摘要：
作为意大利最顶级的红葡萄酒产区，不同年份的差异表现是巴罗洛迷人的魅力之一。
ABSTRACT：
DEDITUS gave its first tastings on Barolo 2018, a classic and elegant vintage which is a stylistical reminiscent of Burgundy according to the producers.
作为意大利最顶级的红葡萄酒产区，不同年份的差异表现是巴罗洛迷人的魅力之一。今年，2018年份的巴罗洛（Barolo）葡萄酒即将上市，令众多意酒爱好者期待不已。这个年份会是巴罗洛的又一个出色年份吗？
近日，由九个知名的巴罗洛酒庄组成的Deditus协会举行了2018年份巴罗洛葡萄酒的首次品鉴会。从品鉴会上展示的巴罗洛2018年份来看，这一年份具有出众的优雅性，尤其在气息上具有很强的表现力，被称作是“最能令人联想起勃艮第的年份之一”。
DEDITUS协会汇集了九个具有国际美誉度的巴罗洛名庄：Luciano Sandrone、Pio Cesare、Prunotto 、Vietti 、Azelia、Cordero di Montezemolo、Michele Chiarlo、Poderi Gianni Gagliardo和Poderi Luigi Einaudi。它们都是定位精品酒的家族式中小酒庄。
图源DEDITUS协会官网
气候：2018年开年降水足 夏秋干燥光照足
“与高温少雨的2017年相比，2018年的开年降水频繁，让土壤恢复了充足的水分涵养。”Poderi Gianni Gagliardo酒庄的Gianni Gagliardo表示。
Prunotto酒庄的酿酒师Gianluca Torrengo 回忆道：“2018年的冬季一直持续到3月初，开年的气温也低于过去几年的平均水平，因而葡萄藤新一轮的生长周期开始的缓慢而不规律，不同朝向的葡萄园生长情况差异很大。春季和夏初持续低温和频繁的降雨。夏季的气温恢复正常，保证葡萄能够完全成熟。
图源DEDITUS协会官网
“从七月下半月开始，频繁的暴雨带来了充足的水分，使葡萄藤得以持续生长。“Pio Cesare酒庄的Federica Boffa Pio进一步说明，“ 8月到10月期间，天气干燥炎热，白天日照充足，夜晚气温较低，保证了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄能够比较正常、均衡的达到完美的成熟，直到采摘。”
而Cordero di Montezemolo 酒庄的Alberto Cordero则表示：“在短短几个月的时间里，我们的心情经历了好几次反转，犹如过山车。6月份的时候我们担心雨水过多，担心霜霉病的隐患。而到了九月份我们惊讶地发现，由于今年夏季完美的气候条件，以及我们在葡萄园里付出的大量辛勤劳动，葡萄展示出意想不到的出色平衡性。”
图源DEDITUS协会官网
Poderi Luigi Einaudi 酒庄的 Matteo Sardagna Einaudi 对2018年份的成熟期非常满意：“由于9月和10月气候稳定光照充足，葡萄园里的葡萄健康状况极佳。所有的等待都是值得的，完美的成熟期气候让我们能够平静的等待收获季的到来。”
采摘：产量低于往年平均水平 果香充分结构出色
2018年份巴罗洛产区的采摘期集中在10月中上旬。
Deditus协会中的Pio Cesare酒庄最早开始2018年的葡萄采摘。10月7日，Pio Cesare酒庄开始采摘他们位于特雷伊索（Treiso）镇巴巴罗斯科（Barbaresco）产区里的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄。采收很快转移到巴罗洛（Barolo）产区，Serralunga、Monforte d’Alba 、Grinzane Cavoure、 La Morra这几个镇的葡萄园依次开始采摘，最后于10月15日以Novello 镇的葡萄园采摘收尾。
10 月 16 日，Prunotto酒庄采摘完位于Bussia单一园的葡萄园，结束了自己的采收季。Poderi Luigi Einaudi酒庄的采收季在 10 月的第二周和第三周之间结束。
Pio Cesare酒庄的Cesare Benvenuto Pio表示 ，虽然该年份葡萄产量低于平均水平，但保证了出色的结构。并且由于夏季理想的温度和水分供应，2018年份的内比奥罗葡萄具有馥郁的果香。
酒庄主自评价：优雅复杂兼具陈酿潜力
Vietti 酒庄的Elena 和Luca Currado Vietti对2018年份巴罗洛这样评价：“那些喜欢经典巴罗洛的优雅和复杂气息的饮者会感到十分满意。可能从来没有一个年份的巴罗洛与勃艮第的风格如此接近，优雅、复杂，对风土的诠释非常精确。”
Luciano Sandrone酒庄的Luca Sandrone 表示：“我们酒庄2018年份的巴罗洛葡萄酒非常出色， 2018是巴罗洛的经典年份，具有明亮的颜色、清新的香气。成熟度很高的单宁支撑起葡萄酒坚实的结构，整体柔和优雅，具有良好的平衡性，因而具有长期演进的能力。”
图源DEDITUS协会官网
Azelia酒庄的Luigi Scavino认为：“2018年份巴罗洛拥有完美的平衡感和清新感，属于传统风格，富有引人入胜的果调，质感华丽、紧凑，富有表现力，年轻时饮用也会带来很高愉悦性。”
Poderi Gianni Gagliardo酒庄的Stefano Gagliardo表示：“2018年份的巴罗洛葡萄酒具有中等酒体，魅力十足。”
Chiarlo 酒庄庄主 Michele Chiarlo 表示：“2018是巴罗洛历史上非常优雅的一个年份，结合了柔滑的单宁与清新感，和谐且具有独特魅力。”
