摘要：
新一代的M型砧木能显著提升葡萄藤抵抗高温干热环境的能力，可节约40%的葡萄园用水量。
ABSTRACT：
Rootstocks M series, is possibly the answer to water stress and long-term extreme temperatures.
今年夏季的极端高温、干旱天气给北半球葡萄园带来严峻考验。正值此时，米兰大学农业学院的一项研究表明，新一代的M型砧木能显著提升葡萄藤抵抗高温干热环境的能力，可节约40%的葡萄园用水量。
图源winenews
这项研究是通过对伦巴第（Lombardia）、托斯卡纳（Toscana）和西西里（Sicilia）等主要葡萄种植大区中采用M型砧木的葡萄园长达15年的监测分析而得出。受监测的葡萄园砧木所嫁接的葡萄包括霞多丽（Chardonnay）、桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑达沃拉（Nero d ‘Avola）等多个品种。
米兰大学农学院研究员卢西奥·布兰卡多罗（Lucio Brancadoro）透露：“M型砧木具有更宽广的向地角度，根系更密集，可以更好的抓取土壤中的水分。同时，M型砧木与传统砧木完全不同的是，它让葡萄藤可以更细致的利用水分，在高温条件下也不必关闭气孔而导致光合作用中止，因而对水分亏缺的环境更具抗性，更好地保护葡萄园的产量品质。“
长期监测数据显示，与采用普通砧木的同品种葡萄藤相比，采用M型砧木的葡萄藤光合作用效率显著提升。“在馥奇达（Franciacorta）产区，与普通砧木相比，M4和M2型砧木可以将葡萄藤的光合作用提高35%，在经典基安蒂（Chianti Classico）产区可提高20%。此外，尽管M1和M3型砧木更适合冷凉气候，但对抗干热高温的能力也令人惊喜。”卢西奥·布兰卡多罗（Lucio Brancadoro）透露。
米兰大学葡萄学教授阿提里奥·西恩扎（Attilio Scienza）教授评论道：“到目前为止，所有采用M型砧木种植的葡萄园都很好地应对了2022年夏天的极度干旱天气，并且果实质量和产量都十分良好。使用这些新一代砧木种植葡萄藤的公司在明年采收季时会看到明显差异。”
据了解，由米兰大学与Winegraft公司联合培育的M型砧木目前有1-4个型号，于2014年5月通过意大利国家农业部注册。从2015年至今，新一代的M型砧木产量已经增长了80倍，总产量达到4.8百万株。据透露，Winegraft公司的目标是在2025年将M型砧木的产量扩大到5百万株，以服务意大利境内1600公顷新种植的葡萄园。
延伸阅读
Winegraft是米兰大学的初创企业，由Ferrari、Zonin、Banfi Società Agricola、Armani Albino、Cantina Due Palme、Claudio Quarta Vignaiolo、Bertani Domains、Nettuno Castellare和Cantine Settesoli等意大利知名酒庄联合支持，在2014年创立，旨在支持新一代的砧木研究。
