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中国酒业报道(Notizie del vino)

宁夏葡萄栽培与产业化关键技术研究与示范通过科技部验收

2016-07-08 14:12:55作者:赵双象来源:宁夏回族自治区科学技术厅

  6月29日,宁夏回族自治区承担的“十二五”国家科技支撑计划“宁夏葡萄栽培与产业化关键技术研究与示范”项目在北京顺利通过科技部组织的专家验收。

  该项目于2013年启动实施,设“酿酒葡萄优良品种引选与无毒苗木繁育技术体系研究”“酿酒葡萄优质稳产绿色高效栽培技术研究与示范”和“葡萄酒质量提升技术体系研究”3个课题,分别由宁夏林业研究所股份有限公司、宁夏大学和北方民族大学牵头承担。

  经过三年努力,取得了一批突破性创新成果。

  一是建立了葡萄脱毒与病毒检测及葡萄脱毒种苗三级繁育技术体系,葡萄脱毒率、脱毒试管苗移栽成活率分别提高8%和20%,建立无毒苗母本园50亩、采穗圃1500亩、脱毒苗繁育中心2个、检测中心1个,累计繁育脱毒组培苗50万株、脱毒扦插苗875万株;

  二是建成葡萄种质资源圃120亩,引进葡萄种质资源91份,筛选出威代尔等优良品种6个,审定林木良种1个;

  三是研发出“厂”字形树体整形技术和风沙土、淡灰钙土酿酒葡萄滴灌及水肥一体化技术,研制酿酒葡萄出土机械等新产品2种,使葡萄可溶性固形物提高2o以上,节水30%以上,肥料利用率提高50%,节约人工成本62.7%;

  四是研究制定了葡萄酒酿造、酒窖管理、橡木桶陈酿、蒸馏葡萄酒、天然甜型葡萄酒和起泡葡萄酒等生产技术标准18项,申请专利7项,出版专著4部,发表论文23篇,培养技术研发骨干42人,培训农民技术人员8000余人次;

  五是建立酿酒葡萄高效绿色栽培核心示范区3600亩,完成优质干红、干白葡萄酒中试生产3000吨,橡木桶陈酿技术中试推广200吨,开发并中试起泡酒120吨、葡萄蒸馏酒22吨、天然甜型葡萄酒20吨。

  目前,相关技术已在贺兰山东麓葡萄产区逐步推广应用,有力支撑了宁夏回族自治区葡萄产业发展。

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