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中国酒业报道(Notizie del vino)

2015波尔多右岸期酒:“诱人”年份

2016-04-07 09:25:07来源:酒媒网

 

  品醇客专家、葡萄酒大师詹姆斯·劳瑟(James Lawther MW)表示,对于波尔多右岸来说,2015是一个卓越年份,特别是那些长在石灰岩上的葡萄藤。
 
  本周一些右岸生产商大胆表示,2015年波尔多期酒是他们近十年来酿造的最好的酒。对此,4月5日,詹姆斯在品尝过波尔多期酒后表示,“这是一个优秀的右岸年份。我不会说这是最伟大的年份,但这确实是一个非常、非常好的年份。”
 
  他强调了这一被他称为“诱人”年份的几个关键要素:
 
  1、具有美妙的果香,今年梅乐取得巨大的成功。品丽珠也很好,香味清新,这一点并不常见。
 
  2、结构奇妙,单宁丰富但很雅致。
 
  3、具有明显的风土特征,特别是来自石灰岩高原上的葡萄酒,具有清新的白垩矿物味。
 
  4、葡萄酒酸度不一定很高,但确实很适度。pH值没有太低,葡萄酒平衡新鲜。
 
  虽然Lawther一再谈到2015年份酒口感清新、果味成熟、均衡和谐,特别是石灰岩葡萄园。但他说,今年酿酒师的主要难点在于很难萃取。“那些浸皮时间较长的葡萄酒,酒体更加平衡清新。”
 
  如同世界著名葡萄酒大师史蒂芬·德赫侬古(Stephane Derenoncourt)本周所说,劳瑟也认为,“右岸2015年份酒的各个要素不像2010年份酒那样突出。2010年份酒的酒精度和酸度都很高,果味也很丰富。2015年份酒的适饮期可能会早一些,但仍然具有良好的陈年潜力。”
 
  关于葡萄酒价格,劳瑟说,“如果你愿意为那些顶级葡萄酒掏腰包的话,那么它们真的是伟大的葡萄酒。而如果你想寻找物美价廉的葡萄酒,可以去一些小产区,如卡斯蒂永丘、弗朗萨克和圣爱美浓。这些地方的葡萄酒价格比较合理。”
 
 
 

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