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卢戛纳法定产区有望迎来品质优秀的2018年份

2018-09-12 17:08:47作者:Loredana, Bei 来源:意酒网
摘要: 近日,卢戛纳法定产区的图比阿娜葡萄Turbiana开始采摘,9月中旬将进入大规模采摘。发言人法比奥·泽纳多表示,今年对于卢戛纳法定产区是较为理想的年份,有望成为2016年份之后,又一个值得期待的优秀年份。
ABSTRACT: Lugana DOC is entering the 2018 harvest. The peak period of harvesting is expecting to fall in middle of September. Accroding to Fabio Zenato, spokeperson of the consorzio, 2018 will possibly be an excellent vintage for Lugana DOC.

       近日,意大利知名白葡萄酒产区卢戛纳法定产区(Lugana DOC)里近2000公顷的图比阿娜(Turbiana)葡萄开始采摘。

        今年的采摘季开始前,卢戛纳地区的种植农们最担心的是出现像2014年一样的采摘季前强降雨。好在降雨已经停止,气候条件逐渐向平稳的方向发展。产区协会发言人法比奥·泽纳多(Fabio Zenato)表示:“经历过八月份的炎热和干旱之后,适当的降水使得我们产区遍布的粘土储水性增强,有助于葡萄进一步成熟、平衡。八月下旬到九月初,除了小部分地区外,气候波动并不剧烈。降雨还使得气温显著下降,最低温降到了13℃到15℃左右,而大部分的天气仍是晴天。这样的气候条件保证葡萄果实的酸度和甜度达到平衡,也促进了芳香类物质的生成和积累。”

        9月中旬,卢戛纳产区的收获季将全面展开。在过去几年中,该产区的采摘季常常会提前十几天就开始,今年回归到了传统的采摘时间。法比奥·泽纳多(Fabio Zenato)还表示,今年对于卢戛纳产区来说是一个很好的年份,葡萄果实有可能可能达到非常完美的糖、酸平衡。此外,今年的果实体积也会较大,这是因为春季的降雨和强光照的交替促进了果实的生长。因此,卢戛纳产区的2018年份值得期待,其优秀的酸度和芳香浓度可能会接近2016年份的水平,有望成为又一个优秀的年份。

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卢戛纳法定产区(Lugana DOC)简介:

        卢戛纳法定产区(Lugana DOC)坐落于加尔达湖(Garda)南岸,跨域了威尼托大区的维罗纳省(Verona)和伦巴第大区的布雷西亚省(Brescia)。这里葡萄栽培和酿酒的历史可以追溯到古罗马时期。1967年,卢戛纳被确立成为法定产区。今天,这里已经成为享有国际声誉的高品质白葡萄酒产区。

        卢戛纳法定产区大部分的土壤源自于冰碛物的自然沉积,富含钙质和矿物质的粘土是这个产区的典型土壤。这种土壤结构给葡萄种植带来了一些挑战:干旱时坚硬而紧实,雨后则变得非常泥泞。但是,土壤的这些特点可以种植出高品质的葡萄,酿出的葡萄酒具有简洁、有力的杏仁、柑橘类水果气息,具有优雅的酸度和平衡的结构。

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  Lugana DOC产区典型的粘土

      产区大致可以划分为两个部分:第一部分主要是沿着加尔达湖伸展的平地,包括Desenzano, Sirmione, 以及Pozzolengo和Peschiera的一部分。这里是产区的中心,酿出的葡萄酒充满矿物质感,也是产区最高品质的代表。另一个部分主要是丘陵,从著名的圣马蒂诺纪念塔(Monumental Tower of San Martino della Battaglia)朝着Pozzolengo和Lonato两个方向延伸。这里的丘陵平缓,海拔不超过130米。土壤依然以粘土为主,单较为沙化,含有大量的砾石,酿出的葡萄酒矿物质感稍弱,酸度更高,酒体更丰厚。

        卢戛纳法定产区的微气候主要受到加尔达(Garda )湖的影响,湖面吹来的柔和微风持续不断,对于图比阿娜Trubiana葡萄的生长特别有利。

       图比阿娜Turbiana葡萄,也被称作索阿维的特雷比亚诺Trebbiano di Soave,很长一段时间内被人们认为与马尔凯的维迪奇Verdicchio葡萄有很近的亲缘关系。但是最近的研究表明,从芳香特征、生长物候期、农业种植和酿造等多个角度,这都是两个完全不同的品种。

       图比阿娜Turbiana葡萄比意大利其他的各种特雷比亚诺葡萄产量都要低。图比阿娜葡萄果串体积中等,果粒排列紧实,呈长倒金字塔型,对于霉菌、白粉病和霜霉病都较为易感。果实呈椭圆形,皮很厚,果肉多汁柔软,具有轻微的酸度,具有较为中性的香气,用来酿造静止酒与起泡酒都有很好表现。

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       按照法规,Lugana DOC产区可以酿造静止白葡萄酒、白葡萄起泡酒(Spumante)和晚收甜酒(Vendemmia Tardiva ),三种类型都需要用到至少90%的Turbiana葡萄酿造,可以与本地生长的其他白葡萄品种混酿。

        Lugana DOC葡萄酒最低酒精度为11度,必须至少陈酿4-5个月。Lugana DOC Superirore葡萄酒最低酒精度为12度,必须至少陈酿12个月;Lugana DOC Riserva葡萄酒最低酒精度为12度,必须至少陈酿24个月,其中包括6个月的瓶陈。

       基础版本的Lugana DOC清新优雅,适合在2-3年内饮用。Lugana DOC Superirore和Lugana DOC Riserva则可以陈放十年左右,并会随着时间推移而演进得更加优雅。

       Lugana DOC起泡酒可以用传统法或查马法酿造,酒精度至少达到11.5度,残糖最多不能超过25 g/l。

       Lugana DOC晚收甜酒酒精度至少达到13度,必须至少陈酿12个月。

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