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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

为什么过了橡木桶的葡萄酒有烟熏味？

2016-10-13 16:40:20作者:朱桂林／潘婧娴来源:红酒课堂

橡木桶有什么用？用来酿酒还是用来陈酿？它又能给葡萄酒带来什么？我们常从葡萄酒中闻到的烟熏、烘烤、榛果、咖啡等等味道又跟橡木桶有什么样的联系？

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