2023年7月16日，全国130多位丽意巡回课学员参加了意酒网2023丽意意酒专家一级认证课程考试，其中28位（含2022年往期学员）顺利通过，获得丽意意酒专家证书。来自成都的王引女士以162分（选择74，简答88）的获得全国第三。王引女士热爱绘画艺术，从对酒标的欣赏开始进入葡萄酒世界，从普通消费者、门外汉逐步成为意酒行业从业者。
1. 小小酒标开启葡萄酒世界大门
意酒网：您的教育背景并非葡萄酒专业，是什么样的机缘巧合让您进入葡萄酒世界的？
王引：因为热爱绘画艺术，我一直都特别喜欢欣赏酒标，也会因为一个特别的酒标而对一款酒印象深刻。历史上许多艺术家都绘制过酒标，不同酒标的独特含义为葡萄酒赋予独特的艺术属性。因为对酒标的喜爱，我慢慢开始接触葡萄酒。
最开始我只是单纯的喝葡萄酒。2015年去美国旅游时，我专程去了美国加州著名的纳帕谷（Napa Valley）参观了蒙大维酒庄。时隔多年，我依然对第一次品酒时新橡木桶明显的烟熏气息记忆犹新。我觉得葡萄酒如此有趣，居然能以葡萄为起点，发展出烟草、野味这些毫无关联的风味。
2015年王引拍摄于纳帕谷蒙大维酒庄
回国后，我萌生了想要“喝懂葡萄酒”的念头，于是便报名了WSET2级和3级课程。在这个过程中，我对意大利葡萄酒有了初步的了解，但因为课程只是概括性的学习，所以对意酒的认识并不深入。
后来我与我爱人相遇，他从04年开始从事进口葡萄酒零售，我也一直跟着他喝葡萄酒、了解葡萄酒，最后决定进入葡萄酒行业。可以说葡萄酒不仅丰富了我的生活，还为我带来了全新的事业。
一次偶然的机会，我喝到了Berlucchi 61系列的Franciacorta起泡酒，才知道原来意大利葡萄酒是如此迷人、有趣，也对意大利葡萄酒产生更浓厚的兴趣。加上自己研究生时学习的是油画专业，意大利作为文艺复兴的起源，又拥有如此风格多样的葡萄酒，更让我下决心要深入探索意大利葡萄酒世界。我开始在日常生活中有意识地关注意大利葡萄酒的信息，也渴望系统地学习意酒知识。今年，我终于有机会参加了丽意意酒专家一级认证课程学习，对意大利葡萄酒有了更加深入了解。
2. 丽意课程锚定意酒事业 对普利米迪沃Primitivo的思考
意酒网：意酒学习有什么好的方法可以分享？你自己比较钟意哪个产区的意酒？
王引：万事开头难，学习意大利酒也是如此。意大利产区众多且风格各异，葡萄品种也十分丰富，常常让初学者晕头转向。但我的方式是将其分成北部、中部、南部三个部分，加上地理环境和气候，根据葡萄品种的适应性，再结合老师的彩线串珠法，不仅方便了记忆，也可以比较系统地总结出规律。
丽意意酒专家一级认证课程使我更加了解和热爱意酒，因此今年在筹备新店的时候，意大利葡萄酒成为了我的首选。为了更贴合四川人的饮食习惯，在酒款的选择上，我更偏重于意大利南部产区，侧重果味浓郁、易饮风格的葡萄酒。
机缘巧合下，我接触到了普利亚的菲丽蕾（Felline）酒庄，虽然是一个不大的家族酒庄，但是现任庄主一直致力于研究普利米迪沃（Primitivo）这个葡萄品种。之前我就了解到意大利的普利米迪沃（Primitivo）和美国的金粉黛（Zinfandel）之间的渊源。
相比来说，金粉黛（Zinfandel）风格更为饱满浓郁，重点突出果香的甜美感，大部分酒庄会用一些美桶增加其复杂度，酒体比较强劲，给人热情奔放的感觉。普利米迪沃（Primitivo）也有很好的果香，同时也保留了比较好的酸度，骨架感明显，虽然也使用橡木桶，但桶香的呈现相对就比较含蓄了。比如我选择的菲丽蕾酒庄的单一园普利米迪沃相对来说风格会更偏优雅一些。
从市场定位来说，美国优质葡萄酒近几年在国内的市场价格一直居高不下，意大利的葡萄酒价格则更为亲民，毕竟价格也是影响消费者选择的重要因素之一。在我看来，不管是金粉黛还是普利米迪沃，都有非常出色的酒款，但是如果单纯从性价比的角度出发，意大利目前是略优于美国的。大家也可以两种都尝试一下，体会同一品种在不同环境中的表现差异，这正是葡萄酒的魅力所在。
3. 葡萄酒如人生曲线
意酒网：这些年与葡萄酒的近距离接触给你带来了什么改变？
王引：丽意意酒专家一级课程为我夯实了意酒基础知识，使我在面对客户时更加专业。虽然今年的意酒专家课结束了，但在未来的日子里，我会继续加强意大利葡萄酒知识的学习。
王引获得的全国考试第三名奖励酒款
平时我喜欢和身边的人聊葡萄酒，无论是葡萄酒本身，还是各种关于葡萄酒的趣闻。所以我们在新店开拓了店内小酌路线，顾客不会在买完酒后立即离店，而是可以一起坐下来，学习更多葡萄酒知识。这也是我不断学习葡萄酒课程目的之一，我希望有越来越多进店的客人，在听我聊完葡萄酒后，愿意放下对葡萄酒酸、涩的偏见，去享受不同风格的葡萄酒。
葡萄酒在杯中的表现就好比人的生长曲线一样，会经历幼年、成长、巅峰，再到暮年。所以我习惯开一瓶酒慢慢的醒，去感受不同阶段的变化。或许不是每一瓶葡萄酒都能带给我们惊艳的感觉，就好比不是每个人都是站在金字塔尖，但是用心去感受每一瓶葡萄酒的风味，比单纯的评价它的优劣更加有趣。
*本文图片均由受访学员提供
*过量饮酒有害健康
