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春糖第三天:意大利葡萄酒的魅力来自不可驾驭的变化

2016-03-25 17:06:07作者:Rebecca Wang,Jeff Gong来源:意酒网
摘要: 3月23日,春糖进口葡萄酒酒店展进入第三天,WineITA意酒网移师成都尼依格罗(NICOLO)酒店,参与组织意大利葡萄酒大师班,也发现在这个酒店由广州科通组织的InterWine世界美酒展团里的意大利葡萄酒。
ABSTRACT: March 23rd, the third day of CFDF, WineITA transfered to Hotel Niccolo to co-organize a master class on Italian wine. Hence, we discovered the Italian wine groups here participating "World Fine Wine Exhibition" by Guangzhou InterWine Co.

       3月23日,春糖进口葡萄酒酒店展进入第三天,WineITA意酒网移师成都尼依格罗酒店,参与组织意大利葡萄酒大师班,也发现在这个酒店由广州科通组织的InterWine世界美酒展团里的意大利葡萄酒。 

       由意大利食品出口协会FIABE主办“桑娇维塞和布鲁耐罗--不可驾驭的百变魅力”大师班,邀请了意酒网主编Jeff Gong担任主讲。会前收到了超过300个报名,由于场地限制,只有不到50位幸运者获得了到现场感受意大利葡萄酒魅力的机会。

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       桑娇维塞Sangiovese和布鲁耐罗Brunello di Montalcino是托斯卡纳乃至意大利最重要的两个葡萄品种,桑娇维塞有3个生物型共102个克隆,不同的克隆酿造出的酒具有不同的颜色、香气和口感。

       布鲁耐罗Brunello di Montalcino其实是桑娇维塞Sangiovese的克隆,布鲁耐罗葡萄皮更厚,因为单宁主要存在于葡萄皮和籽里面,所以布鲁耐罗的厚皮就代表着更高单宁含量和更好的糖度,适合酿造酒精度高、单宁强劲的高档葡萄酒。

       桑娇维塞Sangiovese和布鲁耐罗Brunello di Montalcino的特点都是在不同的环境和风土条件下,会有难以驾驭的变化和变现,可以造就不同风格的佳酿。不同于追求经典、优雅和平衡的法国葡萄酒,意大利葡萄酒的魅力在于不可驾驭的变化,充满个性和变化正是意大利葡萄酒赢得葡萄酒爱好者钟爱的重要理由之一。

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       大师班上品鉴了五款葡萄酒,分别是Geografico酒庄Brunello di Montalcino 2011 DOCG、San Polo酒庄Brunello di Montalcino 2011 DOCG、碧安帝山迪Biondi Santi酒庄Brunello di Montalcino 2011 DOCG、Brunelli酒庄Brunello di Montalcino Riserva 2004 DOCG、金月亮Lunadoro Nobile di Montepulciano 2011 DOCG、皇后城堡Castello Delle Rigene酒庄Sangiovese selezione del Fondatre 2003。

       来自意大利翁布里亚大区皇后城堡Castello Delle Rigene酒庄的继承人Livia Colantonio和来自威尼托大区樱桃丘陵酒庄的亚洲区负责人费德Federico Scrofani也出席了本次大师班。

       皇后城堡Castello Delle Rigene酒庄主是当地的贵族,拥有历史悠久的Castello Delle Rigene皇后城堡和周围的葡萄园和土地,Livia Colantonio是一位美丽、优雅和充满贵族气质的女士,她对葡萄酒的理解也是贵族式的,Sangiovese selezione del Fondatre 2003都是选用60年老藤葡萄精选酿造的,陈酿6年以后才能上市。

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       皇后城堡Castello Delle Rigene酒庄还酿造其它几款葡萄酒,附图如下:

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       上图的前三款酒分别是桑娇维塞Sangiovese、美乐Merlot和Princeps。

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       来自樱桃丘陵(La Collina dei Ciliegi)酒庄的费德非常帅气,据说以前当过模特,他能说流利的中文,也非常喜欢中国和中国文化。

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       上图是樱桃丘陵的系列酒款。

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       意大利食品出口协会FIABE带来了几个来自意大利不同酒庄的产品,上图的这几款酒都是用意大利本地葡萄品种酿造的,性价比很高,值得一试。

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       意大利食品出口协会FIABE带来的这家来自皮埃蒙特大区生产巴罗洛BAROLO的DEZZANI酒庄的系列酒款也不错。

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      意大利食品出口协会FIABE很会选酒,上图这几款酒都是很有特色的意大利本地葡萄酒,有个性,品质好,价格不贵。

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       最后这张图片上的女士,是意大利食品出口协会FIABE中国区负责人金玥亮,她手里的这款金月亮Lunadoro Nobile di Montepulciano 2011 DOCG贵族酒,中文名和她的名字非常接近。为了推广她钟爱的这款酒,金女士就和她的酒一起出镜啦。

       成都第94届全国糖酒商会交易会将于3月24日开幕,意酒网的报道工作将会继续跟进。

*本文为意酒网原创首发文章,转发请注明出处和作者名称。

 

       

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