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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

3分钟逛完7个里奥哈山谷

      里奥哈作为西班牙最重要的红葡萄酒产区,以出产享誉世界的优质丹魄葡萄酒而著称。而丹魄(Tempranillo)又被誉为“西班牙的赤霞珠”(Cabernet Sauvignon),可以说是西班牙的红葡萄品种之王,在西班牙广泛种植。

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      而里奥哈地处的埃布罗河流域又有着大大小小的支流,在里奥哈的三个子产区(上里奥哈、里奥哈阿拉维萨、下里奥哈)中形成了7个风土不同的山谷。
 
      今天,我们就一起来游览山川河谷,遍寻美酒,集齐神兽!
 
 
1、奥哈谷(上里奥哈)
 
      奥哈谷(Oja Valley)地处上里奥哈西部,海拔最高的它土壤以粘土和冲击沙土为主,还有一些鹅卵石。这里的葡萄酒一般花香馥郁,带有浓郁的李子、泥土和雪茄的味道。而偏北的葡萄园则以干燥的石灰质粘土为主,因而葡萄酒中会有一些矿物质味,红色水果味较突出,酸度较高,单宁充沛,且陈年潜力巨大。
 
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2、那杰里拉谷(上里奥哈)
 
      那杰里拉谷(Najerilla Valley)位于上里奥哈的南部,葡萄园优质出色,甚至有树龄达 80-100 年的丹魄老藤。除了石灰质粘土,那杰里拉谷还有一些天然含铁的砖红色粘土。通常酒酸度高,单宁多,且有烟草味和浓重的红色水果味。
 
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3、伊雷瓜谷
 
      伊雷瓜谷(Iregua Valley)跻身在上里奥哈和下里奥哈的分界处,除了种有酿酒葡萄以外,还大量种植橄榄、杏仁、核桃等。这里的主要是天然含铁粘土和冲击沙质粘土。产区天气较温暖,葡萄酒因而带有中等酸度,而产自冲击沙质粘土葡萄园的葡萄酒,一般单宁不会很多,但带有黑樱桃、黑李子等果味。
 
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4、莱扎谷(下里奥哈)
 
      位于下里奥哈的莱扎谷(Leza Valley)就在伊雷瓜谷的东部,它也是上里奥哈和下里奥哈气候差异的分界点。受比斯开湾的影响,上里奥哈更凉爽一些,而下里奥哈则更加干燥。莱扎谷的葡萄园土壤以含铁粘土为主,使得葡萄酒的口感更加香醇。莱扎谷主要生产年轻有活力、果味浓郁的丹魄红葡萄酒,还有一些具有陈年潜力的葡萄酒,陈年后会发展出迷人的香草味。
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5、胡韦拉谷(下里奥哈)
 
      莱扎谷往东便是胡韦拉谷(Jubera Valley),这里有更多的冲击土壤,其中含有大量的石灰石。葡萄园普遍历史久远,大多数都采用手工采摘,酿造的葡萄酒结构复杂,具有内涵,且酸度比莱扎谷的更高。
 
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6、西达科斯谷(下里奥哈)
 
      西达科斯谷(Cidacos Valley)位于下里奥哈西部,气候较炎热,海拔较高,所产葡萄酒很有个性。这里的葡萄园以含铁粘土和石灰质粘土为主,葡萄酒颜色一般较浅,带有干果和烟草风味。
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7、阿哈马谷(下里奥哈)
 
      阿哈马谷(Alhama Valley)地处里奥哈产区最南的区域,葡萄酒大多以浓郁的覆盆子果味和精细的雪茄盒和香草味著称,性价比比较高。
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