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中国酒业报道(Notizie del vino)

意大利GIV集团在成都举行意大利葡萄酒大师班

2016-03-24 10:31:45来源:乐酒客lookvin

        3月22日下午,意大利最大的葡萄酒生产商GIV集团在成都香格里拉举行意大利葡萄酒大师班及晚宴,GIV集团上海吉维酒业总裁Marco先生、品牌大使Sara Maule女士先对GIV集团做了介绍,大师班则由香港酒评人协会主席、知名葡萄酒讲师刘伟民主讲,现场一共品鉴了意大利7大产区的8大酒款。在当晚举行的晚宴上,意大利驻重庆大使馆领事马非先生到场致辞。他称,意大利有很多非常好的葡萄酒,但是在中国市场的影响力还要再加强,意大利也认识到营销方法还需要不断的拓展,所以也正在从各方面进行推动,并欢迎大家到意大利去品鉴美酒品尝美食。

 

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GIV集团上海吉维酒业总裁Marco先生

 

在下午的大师班上,GIV集团总裁首先称,尽管现在中国不让企业讲最大等字眼,但从数据来看,GIV就是意大利最大的葡萄酒生产商,也是气泡酒的领导品牌,GIV 2014财年报显示,GIV一年的营业额是5.36亿欧元,这一数据在意大利居第一,世界第八位。

 

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意大利驻重庆大使馆领事马非先生 

 

GIV集团拥有四千公顷的葡萄园,有着丰富的葡萄品种,有24个葡萄园种植的合作伙伴,旗下还有15个独立酒庄,都别具风格。而50%的酒在意大利本土消费,另外的出口至全球80个国家。而GIV也专门有一个物流部,负责有序得把酒出口到各个国家。

 

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港酒评人协会主席、知名葡萄酒讲师刘伟民   

 

大师班品鉴的酒款也是从15个酒庄中精选,分布在由北至南的各大产区。刘伟民结合七大酒庄,对意大利的七大产区做了详细的讲解。他讲解的PPT中的许多照片都是他在去意大利时拍摄的,除了葡萄园的照片,还有一些美食的照片,他也融会贯通,让大家对意大利有更加深入的了解。

 

品鉴的第一个酒庄是位于意大利最南端的西西里的Rapitala酒庄的酒款 ,这个酒庄有个非常浪漫的故事,故事的女主人公是西西里的富二代,她去法国看望她的叔叔,结果遇到了为法国贵族的男主角,两人相爱,并来到女主角的家乡西西里结婚,他们在1968年建立了这个酒庄,而男主角时常会想念法国家乡葡萄酒的味道,所以也把法国的赤霞珠带到了酒庄。这也是当地种植赤霞珠的开端。刘伟民老师称,西西里葡萄酒的特点是果味浓,单宁轻。

 

第二个酒庄是Castello Monaci,位于普利亚(Puglia)大区,品鉴的酒款,葡萄品种是100%Primitivo,在法国小橡木桶中6个月熟成后,转大橡木桶中熟成6个月。普利亚产区酒的特点是色泽深、果味浓、酒精度高。

 

第三个酒庄是皮埃蒙特巴罗洛的Ca’Bianca,酒庄, Ca’Bianca属于精品小酒庄,共39公顷葡萄园,主要种植巴贝拉(Barbera),这个酒庄酒款的特点是色泽深,果味淡,单宁强。

 

皮埃蒙特(Piemonte)也是意大利最具知名度的产区,意大利的28个DOCG中有7个就在皮埃蒙特。皮埃蒙特夏天凉爽,秋天大雾,冬天下雪,独特的气候和地理环境造就了皮埃蒙特产区。

 

第四个酒庄是Melini,位于托斯卡纳,属于经典基安蒂(Chianti Classico), Melini酒庄有着悠久的历史,并有554公顷的土地,酒厂有四层,最底层用于灌装酒,酒款的品种是Sangiovese Grosso,单一葡萄园,在法国橡木桶中熟成30个月,酒款色如红宝石,花香扑鼻,酸度高。

 

第五个酒庄是Nino Negri,也是精品小酒庄,在特级ValtellinaDOCG产区最富盛名的子产区伦巴第(Sfusat di Valtellina )拥有31公顷葡萄园,成立于1897年,酿酒大师Casimiro Maule负责酒庄的酿酒工作,2012年他被评为意大利最佳酿酒师,葡萄园主要位于陡峭的山坡上,每年采摘的时候,酒庄都是用直升机来装运葡萄,并手工采摘葡萄。酒庄2007年份的葡萄酒,也被评为意大利最好的葡萄酒。

 

第六个酒庄是Manfredi,位于南部的阿格里亚尼科DOC产区,尽管这个产区在国际上知名度不高,但是在意大利,大家都把这个产区称为南部的巴罗洛,在口感上,会有挺多相似的地方。

 

第七个酒庄是Bolla,酒庄位于瓦尔波利塞拉的中心位置,成立于1883年,酒庄拥有丰富的历史积淀,尊崇传统,Bolla是第一个将阿玛罗尼商业化的酒庄, 酒庄尊崇传统,以酿造经典的、纯粹的葡萄酒为荣,酒庄拥有1700多个橡木桶和小桶,酒庄首席酿酒师为在业界首屈一指的Christian Scrinzixia先生。品鉴的酒款酒精度高,有干果的香味,皮革等气味。

 

 

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晚宴现场

 

今年糖酒会的特点是论坛、大师班的人气足够旺,GIV组织的这场意大利葡萄酒大师班也是座无虚席,刘伟民老师尽管是操着独特的港式普通话,但他在大师班上对如此多的小产区做的深入的解读,让在场的嘉宾感觉受益匪浅。

 

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