维泰博是一座著名的宗教城市和典型的中世纪的古城，古代这里是一座埃特鲁里亚人的村落，后隶属古罗马帝国。在法国占领时期，法国人曾将维泰博转赠给罗马教廷。1095年，维泰博脱离梵蒂冈而获得自治，但与教廷的联系仍然密切。1257年～1281年，教皇的办事机构迁到此地，在这里的教皇宫多次召开红衣主教秘密会议并选出几任教皇。因此，人们将此城称为“教皇城”。直到1870年9月，维泰博才成为意大利的组成部分。
维泰博在每年的9月3日都会举行隆重的纪念活动——维泰博护城神节。浩浩荡荡的队伍从维泰博的罗马门出发一直到山坡上的圣罗莎教堂，游街在晚上，人们穿着各式各样的民族服装，打着彩旗，在指挥者的指挥下，游行队伍徐徐前行。乐队、仪仗队、手持鲜花的儿童……场面相当壮观，队伍里还有灯塔，有一百多人抬着的灯塔上面有圣罗莎雕像。
圣罗莎就是维泰博的护城神，在当时封建割据的年代，她热爱家乡，英勇反抗来犯之敌，为保卫自己的城市作出了贡献。生于1233年的罗莎在1251年就因病去世了，当地居民为了表达对她的崇敬与怀念之情，决定在山坡上修建罗莎教堂以安葬她的遗体，并奉她为护城神，护城神节也由此产生。人们现在也称护城神节为圣罗莎游街日。
游街的壮观场面也吸引了许多人前来观看，出维泰博市民，周围城市的市民也会被吸引到此。
