ABSTRACT：It’s an detailed introduction to the regulations of Barbera d’Asti DOCG, including producing, winemaking, labeling and styles.
—出现于：1970年（当时是法定产区DOC）
—成为保证法定产区（DOCG）的时间：2008年
—所在大区：皮埃蒙特（Piemonte）大区
—所在省：Asti, Alessandria
—葡萄品种：巴贝拉（Barbera）
—产区：包括Asti省和Alessandria省内各市。
—子产区：Colli Astiani 或Astiano，Tinella。
注：1. 这两个子产区只酿造Superiore (超级) Barbera d’Asti子酒种；
2. 从2014年份开始，Nizza成为单独的DOCG产区，不再是Barbera d’Asti的子产区。
—葡萄选取基本要求：
至少有90%巴贝拉（Barbera）葡萄；其余的必须是皮埃蒙特大区本地原生的非芳香型红葡萄，最多不超过10%
—子酒种：
1. Barbera d'asti,
2. Barbera d'asti Superiore（超级），也包括子产区（Colli Astiani 或Astiano，Tinella）酿造的Barbera d'asti Superiore（超级）。
—葡萄种植标准：
• 种植高度：不超过海拔650米。
• 种植密度：遵循通常葡萄种植的密度。无论首次种植还是再次种植，每公顷应不少于4000株。
• 日常维护及修剪：遵循传统做法。
1. 日常维护：高株，按逆贴墙种植的方向进行。
2. 修剪按照传统Guyot法，低处用线绳加固。
• 每公顷最大产量：9吨。
—酿造及精炼标准：
• 用于最终生产酿造的葡萄不得超过总产量的70%，最大产量为每公顷6300公升
• 陈酿：
1. 普通的Barbera d'asti DOCG葡萄酒必须至少在瓶中陈酿4个月，以葡萄采收后当年的11月1日起计；
2. Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒则必须陈酿14个月，其中包括6个月在木桶中陈酿；
3. 来自两个子产区Colli Astiani 或Astiano，Tinella的Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒则需要至少陈酿24个月，其中包括6个月在橡木桶中陈酿，6个月瓶陈。
—葡萄酒特征：
1. Barbera d'asti葡萄酒：
• 颜色：深红宝石色，随陈酿时间越长而显石榴红色
• 气味：浓郁，独特，随陈酿时间越长酒精味更强烈
• 口味：无明显甜味，略干，充实，随陈酿时间越长而更芳香，饱满，有层次感。
• 最低自然酒精含量：12%；一旦标签里带有葡萄园的名称，则应为至少12.5%。
• 最低酸含量：4.5克/升。
• 最低非还原性提取物：24克/升
2. Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒：
• 颜色：深红宝石色，随陈酿时间越长而显石榴红色
• 气味：浓郁，独特，随陈酿时间越长酒精味更强烈
• 口味：无明显甜味，略干，充实，随陈酿时间越长而更芳香，饱满，有层次感。
• 最低自然酒精含量：12.5%。来自两个子产区Colli Astiani 或Astiano，Tinella的Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒则应至少为13％。
• 最低酸含量：4.5克/升。
• 最低非还原性提取物：25克/升
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