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中国酒业报道(Notizie del vino)

葡萄酒零售商能从亚马逊黑科技中借鉴什么?

2017-06-28 10:43:42来源:葡萄酒爱好者

       近日,美国电子商务巨头亚马逊股价历史上首次稳稳站上1000美元,市值过4800亿美元 ,远超美国8大零售商总和。

       亚马逊的市值是全球最大零售商的沃尔玛的两倍,产生巨大差距的原因,是亚马逊持续不断的技术创新,碾压了传统实体店竞争对手。

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       这一次,亚马逊又带来了黑科技Amazon GO,直指实体产业中的濒危行业:书店和杂货店,目标是带来一场零售业新革命。

       Amazon GO概念零售店将人工智能、图像识别、深度学习等最前沿最时髦的技术都引入到极简产品思路上,既保留了用户逛店的愉悦感,又为其节约了时间成本。

       更精彩的是它所针对书店的创新革命。在畅销书的基础上引入打分制,解决客户选择困难,而真实读者评价则增加了客观性和好奇感。

       引入“猜你喜欢”模式,增加了乐趣性,而书边扫码又把线上销售结合到了一起。而这样的一种方式,对于葡萄酒零售来说,也很有启发借鉴性。

 

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书店外观

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       书完全是封面朝人的摆放方式。这样的摆放虽然空间利用率比较低,但是对用户来说可以最快程度地看到每一本书。

 

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       如果你喜欢左边的书,那么你也会爱右边的这些书,这种“猜你喜欢”的模式,将线上和线下的体验融合。

       随着互联网红利的结束,人工智能、大数据、区块链、虚拟现实、基因革命、新能源、新材料等科技在互联网下半场陆续登台亮相,将彻底改变零售行业的现状,汽车、服装、葡萄酒等都被卷进了这个漩涡。

       所有的产业变革都不再是信息不对称的变革,而是重新回到产品本身,回到用户体验的本质,包括葡萄酒零售商,如果不进步,我们的销售能力很可能被智能机器人代替,甚至葡萄酒本身都会发生巨大的变化。谁能最后上岸,要看一个新的群体的脸色,这个群体就是新中产阶级。

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       每本书的推荐语最下方都有条形码,让你来扫网上卖多少钱。所以我们可以看出,亚马逊书店本质上不是希望大家在书店更多消费,而是希望大家可以在这边有比较愉悦的体验感,同时不牺牲网购的实惠性。

       葡萄酒零售商在现阶段,更应在乎的是客户的个性需求以及需求之上的体验感,这需要人才和技术相互配合,需要线下和线上紧密衔接。我们并不需要把葡萄酒零售店开得遍地都是,但可以在现有的基础上做得更精细化和人性化。

       借鉴Amazon GO的概念零售书店,我们可以在畅销葡萄酒的基础上加入打分制和推送制,可以为主打酒款引入专家和普通消费者的品酒词。他们想要扫码,我们就主动贴上条形码让他们扫个痛快,但要确保将他们接入线上。至于技术,可以直接采用成熟的。

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打分制在实体店的体现,这也可以被葡萄酒零售店借鉴

       另外,在大型零售店或高端葡萄酒工作室引入VR技术,让消费者看到酒庄的实景和葡萄酒酿造的过程,岂不是非常好的体验?这些都没有障碍,主要看销售的思路和格局。

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       图为某大型国际品牌在vinexpo酒展上提供的VR体验,有助于参会者更好地体验其酒庄的葡萄酒文化和历史。

       当然还可以尝试小型精品零售店,酒款选择简单易懂,自助与半自助结合,它可以寄居于某个超市的一角,也可以独立成店。类似于自助售卖机。这个已经有商家开始尝试。

       其实,这个领域从来也不缺开拓者。比如某葡萄酒垂直电商网站近期加入的跨境电商和对闪购搜索信息推送的进一步优化,都让人眼前一亮。一些特色的葡萄酒工作室,也是深谙中产需求和消费习惯的典型代表,甚至有的工作室半年销售额超过数百万元,而这些都是基于对客户的准确定位和星级服务,对客户消费习惯的持续培养。

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       具有特色的葡萄酒工作室举办的增强用户体验的酒会。

(图片来源:Wine Room)

       值得注意的是,我们不需要所有的消费者都具备相当的专业知识,也不要硬向他们推送餐酒搭配的乏味逻辑,只要卖家专业就行。客户,要让她们买得开心,喝得开心就好。

       当中产阶级崛起的时候,一个国家的文化消费、奢侈品消费,跟生活质量、审美有关的消费都将大幅度提高,它会彻底改变中国的产业结构和消费结构。

       中产阶级追求的是个性化和精准化的消费,在意的是深度体验和优良服务。当整个消费产业的目光都聚焦在中产红利上时,葡萄酒零售也不能等待,所以,你准备好了吗?

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