近日，阿斯蒂葡萄酒产区协会（Consorzio Asti Docg）公布2025年数据：莫斯卡托（Moscato d’Asti）葡萄酒2025年对中国市场出口量猛增55%，中国跃升为“小甜水”（Moscato d’Asti“）的全球第三大市场，亚洲市场占该品类年出口量的18%。同时，阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）2025年在亚洲显著增长20%，主要得益于日本、阿联酋、哈萨克斯坦和中国的旺盛需求。
阿斯蒂葡萄酒产区协会表示，协会下辖的两大酒饮品类在亚洲尤其是远东市场逆势增长，在中国表现突出。而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，2025年全球葡萄酒对中国的出口额下滑 14.6%、出口量下滑 26.7%；意大利葡萄酒对中国的出口额下滑 15.5%、出口量下滑 14.1%
对于“小甜水”莫斯卡托2025年在中国逆势增长的原因，意酒网采访了这一品类在国内的进口商、起泡天下创始人于洪杰。他认为小甜水的井喷式与3个方面有关：首先，DOCG级别高品质小甜水每年的产量相对固定，2025年中国市场的进口配额及实际销量约为200万瓶，因其整体市场基数较小，在受社交媒体推动或进口节奏影响时，百分比增长呈现出明显的波动上扬。 其次，过去十余年莫斯卡托葡萄酒品类的广泛市场教育让一部分“小甜水迷”日渐成熟，具备持续消费能力的群体不再满足于低价入门级产品，开始主动向上探索DOCG 级别的高品质莫斯卡托，这种“消费向上”的趋势成为了推动销量增长的主力军。第三，近几年传统干红葡萄酒在团购等商务渠道销售遇阻，进口商亟需寻找利润增长点。作为试错成本低的战略新品，“小甜水”成为进口商多元化布局的首选，这也是推高进口量的原因之一。
此前，受到关税、战争等诸多不确定性因素影响，阿斯蒂产区在美国市场表现不佳，在俄罗斯与欧洲市场同样表现疲软。美国市场一度贡献“小甜水”莫斯卡托（Moscato d’Asti）近 60% 的出口量，而俄罗斯则是阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）的第一大市场。协会主席斯特凡诺・里卡尼奥表示：“2025 年对阿斯蒂 DOCG 而言是充满挑战的一年，美国、俄罗斯两大核心市场同时出现动荡。但积极信号是来自中国为代表的亚洲市场需求明显攀升，规模持续扩大，前景可期。我们迫切需要拓宽布局。”
2025年，“小甜水“莫斯卡托（Moscato d’Asti）对美国市场出口量下滑7.6%，占总销量 58%。在欧洲市场基本保持稳定，略降0.6%。而对亚洲市场，小甜水出口量大涨 11.3%，尤其对中国中国出口量暴涨 55%，中国一跃成为该品类第三大主力市场。亚洲在“小甜水”出口量中的占比由此提升至 18%。”
阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）在2025年的压力主要压力来自美国和欧洲。对美国的出口减少了50%，对欧洲的出口减少了14%，对俄罗斯市场的出口降幅收窄，减少3%。此外英国（-13%）、德国（-49%）、波兰（-26%）等欧洲核心市场上，阿斯蒂起泡酒的销量也大幅下滑，而东欧的匈牙利、立陶宛实现较好增长。
在欧盟以外市场，亚洲对阿斯蒂起泡酒依旧保持高接受度，出口量增长20%，销量达到 330 万瓶，主要驱动力是日本、阿联酋、哈萨克斯坦与中国。在中美洲市场中，墨西哥延续增长势头，销量突破 100 万瓶。秘鲁以 75 万瓶紧随其后，需求增幅达三分之一。在意大利本土市场上，阿斯蒂葡萄酒产区的销量下降趋势同样明显。意大利本土市场占该产区年销量的10%，2025年阿斯蒂起泡酒减少5.7%，销量为425 万瓶；“小甜水”莫斯卡托减少6.9%，销量为250 万瓶。
2026年，阿斯蒂葡萄酒产区将聚焦于重点市场进行持续的推广，包括持续与ATP网球赛的合作以提升知名度。中国市场是否有潜力支撑阿斯蒂产区葡萄酒的持续的高增长？
起泡天下创始人于洪杰认为“爆发式增长确实难以为继”。他解释说，随着市场渗透率趋于饱和，相信未来将进入一定范围的轻微波动期。受宏观经济及可支配收入影响，高单价小甜水的受众扩张面临天花板。当消费者对溢价敏感时，小甜水的“非刚需”属性会使其销量首先受到冲击。
于洪杰还指出：按照葡萄酒消费的进化规律，小甜水往往是入门产品。一部分成熟消费者在味觉审美上会向干型或更复杂的品类进阶。这也是一个不支持持续增长的理由。另外，2025年的进口激增是否已完全进入终端消费仍需观察。若去年进口量中有相当比例沉淀在经销商仓储中，那么2026年将进入“去库存周期”，这也是影响今年进口量的一个变数。
