[2016年5月29日，北京] 格拉芙 Graves 和佩萨克-雷奥良 Pessac-Léognan自古为法国波尔多葡萄酒产区的摇篮，格拉芙葡萄酒行业协会于2016年5月29日于北京万达索菲特大酒店举办媒体见面会以及VIP晚宴，并于次日举办大师班以及品鉴会。届时本地葡萄酒界专业人士及传媒可共同探索此波尔多产区的珍稀红白葡萄酒与美食之间的出色搭配。
1 个地区 2个法定产区
格拉芙地区占地5,224公顷，位于加隆河(Garonne) 左岸，从波尔多北部一直延伸到波尔多以南45公里处的朗贡(Langon) 附近。约300位酿酒商在格拉芙产区出产优质的葡萄酒，其中88%为红酒，12%为干白和甜白葡萄酒，既可用作日常佐餐，亦适合特别庆典活动。
格拉芙地区分为两大法定产区，分别是占地3,428公顷的格拉芙和特级格拉芙法定产区（AOC Graves and Graves Supérieures），年产量达到156,578百升（2015年数据），其中77%为红酒，20%为干白酒及3%为甜白酒；以及占地1,766公顷的佩萨克-雷奥良法定产区（AOC Pessac-Léognan）是波尔多最古老的产区，年产量达到74,000百升（2015年数据），其中八成为红酒，两成为干白酒。
格拉芙地区作为波尔多葡萄酒产区的摇篮，历史可追溯至2000年前的高卢罗马时代，其地质历史中重要的地位确立了波尔多的美誉。
此地区独特的风土（Terroir）源于其贫瘠多石土地（Graves在法语意指砂砾土），由石英，土黄色、白色、红色和粉红色的石英岩，碧玉，玛瑙，燧石和试金石等组成，比例恰如其分，闪烁生辉。大西洋气候亦有利于葡萄酒的酿造：温和之冬、润物之春、艳阳之夏和气爽之秋。
格拉芙和佩萨克-雷奥良葡萄酒搭配中菜：高雅、和谐
Ø 格拉芙和佩萨克-雷奥良 红酒
红酒由多个葡萄品种混酿而成：芳香柔顺的梅洛（Merlot），香气及结构复杂的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），两者皆用于大部分红酒中；小部分酒中的小维多（Petit Verdot）则带来单宁及辛辣感。
产区出产的红葡萄酒细腻精致，充满果香，为味蕾带来清新圆润的感觉；特别适合搭配烧烤和烟熏肉类，如北京烤鸭、叉烧等。
Ø 格拉芙和佩萨克-雷奥良 白酒
产区出产的白葡萄酒优雅及饱满：含糖量高及芳香的苏维翁（Sauvignon）、充满甜蜜果香及蜜糖味的金黄色赛美蓉（Semillon），以及果香花香浓郁的密司卡岱（Muscadelle），与传统粤菜的搭配尤其出色，如点心、虾卷等。白葡萄酒的丰润与点心的精致相映成趣，并能释放点心中的海鲜鲜味。
格拉芙和佩萨克-雷奥良：2016年在香港及中国内地的活动
今年五月，格拉芙葡萄酒行业协会（Conseil des Vins de Graves）在中国大陆和香港均有丰富的宣传活动，让大众更了解格拉芙和佩萨克-雷奥良产区的精致葡萄酒：
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5月27日 (五) 香港 法国驻港澳总领事官邸 |
11:30am – 2:30pm |
新闻发布会（媒体） |
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5月28日 (六) 广州 柏悦酒店 |
1:30pm – 2:30pm |
大师班（媒体及业界人士） |
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2:30pm – 5:00pm |
品鉴会（业界人士） |
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5月29日 (日) 北京 万达索菲特大酒店 Héritage法式餐厅 |
6:00pm – 9:00pm |
晚宴（媒体及业界人士） |
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5月30日 (一) 北京 万达索菲特大酒店 |
1:30pm – 2:30pm |
大师班（媒体及业界人士） |
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2:30pm – 5:00pm |
品鉴会（业界人士） |
以下是北京晚宴当中品尝的佳酿：
1. Château de Chantegrive Cuvée Caroline Graves blanc 2014
2. Château Roche-Lalande Pessac-Léognan blanc 2014
3-1 Château de Cérons Graves Rouge 2014
3.2 Château de Lionne Graves Rouge 2014
4.1 Clos Les Remparts Graves Rouge 2012
4.2 Château d'Uza Graves Rouge 2009
5.1 Château Haut-Bacalan Pessac-Léognan rouge 2010
5.2 Château Latour-Martillac Pessac-Léognan rouge 2005
