近日，通过地区选拔赛和全国总决赛的逐轮淘汰和激烈角逐，来自翁布里亚大区的侍酒师毛里齐奥·菲利皮（Maurizio Filippi）凭借出色的表现，荣获意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，以下简称AIS）颁发的，由Trento DOC产区冠名赞助的，2016年度“意大利最佳侍酒师（Miglior Sommelier d’Italia AIS--TrentoDoc）”称号。
毛里齐奥·菲利皮表示，因为自己的不懈学习、努力和积累，在与其他优秀的参赛选手激烈的角逐中，他才能够脱颖而出，获得 “2016年度意大利最佳侍酒师（Miglior Sommelier d’Italia AIS--Trentodoc）”的荣誉。本次大赛第二名的获得者是来自利沃诺（Livorno）的马西莫·托尔托拉（Massimo Tortora），第三名为来自伊瑟尼亚（Isernia）的卡罗·帕加诺（Carlo Pagano）。
在特伦托，意大利侍酒师协会的发展形势良好，近年来注册入会的侍酒师成员也在逐年快速增加，它见证着全球酿酒界正迈向面向更加年轻化、多元化的群体的创新发展趋势。
代表高水平的侍酒师培养和教育机构，意大利侍酒师协会在过去的三年里，侍酒师培训课程增加了39％，受训的侍酒师学员增加了46％，其中30岁以下的侍酒师学员增长量最多。良好的增长趋势预示着，意大利国内葡萄酒消费在经历了近些年的显著收缩后，开始呈现复苏的迹象。
人们对葡萄酒兴趣的增加，不仅可以促进葡萄酒产量的提升和葡萄酒品质的提高，更重要的是培养了消费者对葡萄酒的认识，和持续的消费习惯。在与意大利农业部（MIPAAF），意大利文化遗产、活动和旅游部（MIBACT），意大利外交部（ Ministero degli Esteri）的合作中，意大利侍酒师协会（ AIS）还注重拓展国际视野，努力促成了与意大利广播电视台（RAI）的合作关系。
已发行至第三期的《Vitae葡萄酒指南La Guida Vitae》，代表着意大利专业的侍酒群体和组织，品鉴和评价葡萄酒的标准与取向。最近在米兰召开的《Vitae葡萄酒指南La Guida Vitae》发布会上，共有500款获奖葡萄酒被展出，超过3500位嘉宾参与了品鉴，这本指南已经成为侍酒师们发掘高品质葡萄酒的重要手段。
侍酒师的形象正在发生转变，它逐渐成为各领域专业形象的集合体，优秀的侍酒师肩负着推广意大利葡萄酒文化的使命，作为葡萄酒与消费者之间沟通的桥梁和纽带，侍酒师要在工作中提升传承和创新的能力。
