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意酒网名庄档案009-里卡索利男爵Barone Ricasoli酒庄

2016-07-29 09:20:16作者:Vera Liao,Fanfan来源:意酒网
摘要: 里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄是意大利最古老的酒庄。贝蒂诺·里卡索利男爵(Barone Bettino Ricasoli)在1872年即撰写了坎蒂葡萄酒酿造规范。
ABSTRACT: Barone Ricasoli is the oldest winery in Italy. Barone Bettino Ricasoli wrote Chianti making specifications in 1872.

       根据美国著名的《家族企业Family Business》杂志发布的世界著名家族企业分级,在世界上最古老的家族企业等级中,里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄排在第四位。在世界葡萄酒领域中最长寿的葡萄酒家族企业中,里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄排在第二位。而在意大利,里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄是最古老的酒庄。

       布罗里奥城堡(Castello di Brolio)位于意大利托斯卡纳大区佛罗伦萨省和锡耶纳省之间的坎蒂(Chianti)地区,它第一块基石的历史可以追溯到中世纪初期。1141年,里卡索利(Ricasoli)家族购买了这个城堡。由于处在交通要塞,布罗里奥城堡被当做军事堡垒来抵御锡耶纳军队的进攻,它在见证无数重要战役的同时,也孕育出香醇的葡萄酒。

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       早在查理曼帝国时期(768-814),里卡索利(Ricasoli)家族就是当地的贵族。从1200年开始,里卡索利家族以布罗里奥城堡为后盾,为国征战一直到1861年意大利王国统一。家族中被称作“铁人男爵(Barone di ferro)”的贝蒂诺·里卡索利男爵(Barone Bettino Ricasoli)于1861年成为了意大利王国第二任总理。

       作为促进意大利王国统一的功臣,贝蒂诺·里卡索利男爵同时也是一位富有远见的葡萄酒企业家。他热衷于推广坎蒂(Chianti)地区的葡萄酒,在经过长期的研究和实验之后,于1872年撰写了坎蒂葡萄酒酿造规范。(他主张除了传统工艺外,可以将桑娇维塞Sangiovese和当地其他红葡萄品种混酿,并且适当加入白葡萄品种,像玛尔维萨Malvasia,用于酿造无需陈年的酒品。)

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       从1993年开始,家族第32代传人,弗朗切斯卡·里卡索利(Francesco Ricasoli)接手酒庄管理,致力于在品质和葡萄酒特点上不断创新优化,发扬蕴藏在独特风土和历史中的里卡索利(Ricasoli)葡萄酒的特点。

       如今里卡索利(Ricasoli)家族在托斯卡纳吉奥莱(Giaole)和贝拉登加新堡(Castelnuovo Berardenga)市镇拥有1200公顷土地,其中有230公顷葡萄园位于经典坎蒂(Chianti Classico)产区,还有26公顷橄榄园,其余部分为橡树林和栗子林,还包括丘陵和河谷。这里拥有坎蒂中心区域的优质风土和气候,一直以来酒庄都继承着贝蒂诺·里卡索利男爵(Barone Bettino Ricasoli)在1872年制定的坎蒂葡萄酒酿造标准。

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       在2016年Operawine100款意大利最佳葡萄酒评选中,里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄酿造的2006年份经典坎蒂布罗里奥城堡葡萄酒(Chianti Classico Castello di Brolio)获得了《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》打出的96分高分。这款酒采用80%的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄、10%的美乐葡萄还有10%的赤霞珠葡萄酿造,酒精度14%。产量为7万瓶。

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       经典坎蒂布罗里奥城堡(Chianti Classico Castello di Brolio)系列葡萄酒,是里卡索利男爵(Barone Ricasoli)酒庄中的旗舰酒款。它采用布罗里奥(Brolio)葡萄园中最优质的葡萄酿造而成,葡萄园海拔350-400米,朝向南方和西南方,土壤中石灰岩和鹅卵石各占一半。布罗里奥城堡葡萄酒的精致优雅只有布罗里奥的独特风土能孕育。

       《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》品鉴笔记中是这样记录的:“这款酒表现出惊人的黑莓香气,能让人联想到香草和花香,同时还有黑甘草、浆果的气息。酒体丰满,酿造手法精良,单宁极度细腻。十分平衡持久。”

 
 
 
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