本文是发现撒丁岛佳酿系列文中的第三篇。
在前两篇文章的基础上，本文将介绍撒丁岛最“低调”的红葡萄品种卡努拉利（Cagnulari）、岛屿中心的混酿红葡萄酒产区曼德罗利萨莱（Mandrolisai DOC）法定产区，以及不能归入前11个法定产区的创新风格葡萄酒，和撒丁岛的优秀甜酒。更多相关酒款信息，请参考Vinodabere近期发布的《2021撒丁岛最佳葡萄酒指南》。
意大利葡萄酒的魅力之一，来源于那些尚未完全被人挖掘的宝藏产区。这三篇推送以撒丁岛最佳葡萄酒榜单为主线，较为全面的概括了撒丁岛葡萄品种，描绘了撒丁岛的葡萄酒轮廓。期待大家共同发掘更多撒丁岛佳酿。
I 最佳卡努拉利（Cagnulari）葡萄酒
卡努拉利（Cagnulari）可能是撒丁岛最不为人知的葡萄品种，就连很多植物学家都忽略了这个品种。卡努拉利（Cagnulari）一直被用于混酿，给葡萄酒增添结构感。20世纪80年代，随着加诺瑙（Cannonau）、波瓦雷（Bovale）葡萄知名度的提升，人们还拔除了不少卡努拉利（Cagnulari）葡萄藤去改种前两个品种。
其实在阿盖洛（Alghero DOC）法定产区和努拉吉岛（Isola dei Nuraghi IGT）原产地保护产区这两个产区中，卡努拉利（Cagnulari）葡萄都可以单独酿造葡萄酒。单一品种的卡努拉利（Cagnulari）葡萄酒外观是鲜亮的宝石红色，具有类似果酱的气息，略带薄荷香膏调子。口感结构感强，层次复杂。由于糖分和多酚类物质含量较多，柔和度、灼热感都比较显著。
卡努拉利（Cagnulari）是撒丁岛的本土红葡萄品种，90%都种植在撒丁岛，主要集中在萨萨里（Sassari）省，占当地葡萄种植面积的13%。
1. Carpante酒庄Cagnulari 2017 年份
分数：97
产地：乌西尼（Usini）
意大利零售价格：15欧元
品酒词：
这款酒呈现出了深宝石红色，展现出了黑浆果、李子果酱、覆盆子、樱桃、紫罗兰和胡椒的香气，入口香气复杂，酒体饱满，单宁柔和丝滑，酸度新鲜，平衡感很好，余味持久。
2. Silvio Carta酒庄Cagnulari Po Tui 2018年份
分数：96.5
产地：阿尔盖罗（Alghero）
意大利零售价格：14欧元
品酒词：
这款酒呈现深紫色的酒体，散发着黑莓、李子果酱、樱桃、胡椒、桧柏、红色水果、咖啡和巧克力的复杂香气，入口味道浓郁复杂，有草本植物的味道，单宁柔和丝滑。
3. Siddura酒庄Cagnulari Bacco 2017年份
分数：95
产地：罗戈桑托 加卢拉（Luogosanto, Gallura）
意大利零售价格：23欧元
品酒词：
这款酒具有樱桃、黑樱桃、覆盆子和草本植物的香气，入口味道浓郁，单宁细腻柔和，余味持久。
II 最佳曼德罗利萨莱（Mandrolisai）葡萄酒
曼德罗利萨莱是撒丁岛中心的一个地区，历史悠久。曼德罗利萨莱（Mandrolisai DOC）法定产区确立于1981年，可以用至少35%的萨尔多波瓦雷（Bovale Sardo）、20-35%的加诺瑙（Cannonau）、20-35%的莫妮卡（Monica）和至多10%的其他红葡萄品种酿造桃红葡萄酒或红葡萄酒，最低酒精度为11.5度。超级（Superiore）红葡萄酒最低酒精度为12.5度，至少要陈酿2年，其中1年在橡木桶中陈酿。
1. Fradiles酒庄Mandrolisai Fradiles 2018 年份
分数：98
产地：阿扎拉（Atzara）
意大利零售价格：15欧元
品酒词：
