亚平宁山脉（Appenini）是纵贯意大利全国的一条山脉，在西北部与阿尔卑斯山相接，然后顺亚平宁半岛延伸，隔墨西拿海峡后进入西西里岛，构成这一半岛的脊梁。
同阿尔卑斯山一样，植物茂盛、夏季清凉，冬季又可以滑雪，亚平宁山脉的部分山区是很多人度假的首选之地。
群山断断续续，在山与山之间形成山谷、盆地，有时则是峡谷。相信大家都听过亚平宁文化，其形成就要感谢亚平宁山脉间的谷地，台伯河谷地即罗马所在地，瓦尔达诺谷地则有佛罗伦萨和比萨两座古老的城市。其他的平原和谷地因土地肥沃、雨水充足，也陆续产生了新的城市。
半岛两侧宽阔的洼地还将亚平宁山同一些孤立的崎岖地带分开，这些起伏不平的地带一般称为“亚平宁邻脉”。亚平宁的邻脉多为火山，这些火山促进了当地的旅游，如赫赫有名的维苏威火山、埃特纳火山等等。火山的喷发也使得土地更为肥沃，山间种植的柑橘和柠檬色泽鲜艳，个头很大。
在托斯卡纳大区，亚平宁邻脉们则是出产优质葡萄酒的好地方，其中最著名的要数基安蒂山(Chianti)。阿米亚塔山(Amiata)和梅塔利费雷山(Metallifere)也是相当不错的产地。基安蒂(Chianti)如今已成为全世界扬名的红葡萄酒，它一般由80%的桑娇维赛(Sangiovese)酿制，同时还可以加上最多20%的其他葡萄。
因百变的口感，基安蒂(Chianti)可以说已经是意大利红葡萄酒的最佳代表，普通的基安蒂非常易于入口，丰富的葡萄种类让酒内带有混合的水果香气，同时顺滑清爽的口感也非常适合初饮葡萄酒的人士。传统基安蒂(Chianti Classico)可以说是葡萄酒爱好者的上佳之选，深红的颜色，浓郁厚实的口感，单宁强劲。无论是配调味简单的牛排还是配风味浓郁的炖肉都十分合适。陈年的基安蒂的口感则妙不可言，复杂的口感，从气味到入口再到回味，除了饱满的果味，其中还留有在木桶贮存三年后留下的木屑味，仔细品来，除了果香味，一些基安蒂还带有花香味、植物的味道、动物的味道等等。
丰盈的口感令人赞叹，起伏不平之处有好酒，在这样的丘陵地带，醉人的何止风景，还有美酒佳肴，而这就是诗意田园生活。
