是世界上歌丽酿种植面积最广的地方，根据2000年的相关统计，法国歌丽酿的种植面积至少有95,700公顷，仅落后梅洛和佳丽酿（Carignan）。尽管歌丽酿的种植面积如此广泛，但它的名字对于大部分饮酒者来说却并不常见，这是因为大部分的歌丽酿都是用来与其他颜色更深浓，结构更强劲的葡萄品种混酿。歌丽酿酿制的葡萄酒果香浓郁，口感丰富而甜美，此外，根据不同的水应变（Water Stress），它具有不同的单宁含量。
歌丽酿品种特性
歌丽酿的特性使得该品种很适合采用传统的高杯式培形法（Gobelet Training）培育，这种培形法很适合在炎热干燥且多风的葡萄园里采用。该品种发芽较早，所以很容易出现开花后停止生长的问题；此外，它成熟较晚（比赤霞珠晚）。在生长周期较长的产酒区，歌丽酿能获得较高的甜度。用歌丽酿酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡，容易过早发生氧化，有些质朴，略带甜味。在西班牙和教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的一些葡萄园里，低产量可以赋予歌丽酿更深浓的颜色和更丰富的单宁。若该品种种植在需要灌溉的地区（如新世界产酒国），则歌丽酿的特性更不明显。但如果像教皇新堡产区大多精益求精的葡萄生产者一样，将歌丽酿种植在最贫瘠的土壤上，并让它达到最佳的成熟度，则歌丽酿能酿制出极为浓稠的红葡萄酒，这些红葡萄酒通常需要窖藏数十年。20世纪80年代末，罗讷河谷红葡萄酒再度盛行，这促使一些新世界的葡萄酒生产商将更多的精力花在培育属于他们自己的歌丽酿身上，尽管歌丽酿的葡萄茎尤为壮实，不太适合机械采摘（Mechanical Harvesting）。
歌丽酿在旧世界国家的表现
在法国，大部分歌丽酿种植在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区。在朗格多克-露喜龙地区，歌丽酿的种植面积仅次于佳丽酿，它多和神索（Cinsaut）、西拉（Syrah，在澳大利亚称为Shiraz）及慕合怀特（Mourvedre）混酿。不过，浓缩度最佳的歌丽酿葡萄酒则产自朗格多克靠东和多风的南罗讷接壤的地区。每年，数量可观且风格各异的罗讷丘（Cote du Rhone）葡萄酒从这里出产，同时还有一定量的教皇新堡葡萄酒、吉恭达斯（Gigondas）葡萄酒和其他葡萄酒。尽管在这里歌丽酿常与其他葡萄品种混酿，尤其是与结构感更强的西拉混酿，但也有特例。在较久远的年份里，教皇新堡产区内的希雅丝酒庄（Chateau Rayas）酿制出了浓缩度极高的歌丽酿单品葡萄酒，证明了歌丽酿单品酒的魅力。歌丽酿的种植向北扩展到德龙（Drome）省，如今，德龙省的歌丽酿种植面积仍有近10,000公顷。在法国南部，大部分的歌丽酿用于酿制果香浓郁，酒体丰满的桃红葡萄酒，尤其是在塔维勒（Tavel）及其邻区利哈克（Lirac），还包括较靠东的普罗旺斯（Provence）。在朗格多克-露喜龙产区，歌丽酿通常与有可能是其变种的Lladoner Pelutpu一起默默无闻地扮演着较次要的角色。在露喜龙地区，黑歌丽酿（Grenache Noir）、灰歌丽酿（Grenache Gris）和白歌丽酿（Grenache Blanc）不仅是酿制干型葡萄酒的重要原料，也是酿制独特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的重要原料，如莫利（Maury）和巴纽尔斯（Banyuls）天然甜葡萄酒。
黑歌丽酿在科西嘉的种植面积正逐渐减少，但在撒丁岛，被称为“Cannonau”的歌丽酿是酿制该岛红葡萄酒的主要葡萄品种。在这里，歌丽酿均能达到较高的自然成熟度，既可用于酿制颜色深浓的干红，又可酿制甜酒，其中干红葡萄酒的天然酒精度可达到15%。此外，歌丽酿还在卡拉布里亚（Calabria）和西西里岛（Sicilia）有种植。
粉红歌丽酿及灰歌丽酿也常在法国南部出现，用于酿制白葡萄酒及一些颜色较浅的粉红葡萄酒。
歌丽酿在新世界国家的表现
曾经一度，歌丽酿由于具有较强的抗旱耐热的能力，因而深受新世界葡萄种植者的青睐。在美国加利福尼亚的圣华金（San Joaquin）谷中部，歌丽酿种植面积十分广泛，门多西诺（Mendocino）也种有一些歌丽酿，这两个地区的歌丽酿种植面积占据了加利福尼亚州2004年总种植面积（近3,400公顷）的大部分。该州的歌丽酿葡萄酒通常是用树龄较长的葡萄酿制，如低廉和甜润的粉红歌丽酿（Grenache Rose）和白歌丽酿葡萄，不过，这并没有帮助歌丽酿在加利福尼亚州树立良好的形象，直到该州的罗讷葡萄酒协会（Rhone Rangers）在其位于该州中央海岸（Central Coast）的葡萄园里，所新栽种的歌丽酿全部直接从罗讷河谷引进，这一境况才得以改善。
