特伦托传统法起泡酒产区 (Trento DOC) 是意大利四个专注于酿造传统法（瓶中二次发酵）起泡酒的产区之一，以酿造品质卓越的“高山起泡酒”而闻名。尽管面临俄乌战争引发的能源危机和经济不确定性，2023年特伦托传统法起泡酒产区(Trento DOC) 依然保持良好的发展态势，产区年营收额达到 1.85 亿欧元，比2022年增长3%。
特伦托传统法起泡酒产区协会主席 Stefano Fambri 表示：“与前一年的数据相比，特伦托传统法起泡酒产区2023年的产区总营收额有所增长，但总销量略降2%，这主要是由于GDO（大规模分销）渠道的缩减导致。面对通胀、成本上涨等状况，部分酒庄采取了限制性更强的促销策略。”
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来自特伦托传统法起泡酒产区协会（Trento DOC Institute）的数据显示，意大利仍是特伦托传统法起泡酒的主要市场，占2023年特伦托传统法起泡酒总销售额的 85%，尤其是在餐饮酒店（horeca）渠道中增长稳健。其余15%营收额来自出口市场，如美国、瑞士等。调查还显示，特伦托传统法起泡酒产区的年份起泡酒（Millesimato）和珍藏级起泡酒（Riserva）醉受消费者青睐。
特伦托传统法起泡酒法定产区范围包括特伦蒂诺（Trento）省的74个市镇，覆盖阿迪杰河谷（Valle dell’Adige）、浅布拉山谷(Valle di Cembra)、Vallagarina、Valle del Sarca山谷、Valsugana、Valli Giudicarie等。产区拥有约1154公顷用于酿造特伦托传统法起泡酒的葡萄园，主要种植霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Nero）、白皮诺（Pinot Bianco）、穆尼耶皮诺（Pinot Meunier）等葡萄品种。
特伦托传统法起泡酒（Trento DOC）对品质要求严格，酿酒葡萄需要人工采收。此外，特伦托传统法起泡酒瓶中二次发酵带酒泥陈酿的时间至少为15个月，年份（Millesimato）起泡酒至少带酒泥陈酿24个月，珍藏（Riserva）型起泡酒至少带酒泥陈酿36个月。
特伦托传统法起泡酒产区 图源wine-searcher
特伦托传统法起泡酒产区 (Trentodoc) 汇集了 67 家起泡酒酒庄，依托多洛米蒂山脉独特的山地自然条件，酿造的起泡酒风靡全球，深受世界各地酒评家和葡萄酒爱好者的喜爱。
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