这款酒由波瓦雷（Bovale）、加诺瑙（Cannonau）和莫妮卡（Monica）酿成，展现出了红色水果、黑色水果、花卉和草药的香气，入口鲜嫩多汁，单宁柔和细腻，层次丰富，余味悠长。
2. Fradiles酒庄Mandrolisai Rosso Superiore Antiogu 2018 年份
分数：96
产地：阿扎拉（Atzara）
意大利零售价格：18欧元
品酒词：
这款酒经过一年的不锈钢罐陈酿和一年橡木桶陈酿，具有干果、烘烤和香料的香气，入口有明显的咸味，单宁强劲，酒体饱满，新鲜平衡，余味持久。
3. Fradiles酒庄Mandrolisai Rosso Superiore Istentu 2016 年份
分数：95
产地：阿扎拉（Atzara）
意大利零售价格：28欧元
品酒词：
这款酒先在不锈钢罐中陈酿十个月，然后在橡木桶中陈酿一年，最后再瓶陈六个月。气息上呈现烘烤、咖啡、香草、烟熏和矿物质香气，入口后新鲜多汁，单宁柔和细腻，酸度坚挺，余味持久。
III 最佳甜酒
1. Cantine Carboni酒庄Rosso Dolce Pin8 2017 年份
分数：98.8
产地：奥尔图埃里（Ortueri）
意大利零售价格：25欧元
品酒词：
这款酒由阿利蒂科（Aleatico）酿造，只有在最好的年份才能酿造出如此优质的甜酒。这款酒展现出了红醋栗、樱桃、黑莓、甜香料和紫罗兰的香气，入口甜美细腻，单宁柔和，还有一点咸味，鲜嫩多汁，酸度高，余味悠长。
2. Cantina Santadi酒庄Vino da uve stramature Latinia 晚收甜酒2015年份
分数：97.6
产地：桑塔迪（Santadi）
意大利零售价格：20欧元
品酒词：
这款酒在法国橡木桶中陈酿了几个月，散发出杏干、橙子和蜂蜜的香气，入口柔和甜美，还有一点咸味和矿物感，酸度高，余味持久。
3. Cantina Carboni酒庄Vino Dolce Galante 2017 年份
分数：97.5
产地：奥尔图埃里（Ortueri）
意大利零售价格：18欧元
品酒词：
这款酒透露出了迷人的琥珀色，展现了蜂蜜、杏干、无花果干、糖果、草药、迷迭香和桧柏的香气，入口味道甜美，有明显的咸味和矿物感，酸度新鲜，余味持久。
IV 其他葡萄酒
不能被归入前11个类别的优秀葡萄酒，都被放在这一类目中进行展示评选。这部分优秀酒款充分体现出撒丁岛葡萄酒的创新能力，有不少具有国际风格的葡萄酒。
1. Murales 酒庄Nativo 2017年份
分数：97.2
产地：加卢拉（Gallura）
意大利零售价：23欧元
品酒词：
这款酒由卡里尼亚诺（Carignano）葡萄酿造，展现出了黑莓、红色水果、树叶和辛辣香料的香气，入口果味复杂浓郁，单宁柔和细腻，余味持久。
2. Cherchi酒庄Luzzana 2018年份
分数：96.4
产地：乌西尼（Usini）
意大利零售价：20欧元
品酒词：
这款酒由50%的卡努拉里（Cagnulari）和50%的加诺瑙（Cannonau）酿成，展现了香草、甜香料、樱桃果酱和花卉的香气，入口鲜嫩多汁，单宁柔和细腻，平衡且优雅。
3. Tenute Aini酒庄Incontru Rosso 2018 年份
分数：95
产区：贝尔奇达，加卢拉（Berchidda, Gallura）
意大利零售价格：19欧元
品酒词：
这款酒由美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和桑娇维塞（Sangiovese）酿成，展现出了甘草、柑橘、人参根和浆果的香气，入口单宁紧实，结构坚实，酸度活泼，平衡且优雅，余味悠长。