在20世纪60年代中期以前，歌丽酿是澳大利亚种植面积最广的红葡萄品种。直到20世纪70年代末，歌丽酿的种植面积被西拉所超越，但直到20世纪90年代初，赤霞珠的种植面积才超过歌丽酿。从那以后，所有的罗讷红葡萄品种开始再次盛行，澳大利亚歌丽酿的种植面积也一直保持在较稳定的状态。在河地（Riverland）产区，产量较高的葡萄品种已被其他品种取代，而迈拉仑维尔谷（Mclaren Vale）和布诺萨谷（Barossa Valley）则种上了更招人喜爱的葡萄品种。
在以色列，黑歌丽酿也有种植。19世纪末，该国的黑歌丽酿被引进南非（尽管数量有限，但正不断增加）和北非（数量更多）。其中在北非，该品种是酿制阿尔及利亚(Algeria)浓稠红葡萄酒和一些优质摩洛哥（Moroccan）桃红葡萄酒的重要原料。
歌海娜是全世界最广泛种植的红葡萄品种，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒
歌海娜最早起源于西班牙，在当地被称为“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，这也是当地最广泛种植的红葡萄品种。歌海娜所酿造的葡萄酒色泽较浅，带有非常柔和的梅子的香气和些许香料的味道。作为一个混酿品种，歌海娜能为一支酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其单宁。 在法国，歌海娜被广泛种植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭达斯产区）、普罗旺斯和朗格多克地区。在教皇新堡产区，歌海娜是13个法定葡萄酒品种中最常见的品种，在当地，它甜美浓郁的果味常常被用来混酿西拉子，从而增加酒体的色泽和辛辣的香气，而慕尔维多的加入则增加了酒体的优雅度，赋予了其更完美的结构。今天其种椊面积增长很快，达到了99100公顷（相对1979年78000公顷）。在罗讷河谷，郎格丘区，主要酿造干红和玫瑰红。他经常用来与西拉，慕合怀特，甚至佳丽酿来调配。
最好的葡萄酒来源于贫瘠土壤，岩石，炎热的AOC 产区。其酒精高，在法国甚至高于14度，在西班牙高于15度。
歌海娜也是在甜酒中应用很多的一种葡萄。
特点：多岩石并且干旱的土壤里，恰到好处的时节采摘，以歌海娜为基础的干红，呈现出非常美丽的金褐色，强劲而丰满，表现出红果和辛辣的香味。丹宁圆润而融为一体。歌海那的色泽与其它红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。
以歌海娜为基础的甜酒，朴实自然柔和，表现出石榴红宝石的色彩，在经过十来年的存贮，会呈现桃花心木过后的一种红。露于空中后，会弥漫出樱桃，黑加仑子，黑莓的香味，微微变出细腻的辛辣，会体味出咖啡，可可，烟草和无花果氧化之后的焦味。
2007年佳纳斯酒庄罗纳河谷区佳纳斯红葡萄酒
拉雅堡干红葡萄酒(99pts Parker) 虽然遍布全国，但种植在贝利奥拉特和纳瓦拉地区的歌海娜才是最为出色的。在贝利奥拉特地区，独一无二的老藤歌海娜（平均树龄在35-60年之间）种植在海拔较高的斜坡上，产量非常低。由于使用老藤葡萄，因此所酿造的酒带有非常紧致浓郁的口感，深邃的色泽，并带有非常明显的单宁和较高的酒精度。
歌海娜越来越多的被用来混酿赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳丽酿使所酿造的酒在年轻的时候即可饮用，他们通常带有柔和的黑莓香气，而随着时间的增长，你更能感受到无花果和焦油的特殊香气。 黑歌海娜的名声，其实，主要还是靠法国人建立的，在那边，叫做Grenache，这个法文化的名字却是比西班牙原名Granacha常见多了。法国是黑歌海娜葡萄的第二大国，自西班牙引进后，全都种在地中海岸边，在隆河谷地南边是种植最密集的地带。是那里的最著名产区教皇新城堡( Chateauneuf-du-Pape )让黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。这个曾经是法国教皇夏宫所在的小村不仅气候干热，而且位在一个由深厚的大型鹅卵石所堆积而成的河积台地上。正是黑歌海娜葡萄所最爱的土地，常混合其它品种，酿成酒精度高，口感圆厚丰满，带着甜熟浆果、香料与普罗旺斯香草气味的红酒，带一点粗犷味，展现了法国地中海岸最性感迷人的红酒风味。 一直到20世纪中叶，歌海娜一直都是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品种。到了20世纪末21世纪初，用南澳种植的老藤歌海娜酿造的多种风格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人们对于这一品种的兴趣，进而发展出广受欢迎的GSM混酿（歌海娜、西拉子和慕维多）。
来自麦克拉伦谷的歌海娜带有非常甜美丰富的口感和辛辣的香气，而巴罗莎的歌海娜则犹如被果酱包围一般，带有十分紧致浓郁的果味。
