长相思在世界范围内的种植面积达9万公顷，其中法国占2.5万公顷，近30%。
长相思是近年来种植面积扩展最快的品种之一，在法国的朗格多克、波尔多和西南地区的种植比例越来越高，在勃艮第圣布里（Saint-Bris）地区也有少量种植。不管怎么说，长相思最著名的产区无疑是卢瓦尔河谷，包括都兰（Touraine）、谢尔（Le Cher）和涅尔夫（La Nièvre）。
虽然肥沃的土地或有些克隆品种能够增加长相思的产量，并且不会使其变得平庸，但严格的剪枝和贫瘠的土地才是让长相思达到完美表现的最佳途径。不加限制的产量和未达到良好成熟度的长相思酿出的酒不够浓缩，如水一般平淡，成熟度欠佳时，常会出现植物气息。
另外，长相思葡萄酒因风土和年份的不同，常因带有或多或少的柠檬、黑加仑、黄杨以及发酵中添加的酵母气息而容易让人辨识。不过，正是这种简单而一致的香气表现使它在全世界受到了欢迎。
在卢瓦尔河流域，最有吸引力的酒就是都兰产区的AOP，这里有两个产区获得了最新的产区认证，分别是Toura ine-Oisly和Chenonceaux。
当然，在这里不能不提卢瓦尔河谷的两个重量级产区：强劲而充满魅力的布伊-芙美（Pouilly-Fumé）和精雕细刻的桑塞尔（Sancerre）。这两个产区的长相思葡萄酒因不同风土（如砾石、燧石、启莫里阶的白土）所带来的多样结构和复杂香气跻身于世界最佳长相思葡萄酒之列。
酒单第1名
SILEX Domaine Didier Dagueneau
Pouilly-Fumé
这是一款典范之作。Saint-Andelain小丘上带有燧石的黏土特性在这款酒里尽显风韵。2012这个年份孕育出全面、厚重、高贵和极其精准的个性之酒。酒质的奔放、富有张力和略带咸感的口味让人赞赏。我们最近品尝了这个系列的2008、2002和1998年份酒，简直就是精致长相思的化身，香气之复杂令人惊讶。就是把它放在世界最佳白葡萄酒的殿堂里，它也会熠熠生辉的。
2012：18.5/20
价格：75 €
年产：30000瓶
第2名
GÉNÉRATION XIX Domaine Alphonse Mellot
Sancerre
酒庄坐落在La Moussière。此地最老的葡萄藤几乎有90年的树龄了，生长在启莫里阶的砾石土壤上。正是这样的风土才能打造出如此丰硕非凡的酒：浓郁，散发出黄色水果和干花的香气，质地几乎有嚼感。带有咸感，一款丰盈、清脆、成熟且清爽的酒。
2012：18/20
价格：45 €
年产：6000瓶
第3名
CHÊNE MARCHAND Domaine Vincent Pinard
Sancerre
这款酒原名叫Chêne Marchand，在1988至2006年之间曾改名为Harmonie，2007年又改回来了。Chêne Marchand是个地块名，钙质土，朝向东南，种出来的葡萄具有深厚的质地。果香成熟、精细而和谐，既成熟又清爽。陈酿精细。2012年份酒香醇，而2013年份酒则更显轻盈。
2012：18/20
价格：28 €
年产：3000瓶
